후쿠오카 시내에서 2시간 약! 유후인・유노평 가도에서 먹고 걷다♡ 빼지 않는 일품 음식 6선

~더 후쿠오카를, 좋아하게 된다~
「아-네!」라고 말하고 싶어지는 정보를 후쿠오카에서 매일 발신중!

안녕하세요♪ 카페·음식 순회를 정말 좋아하는 chippachapus입니다.

요 전날, 오이타현 유후시 유후인초에 다녀 왔습니다.

유후인이라고 하면, 먹고 걷다! JR ‘유후인’역에서 인기 관광지 ‘금린호’까지 이어지는 “유노평 가도”에는 세련되고 맛있는 음식이 많이 있습니다.

이번에는 제가 실제로 방문한 추천 6 점포를 소개합니다.

【유후인 포테하니】당도 60도 이상의 아마~이 고구마를 사치스럽게 사용한 고구마 스위트

JR 「유후인」역에서 도보 약 8분 거리에 있는 「유후인 포테하니」.

2020년 11월에 오픈한 항구구이 고구마와 고구마 스위트의 전문점입니다.

이미지: chippachapus

주로 「홍홍색」이라고 하는 품종을 사용해, 고구마 자체의 당도가 60도가 될 때까지 최저라도 2개월 이상 숙성. 그 고구마를 항아리 구운 후 잠자리에 한층 더 숙성을 시키는 것으로, 보다 단맛을 끌어내고 있다고 합니다.

이곳은 『 항아리와 키이모 전부의 세아』(600엔). 항아리 고구마에 생크림과 아이스가 붙어 있습니다. 마무리에 메이플 또는 검은 꿀을 선택할 수 있습니다. 사진은 메이플입니다.

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촉촉한 감자와 생크림의 크림 같은 맛이 궁합 발군! 아이스가 서늘하고 있기 때문에, 여름에도 딱 맞습니다.

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또 하나, 먹거리 탐방에 추천하는 것이 『 항아리와 키이모 파르페』(900엔).

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구이도 칩스, 야키이모 몽블랑, 메이플, 바닐라 아이스, 고구마 아이스, 고구마 앙, 생크림, 마스카르포네크림, 아이스, 야키이모 푸딩, 총 10종류의 디저트가 담긴 볼륨 만점의 파르페입니다.

어디에서 먹어도 고구마를 제대로 맛볼 수 있는 사치스러웠습니다.

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점내에 트인 스페이스도 있으므로, 조금 쉬고 싶을 때에도 딱입니다.

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<점포 정보>
■유후인 포테하니
주소：오이타현 유후시 유후인초 가와카미 2989-9

【유후인 Milch(밀히) 본점】유후인산 우유 100% 사용한 오리지널 밀크 스위트

JR 「유후인」역에서 도보 9분, 「유후인 포테하니」에서 1분 정도 긴린호 방면으로 향한 장소에 있는 「유후인 Milch(밀히) 본점」. 유후인에는 3개의 점포가 있으며, 바로 옆에 카페와 유후인역 앞에 도넛점이 있습니다.

이미지: chippachapus

가게명 「Milch(밀히)」는 독일어로 「우유」의 의미. 유후다케 기슭에 있는 목장에서 느긋하게 자란 소의 우유를 100% 사용한 과자를 각 점포에서 즐길 수 있습니다.

이번 소개하는 본점은 테이크 아웃 전문점. 수 선물에도 딱 맞는 디저트가 즐비하게 늘어서 있습니다.

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간판 상품의 치즈 케이크 「케이제 쿠헨」(240엔)은, 약 1년간, 시작을 거듭해 탄생했다고 한다.

갓 구운 푹신푹신 & 토로 토로, 식히면 촉촉하고 매끄러운 식감이됩니다.

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이번에 받은 갓 구운 갓 구운 특유의 토로와 녹는 식감과 적당한 치즈의 신맛, 또한 우유의 부드러운 단맛을 한 번에 맛볼 수 있었습니다.

바닥에는 스폰지 원단과 쿠키가 들어 있습니다.

이미지: chippachapus

현재는 일반, 말차, 초콜릿, 피스타치오의 4 종류가 있습니다. 기간 한정의 「피스타치오」(360엔)는, 본점 한정입니다.

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우유병에 들어간 「밀히프딩」(330엔), 5~7월 한정으로 등장하는 「말차 밀히프딩」(380엔)도 추천해요♪

이미지: chippachapus

<점포 정보>
■유후인 Milch(밀히) 본점
주소：오이타현 유후시 유후인초 가와카미 3015-1

【유후인 쿠치】 cucuchi】 푹신 가볍다! 갓 구운 닭고기 × 계절에 따라 달라지는 디저트

『유후인 Milch(밀히) 본점』에서 긴린호 방면으로 1분 정도 걸어온 곳에 있는 『유후인 쿠치치 cucuchi』

고민가를 개장한 세련된 모습. 도라야키 등 먹거리 산책이나 수선물에도 딱 맞는 테이크 아웃 숍 외에 메밀 가게와 카페(현재 개장중, 2022년 8월 중순 오픈 예정)도 병설되어 있습니다.

이미지: chippachapus

컨셉은 "지금까지 본 적이 없지만 어딘가 그리움을 느낀다".

지산 지소와 수제를 고집한, 여기에서만 입수할 수 있는 상품이 많이 줄지어 있습니다.

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『도라야키』는 홋카이도산 밀가루, 아카시아 꿀, 오이타현산 갓 구운 계란을 사용해 하나하나 손 구이로 구운 반죽에, 오노나키 팥의 앙코가 샌드되어 있습니다.

이미지: chippachapus

그 도라야키에 계절마다 바뀌는 과일과 크림을 합친 디저트가 인기로, 지금의 시기는 「초코 바나나 몽블랑 도라야키」(880엔)가 등장하고 있습니다. 7월 말경까지의 기간 한정입니다.

이미지: chippachapus

갓 구운 도라야키의 껍질은 부드럽고 끈적 거리고. 사이에는 알갱이, 바나나 크림, 아몬드 & 초코 소스, 초코 바나나가 샌드됩니다.

듬뿍 바나나 크림은 매끄럽고 크림 같은 단맛. 볼륨이 있으면서도 너무 달지 않고, 도라야키의 가죽의 고소한 맛과 밸런스의 좋은 조합이 되어 있으므로, 뻣뻣하게 먹어 버렸습니다♪

이미지: chippachapus

이쪽은, 선물로 추천하는 「스위트 감자(2개들이)」(630엔).

이미지: chippachapus

가고시마 현산 안나 고구마와 보라색 고구마를 반죽, 만마루로 한 귀여운 형태로 완성하고 있습니다.

클래식한 2개들이 외에 계절에 따라 달라지는 스위트 감자를 포함한 3개들이(945엔)도 있습니다. 현재 들어있는 것은 후쿠오카현 야메산의 찻잎을 반죽한 스위트 감자. 풍부한 찻잎의 향기나 풍미와 감자의 상냥한 단맛이 매치하고 있었습니다.

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<점포 정보>
■유후인 마구치(쿠쿠치) cucuchi
주소：오이타현 유후시 유후인초 가와카미 3001-1

【유후인 표고버섯부】 숯불로 대담하게 꼬치구이에! 지름 20센티미터를 넘는 초빅 사이즈 표고버섯

『유후인 쿠치치 쿠쿠치』에서 긴린호를 향해 도보 5분 정도의 장소에 있는 『유후인 표고버섯(유후인 표고버섯)』.

유후인의 신명물로서, 미디어 출연 다수의 주목의 표고버섯 치즈 구이의 가게입니다.

이미지: chippachapus

유후인의 농가로부터 직접 구매하고 있다고 하는 「생시버섯」은, 3 종류의 사이즈가 있습니다.

사진은 L사이즈(왼쪽・700엔)와 VIP사이즈(오른쪽・1,000엔)입니다.

이미지: chippachapus

무려 VIP 사이즈는, 약 20~25센치 있는 초빅 사이즈! 외형의 영향이 어쨌든 대단했습니다.

이렇게 큰 표고버섯을 키우는 방법은 기업 비밀이라고 합니다만, 버섯의 균종이 크게 관계하고 있다든가.

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표고버섯은 숯불로 천천히 구워 마무리에 버너로 끓으면 완성. 맛은 "버터 간장"과 "치즈"의 2 종류 중에서 선택할 수 있습니다.

이미지: chippachapus

마치 고기를 먹고있는 것 같은, 두껍고 수분이 많은 맛.

「버터 간장」은, 충분히 버터를 스며들게 하고 있기 때문에, 먹은 순간에 버터의 단맛이 쭉 퍼졌습니다. 「치즈」는 넘칠 것 같아 충분히, 치즈도 표고버섯도 두께가 있어 먹을 수 있는 반응이 있었습니다.

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한번 먹으면 야미츠키가 되는 것 틀림없었어요♪

<점포 정보>
■유후인 표고버섯(유후인 시타케부)
주소：오이타현 유후시 유후인초 가와카미 1540-4

【유후 마부시 마음(신) 금린호 본점】유후인산 쌀 사용! 밥솥 볶음밥으로 맛볼 수 있는 명물「분고규마부시」

『유후인 표고버섯부』에서 긴린호 방면으로 도보 3분 정도, 금린호 바로 옆에 있는 『유후마부시 마음(신) 금린호 본점』.

「금린호」옆의 본점과 유후인역 앞의 역전 지점의 2점포가 있습니다.

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역전 지점은 입지의 장점으로부터 혼잡하는 시간도 많다고 합니다만, 이번 소개하는 「금린호 본점」은 넓고 있어, 비교적 천천히 한 시간을 보낼 수 있게 되어 있다고 합니다.

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유후인의 땅의 것과 쌀을 즐기고 싶다는 마음에서 『분고규 눈꺼풀』(2,700엔), 『땅닭 눈꺼풀』(2,500엔), 『장어 눈부심』(2,700엔)의 3종류의 메뉴가 있습니다.

이번은, 명물의 「분고규 눈꺼풀」과 「지계 눈꺼풀」을 받았습니다. 모두 전채, 절임, 양념, 적출국물이 붙어 있습니다.

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또, 쌀은 유후인산 '히메메보레'로 끈기와 자연스러운 단맛이 있는 것이 특징이라고 한다. 주문을 받고 나서 냄비로 끓이기 때문에, 밥을 먹을 수 있어요.

밥이 끓일 때까지는 장인이 하나 하나 고집하여 만든 전채를 즐길 수 있습니다.

이미지: chippachapus

예를 들면, 「매화의 감로 삶은」은 치즈 몸통 냄비로 밥을 먹는 산미나 짠맛을 없애고 있기 때문에, 매화라고는 생각되지 않는 단맛이 있는 맛이었습니다.

이미지: chippachapus

『분고규마부시』는 오이타현의 브랜드규 「분고규」를 사치스럽게 담고 있습니다. 숯불 특유의 향기와 와규 본래의 맛이 참을 수 없습니다.

이미지: chippachapus

처음은 그대로, 다음에 양념이나 소스로 맛변도 할 수 있습니다.

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「지계 눈꺼풀」은, 독특한 맛을 가진 「풍요의 샤모」와, 부드러움이 특징의 오이타현산의 「허브 닭」을 합쳐, 숯불로 차분히 구워 내고 있습니다.

씹을 때마다 맛이 퍼져 매우 맛있었습니다.

이미지: chippachapus

둘 다 마지막에는 가다랭이 베이스의 국물을 뿌려 히츠마부시로 먹는 것이 좋습니다.

이미지: chippachapus

<점포 정보>
■유후 마부시 마음(신) 긴린코 본점
주소：오이타현 유후시 유후인초 가와카미 1492-1

【과장 꽃보다】 분위기 발군의 테라스석 있어! 본격적인 말차와 즐기는 수제 오타마 만두

『유후 마부시 마음(신)』에서 도보 1분 거리에 있는 『과장 꽃에서』. 경단이나 말차 등을 즐길 수 있는 일본식 과자점입니다.

이미지: chippachapus

계절마다 색을 바꾸는 나무들로 둘러싸인 테라스석도 있어 분위기도 발군입니다.

이미지: chippachapus

점내도 차분한 일본식 분위기였습니다.

이미지: chippachapus

경단(각 200엔)은 모두 수제로, 경단 자체에 알맞은 단맛이 느껴지도록 완성하고 있다고 한다. 또한 식품 첨가물은 사용하지 않는 것도 기쁩니다.

왼쪽부터 『키나코』『유자고 생미타라시』『미타라시』. 가장 인기있는 '미타라시'의 소스는 단맛보다 맛이 강하게 나오도록 수고 시간에 걸쳐 만들고 있다고합니다. 국물과 같은 빙빙 오는 맛이, 경단과의 궁합 발군이었습니다.

이미지: chippachapus

「말차」(500엔)는, 스스로 가리키는 체험형. 요령은 스탭이 정중하게 가르쳐 줍니다.

이미지: chippachapus

말차는 공기를 포함하는 것으로 마일드한 맛이 되어, 잘 쏠 수 있으면, 국물과 같은 맛도 즐길 수 있다고 한다.

조금 떫은 말차와 경단을 함께 먹는 것으로 맛의 균형도 좋고, 둘 다 끝까지 맛있게 받았어요 ♪

이미지: chippachapus

<점포 정보>
■과장 꽃보다
주소：오이타현 유후시 유후인초 가와카미 1488-1

이번에 소개한 가게 주변에는, 세계 제일 아름다운 마을이라고 불리는 영국 코츠월즈 지방의 마을을 재현한 테마파크 “유후인 플로럴 빌리지”나, “금린호”, 노스탤직한 쇼와의 거리를 재현한 “ 쇼와 레트로 파크 유후인 쇼와관 -ALWAYS- 등 인기 관광 명소도 있어요.

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하루에는 부족할수록 충실한 시간을 보낼 수 있습니다.

꼭, 관광도 맞추어 “유후인 먹거리 걷기”를 즐겨 보세요♪(문/chippachapus)
※이 기사는 공개 시점에서의 정보입니다. ※문중 가격은 세금 포함입니다.

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