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【ライター】中願寺あゆみ

旅と猫とお酒が好き。旅先で出会ったスパイスやハーブを使用した“会話とお酒のすすむメニュー”が得意。
レシピ開発、出張料理、ケータリングをはじめとした食にまつわるエトセトラで活動中。

【保有資格】調理師、食生活アドバイザー2級、ハーブ&スパイス検定2級

【ライター】中願寺あゆみの記事一覧

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なす豚つけ麺

電子レンジで約1分!“失敗知らずで超簡単”とろ~り「温泉卵」の作り方&活用レシピ

万能トマト塩昆布ソース/カルパッチョ

ミニトマトと塩昆布でお店の味!切って混ぜるだけ「万能ソース」&活用レシピ

豚カリ焼きそば

【大量消費にも◎】薬味だけじゃもったいない!「大葉」が主役の簡単レシピ2つ

ハーブペースト

ハーブがあったら作ってみて!すぐ作れてプロの味「万能調味料」作り方&活用レシピ

コーンと塩昆布の炊き込みご飯

【とうもろこしレシピ】シンプルなのに驚く旨さ!簡単「炊き込みご飯&ポタージュ」

甘辛牛肉ととろろのぶっかけうどん

【暑い日に食べたい】肉・魚で満足感アップ!冷たい「ぶっかけうどん」レシピ2つ

豆乳ゼリー

【水と材料2つ】デザートにも副菜にもなる!驚くほど簡単な「豆乳ゼリー」レシピ

ジンジャーシロップ

【切って鍋で煮るだけ】常備したい!「自家製ジンジャーシロップ」<出しガラ活用法も>

ピリ辛茹でエビワンタン

食べ過ぎちゃう美味しさ!“ピリ辛で食欲倍増”夏におすすめ簡単スタミナレシピ2品

なすの黒酢豚

【なすがあったらこれ作って】とろとろジューシーで絶品!「揚げなす」の簡単レシピ2つ

セロリとさきいかの簡単マリネ

【さっぱりレシピ】暑さとじめじめを乗り切る!火を使わずできる簡単料理2つ

チーズたっぷりズッキーニボート

【食欲そそるお手軽レシピ】「夏野菜」が主役の簡単おかず!忙しい日もパパっとできる2品

冷やしパリパリピーマンのそぼろ

【簡単レシピ】みずみずしい「生野菜」を楽しむ!手軽でおいしさ抜群の2品

夏野菜と豚しゃぶのだしびたし

【これなら作れる】シンプルな味付けで絶品!「夏野菜」の簡単レシピ2品

鮭粕漬け 酒粕

【これならできる】肉魚も劇的に旨くなる!夏こそ食べたい発酵食材「酒粕」簡単活用術

ガリトマト

【夏野菜レシピ】火を使わないでOK!さっぱり食べられるトマト・きゅうりの副菜

五目あんかけそば

【まるでお店の味】少しの工夫で満足感アップ!おいしすぎる簡単「麺料理」レシピ2つ

スペアリブと春野菜の塩煮込み

【新じゃが&新たまねぎ】まだまだ楽しみたい!春野菜の甘みを生かした簡単レシピ2つ

あんかけ茶碗蒸し

【整いたい】疲れがたまっている体にやさしい「簡単レシピ」2品

冷やし中華

【調味料活用レシピ】さっぱりおいしい!「お酢」を活かした簡単おかず&スープ

出汁巻き茶漬け

【卵が主役の簡単レシピ】新たなレパートリーに!絶品「だし巻き茶漬け&麻薬卵」

韓国冷麺

【作り置きに】しっとり柔らか「ゆでささみ」&ゆで汁も使った簡単活用レシピ2品

唐揚げ

【ホームパーティー向けレシピ】カリッとジューシー外さない美味しさ!定番唐揚げ&ナムル

のり巻きおかカマンベール

【爆速で完成】火を使わず超簡単でおしゃれ!「チーズ」のおつまみレシピ3つ