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【ライター】中願寺あゆみ

旅と猫とお酒が好き。旅先で出会ったスパイスやハーブを使用した“会話とお酒のすすむメニュー”が得意。
レシピ開発、出張料理、ケータリングをはじめとした食にまつわるエトセトラで活動中。

【保有資格】調理師、食生活アドバイザー2級、ハーブ&スパイス検定2級

【ライター】中願寺あゆみの記事一覧

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砂肝のキムチ

“エンドレス白米”の危険な旨さ!とっておき「ごはんのお供レシピ」2品【新米の美味しい炊き方も】

れんこんの炒め煮

「めんつゆ」だけで味が決まる!常備菜やお弁当に◎超カンタン絶品副菜レシピ2品

中願寺あゆみ しょうがレシピ

新しょうがの旨味が爆発!簡単なのにご馳走見え「炊き込みご飯」&「おつまみサラダ」レシピ

中願寺あゆみ きのこ鍋レシピ

食べ過ぎ注意の美味しさ!簡単すぎる「タレ漬けゆで手羽中」&ゆで汁活用「きのこ鍋」レシピ

レシピ きのこ

パパッと作れて簡単&おしゃれ!“常備菜にも◎”お酒好き料理家おすすめ「絶品おつまみレシピ」2品

低脂質でダイエットにも◎!“簡単でふわっふわに仕上がる”絶品「蒸し魚」レシピ2品

鶏むね肉のレモンバター蒸しレシピ

鶏むね肉やささみが見違える美味しさに!ほったらかし15分で完成の蒸し煮&新食感ポテトサラダ

豆とソーセージの煮込み

簡単ごちそう感!“味付けに迷わない”メイン級絶品煮込み&無限サラダレシピ

冬瓜

こんなに美味しいなんて!“使わないと損”とっても簡単「冬瓜」&「つるむらさき」レシピ

食のプロ直伝の「冷凍保存術」!“そのままより旨みアップ”「きのこ」活用の節約&時短レシピ

中願寺あゆみ 温泉卵の作り方&活用レシピ

【決定版】失敗しない簡単「温泉卵」の作り方!余ったそうめん活用の絶品レシピも

鮭とひじき

ひじきは煮物以外でも使える!お弁当にも大活躍♡旨味たっぷり炊き込みご飯&常備菜レシピ

すだちごはん

パッと作れる簡単朝食!料理家直伝のめちゃうま「すだちごはん」レシピ【保存法・搾り方も】

ダージーパイ レシピ 台湾 唐揚げ

台湾屋台の激うまグルメを簡単再現!ザックザク衣の大きな唐揚げ「ダージーパイ」レシピ

中願寺あゆみのレシピ

冷蔵庫のあまり野菜をまとめて消費!“えらく美味しい”フライパングリル&クレオパトラスープ

中願寺あゆみ 冷凍野菜の炊き込みごはんレシピ

野菜が高い時の味方!価格安定・便利・無駄ナシ「冷凍野菜の活用アイデア&簡単炊き込みご飯レシピ」

中願寺あゆみ 魚焼きグリルで焼くスペアリブレシピ

オーブン要らずで絶品!ほったらかし&時短で美味しい「ご馳走スペアリブ」レシピ

タコとゴーヤ

マンネリ打破!常備菜・おもてなしにも◎「絶品おしゃれ副菜」レシピ2品

ピリ辛麺

本気で美味しい!“簡単&最強”食欲そそるピリ辛系「万能ダレ」レシピと活用法

中願寺あゆみ 切り干し大根サラダ

火を使わないから楽ちん快適!“おつまみにもなる”美味しい「神」副菜レシピ2品

中願寺あゆみレシピ トマトソース

超簡単なのに味も見た目もお店みたい!“おもてなしにも◎”フレッシュトマトソースのレシピ2品 

冷やしフォー

失敗知らずでお店レベルの美味しさ!“スープも使える”しっとりジューシー「ゆで鶏」レシピ

中願寺あゆみ パッタイ風麺レシピ

おうちで簡単タイ料理!“少ない材料&身近な食材で代用OK”「パッタイ風焼きそば」&冷たい副菜

中願寺あゆみ 唐揚げレシピ

ザクザク衣で中ジューシー! “美味しく作るコツ満載”エスニックな絶品唐揚げ&居酒屋風副菜レシピ