【ライター】藤田ショウ
1989年、福岡県生まれ。九州大学芸術工学部を卒業後、インド系のIT企業へエンジニアとして就職し、多忙な日々の息抜きとして深夜に料理するようになる。シェアハウスで出会った友人と料理ユニットを結成したことをきっかけに“食”の世界にどっぷりハマり、外食コンサル企業に転職。大手企業の飲食店開発におけるWEBマーケティングやDXを担当し、現在は個人事業主として飲食店約80店舗のSNS運用や動画制作、ライティングを中心に活動している。お酒に弱いのでカフェやランチなど昼系のお店をメインに執筆。趣味は料理と器集めとキャンプ。美味しいビリヤニとシーザーサラダのレシピを研究中。
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