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「うんめぇ!」しか言葉が出てこない!本格韓国料理が楽しめる大橋の新店(福岡市南区)

2022.06.02

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こんにちは。福岡のおいしいお店を紹介するブログ『よりみちの福岡紹介』を運営している、よりみちです。

専門店も増えていて、幅広い世代に人気の韓国料理ですが、実は恥ずかしながら私はほとんど食べたことがないのです。

食わず嫌いというより「興味がなかった」という表現のほうが正しいかもしれません。

なんか辛そう。韓国語分からんしなぁ。そもそもうまいのか?

そんな思いが邪魔して、結局今まで足が向かなかったのです。

でも国を超えて愛される韓国料理の魅力を知るべく、韓国料理のお店に行ってみて直接判断してみたいと思います。

手作りの本格韓国料理を楽しめる「モクサルコプチャン2号大橋店」(福岡市南区大橋)

福岡市南区大橋に2022年4月8日にオープンした『モクサルコプチャン2号大橋店』。

モクサルコプチャン2号大橋店 外観

画像:よりみち

ハングル文字がいっぱいですが、勇気を出してお店に飛び込みましょう。

私もお店の名前すら読めず最初の一歩目は怖かったんですが、結果的に、「家の近所なら週一で通いたい」となるほどハマることになりました。

日本の居酒屋さん風の店内

韓国の雰囲気なのか?と思って入りましたが、もともと居酒屋さんがあった場所なので、店内はなじみのある雰囲気。ちょっと安心です。

音楽も韓国語、メニューもハングル文字。最初は落ち着きませんが、慣れてくるとこれはこれで韓国旅行に来たような気持ちになって、一周回って楽しくなってきました。

モクサルコプチャン2号大橋店 店内

画像:よりみち

メニューの冊子はなく、こちらのQRコードを読み込んで料理を選び、直接スタッフの方を呼んで注文するスタイル。

モクサルコプチャン2号大橋店 メニューのQRコード

画像:よりみち

初めての場合、単品よりもセットのほうが楽しめるとのことで、今回は『モクサル&サムギョプサルセット』(1人前3,500円)を注文しました。

大満足の「モクサル&サムギョプサルセット」

小鉢が12種類並んだところから食事が始まりますが、これがもう圧巻の光景。しかもこれ、全部何回でもおかわりできるんです。

モクサルコプチャン2号大橋店 モクサル&サムギョプサルセット・小鉢

画像:よりみち

そして、こちらがメインの『モクサル&サムギョプサル』。

モクサルコプチャン2号大橋店 モクサル&サムギョプサルセット・お肉

画像:よりみち

どんなお肉なのかスタッフの方が見せてくださった後、厨房で炭火焼きにしてくれます。

いざ、2週間じっくり丁寧に熟成させた豚肩肉と豚三枚肉を石焼きで堪能していきます!

こんな分厚い肉をどうやって焼くんだろうと心配でしたが、スタッフの方が焼いてくれるので安心。

モクサルコプチャン2号大橋店 モクサル&サムギョプサルセット

画像:よりみち

石焼プレートにお肉やキムチがどんどんのせられます。

モクサルコプチャン2号大橋店 モクサル&サムギョプサルセット

画像:よりみち

トングとハサミを器用に使って、どんどんカットしながら焼き目を入れています。

焼いてもらっている最中にどんどん料理が来るから、待たされている感じは全くしません。

こちらは『チャプチェ』。韓国春雨と五目野菜炒めです。

モクサルコプチャン2号大橋店 モクサル&サムギョプサルセット・チャプチェ

画像:よりみち

気がつけばお肉がどんどん小さくなっています。トングとハサミでこんなに手際よく切れるのすごいなぁ。

モクサルコプチャン2号大橋店 モクサル&サムギョプサルセット

画像:よりみち

そして、サムギョプサルといえばサンチュ。

ただサンチュが来ると思ったのに、なんかいろいろ来たんだけども。

めっちゃでかい大葉?と思ったら、これは『エゴマ』という大きな大葉らしいです。

モクサルコプチャン2号大橋店 モクサル&サムギョプサルセット・エゴマ

画像:よりみち

さてさて、いよいよこのこだわりの熟成豚肩肉をいただけそうですぞ。

なるほど。ここで保温しながらゆっくり食べられるんですな。プレートに放置すると固くなっちゃうもんね。

モクサルコプチャン2号大橋店 モクサル&サムギョプサルセット

画像:よりみち

まず最初の一口目は、一切何もつけずにお召し上がりくださいとのことだったのでそのままパクリ。

やんわりしてて、うんめぇぇえ。

次はこの大きな『エゴマ』に包んで薬味の辛味タレをのっけて。

モクサルコプチャン2号大橋店 モクサル&サムギョプサルセット・エゴマ

画像:よりみち

大葉っぽい香りはほのかにしか感じないので、本当に葉物野菜に包んで食べてる感じ。これはこれでもちろん、うんめぇのよね

語彙力もそりゃなくなるさ。うんめぇ以外の言葉じゃあらわせんのよ。

キムチと一緒に巻いて食べたり、いろんなアレンジも楽しめます。

モクサルコプチャン2号大橋店 モクサル&サムギョプサルセット

画像:よりみち

こちらは『カムジャジョン』。ジャガイモのチヂミなんですって。

モクサルコプチャン2号大橋店 モクサル&サムギョプサルセット・チヂミ

画像:よりみち

これをそのまま食べてもほんのり玉ねぎの香りがするけど基本的に味は薄くしかしないので、専用のタレにつけるんですけども。なんかもうね、全体的にバランスがいい。

モクサルコプチャンチヂミ

画像:よりみち

辛くはなくさっぱりとしていて、キムチとかの辛味を中和してくれるような味付けに仕上がっていました。

この『スンドゥブ』に入っている豆腐は、手作り。

モクサルコプチャン2号大橋店 モクサル&サムギョプサルセット・スンドゥブ

画像:よりみち

しかもこれ、見た目によらず辛くないのでかなり食べやすいんです。

モクサルコプチャン2号大橋店 モクサル&サムギョプサルセット・スンドゥブ

画像:よりみち

そして〆には、旨みが残ったプレートの上で炒める高菜チャーハン風の焼き飯。

モクサルコプチャン2号大橋店 モクサル&サムギョプサルセット・焼き飯

画像:よりみち

香りがもう半端ないです。

モクサルコプチャン2号大橋店 モクサル&サムギョプサルセット・焼き飯

画像:よりみち

スタッフの方が器用に焼いてくれまして。韓国海苔をたっぷり入れて、また炒めます。

モクサルコプチャン2号大橋店 モクサル&サムギョプサルセット・焼き飯

画像:よりみち

これが締めで食べられるだけでもうれしいけど、これだけを食べに来たいくらいおいしい。

モクサルコプチャン2号大橋店 モクサル&サムギョプサルセット・焼き飯

画像:よりみち

これを見ている「韓国料理のお店」に行ったことがないあなた。

勇気を出して、『モクサルコプチャン』の扉をたたいてみませんか。

ご家族連れからカップルまで、どの年齢層でも絶対楽しめるはず。ぜひ一度訪れてみてくださいね。(文/よりみち)

<店舗情報>
■モクサルコプチャン2号大橋店
住所:福岡市南区大橋4-12-27 1F
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像/よりみち

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