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【ライター】中願寺あゆみ

旅と猫とお酒が好き。旅先で出会ったスパイスやハーブを使用した“会話とお酒のすすむメニュー”が得意。
レシピ開発、出張料理、ケータリングをはじめとした食にまつわるエトセトラで活動中。

【保有資格】調理師、食生活アドバイザー2級、ハーブ&スパイス検定2級

【ライター】中願寺あゆみの記事一覧

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棚に眠りがちな乾物の救済レシピ!ひじきを使う旨味たっぷり炊き込みご飯&ごまを使う簡単副菜

中願寺あゆみ ミートソース

【冷凍保存OK】使い道いろいろ! “手作りすると美味しい”お肉ごろごろ「ミートソース」

参鶏湯

簡単すぎてゴメン!炊飯器におまかせレシピ「参鶏湯」で寒い日も体の芯からポカポカに

簡単で美味しさ倍増! “このために蒸し器が欲しくなる”ヘルシー&ごちそう感たっぷり「蒸しレシピ」

味しみしみのぶり大根&1合分で作れる簡単炊き込みご飯!今こそ食べたいあったかレシピ

【簡単洋風副菜レシピ】あと一品に役立つ!白菜・れんこんのおしゃれなデリ風2品

ケランチム

【卵レシピ】栄養&ボリューム満点! “おつまみ・お弁当のおかずにも◎”ご飯と相性抜群の2品

【白菜レシピ】大量消費に◎簡単なのに豪華見え!驚く旨さのスープ&サラダ

中願寺レシピ 白麻婆豆腐

最強のご飯のおかずも作れる!冷蔵庫掃除にも◎「ザーサイ」活用中華レシピ2品

ほったらかしで豪華見え!クリスマスのメインメニューにも◎「簡単すぎてごめんなさい」レシピ

華やかに見えて実は簡単! “忘年会・クリスマスにも◎”パーティー向けおつまみレシピ

煮物レシピ

だしパックで失敗なし!簡単なのに旨み爆発♡「だし」メインの冬野菜の煮物レシピ

ゆずレシピ

使うだけで料理上級者!おもてなしにも◎香りが存分に楽しめる「ゆず」レシピ2品

忙しい日に大活躍!時短で洗い物も少ない♡パパっと作れる1人分の絶品「麺レシピ」

大根サラダ

切って混ぜるだけなのにお箸が止まらない! “大量消費にも◎”「大根」絶品サラダレシピ2品

フレッシュトマトのトマトソースパスタ

手作りするとこんなに美味しい!生トマトで作る「トマトソース」“作り置きもOK”便利レシピ

カリフラワーピクルス

お弁当やおつまみに活躍♡寒くなるとおいしさがぐっと増す!「冬野菜」で作る副菜レシピ

豚汁

ひと工夫で美味しさ格段にアップ! “料理研究家直伝”絶品「豚汁」レシピ

煮物だけじゃない「ひじき」の簡単常備菜! “作っておくと活用無限大”美味しくて止まらないレシピ

生鮭蒸し

レンチンで簡単・時短・ヘルシー・おいしい「旬のお魚」レシピ!ややこしい工程も難しい味付けもなし

簡単・美味しい「レンコン」レシピ!しゃき、モチ、サクサク♡いろんな食感を大満喫

チヂミ 春菊

意外と使える!万能食材「春菊」の“知れば使いこなせる”美味しいレシピ

ナムル

見つけたら買うべし! “栄養満点で使い道たくさん”緑黄色野菜「大根の葉」レシピ【上手な茹で方・保存法も】

ハラペーニョ

手作りしたらずっと美味しい♡ “長期保存OK”漬けるだけで失敗なし「ハラペーニョのピクルス」