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ザ・ルーツ・ネイバーフッド・ベーカリ

年末も大行列!「ザ・ルーツ」大人気ベニエ・デー&大晦日恒例スペシャルメニュー【古後大輔の福岡パンライフ#158】

2022.12.26

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今日もすてきな「福岡パンライフ」をテーマに、最旬のベーカリー情報やおすすめ商品をお届けします。

今回は、今年のパン納めにぴったりのスペシャルパン情報をご紹介。

今年最後の「ベニエ・デー」を見逃すな!「ザ・ルーツ・ネイバーフッド・ベーカリー」(福岡市中央区薬院)

2022年9月のリニューアルオープン初日から大行列だった『The ROOTS neighborhood bakery(ザ・ルーツ・ネイバーフッド・ベーカリー)』(以下『ザ・ルーツ』)。

ザ・ルーツ 外観

画像:古後大輔

焼き立てパンが次々と登場する、ワクワク感いっぱいの市場感がとってもいい感じです。

ザ・ルーツ パン

画像:古後大輔

そんな『ザ・ルーツ』で毎週火曜の「ベーグル・デー」と並んで大人気なのが、毎週木曜の「ベニエ・デー」。

ザ・ルーツ ベニエ

画像:古後大輔

ベニエとはフランス語で「揚げた生地」の意味だとか。ドーナツに似たようなフランス生まれのペイストリーです。

私が訪れた「ベニエ・デー」の日は、4種類のベニエが登場していました。

ザ・ルーツ ベニエ、カヌレ、スコーン

画像:古後大輔

『ベニエ』(194円)。

ザ・ルーツ ベニエ

画像:古後大輔

バター、卵黄、牛乳をたっぷり使ったリッチな生地を油でカラッと揚げた、ふんわり&もっちりとした食感のパン生地が特徴。

ザ・ルーツ ベニエ

画像:古後大輔

『クリームベニエ』(345円)。

ザ・ルーツ クリームベニエ

画像:古後大輔

たっぷり贅沢に! 隙間なく詰め込まれたクリーム入りもぜひ。

ザ・ルーツ クリームベニエ

画像:古後大輔

『チョコクリームベニエ』(367円)。

ザ・ルーツ チョコクリームベニエ

画像:古後大輔

冬の王道! 程よい甘さの濃厚なチョコクリームもいいね!

ザ・ルーツ チョコクリームベニエ

画像:古後大輔

『ピスタチオクリームベニエ』(378円)。

ザ・ルーツ ピスタチオクリームベニエ

画像:古後大輔

年末はリッチにゴージャスに! そんな気分をアゲてくれる、濃緑ピスタチオクリーム!

ザ・ルーツ ピスタチオクリームベニエ

画像:古後大輔

「食感はしっかりとしつつ、歯切れは良く、生地とクリームの柔らかさのバランスが丁度良い具合になるようにしています」とオーナーシェフ・三浦さん。

ザ・ルーツ ベニエを抱えるシェフ三浦さん

画像:古後大輔

今年最後の「ベニエ・デー」は、12月29日(木)。この日はスパイスカレー&料理で有名な、薬院の『回』とコラボした『チャイベニエ』も登場予定だとか。お見逃しなく!

ザ・ルーツ 店内ポップ

画像:古後大輔

この時期は、そのほかのスイーツ&焼き菓子メニューもぜひ一緒に味わうべし。

ザ・ルーツ カヌレ

画像:古後大輔

『カヌレ』(270円)。

ザ・ルーツ カヌレ

画像:古後大輔

外はカリカリッ。中はシットリ&ムッチリ。最高&濃厚!

ザ・ルーツ カヌレ

画像:古後大輔

『コバコレモネードさんのレモネードスコーン』(302円)。

ザ・ルーツ レモネードスコーン

画像:古後大輔

レモネードの風味が心地いい。ほっこりとした味わい。

ザ・ルーツ レモネードスコーン

画像:古後大輔

『コバコレモネードさんのカモネードスコーン』(302円)。

ザ・ルーツ カモネードスコーン

画像:古後大輔

カボスの爽やかな香りがこれまたいいね。

ザ・ルーツ カモネードスコーン

画像:古後大輔

2022年のパン納め!毎年大行列!大晦日恒例のお正月スペシャルメニュー・デー!

昨年もご紹介した、大晦日恒例のイベントが今年も開催決定!

ザ・ルーツ パン

画像:ザ・ルーツ

いつも新メニューのアイデア満載の三浦シェフが、1年の締めくくりにとしてその発想力を大盤振る舞いしてくれるのが、この大晦日限定の「お正月スペシャルメニュー・デー」(大晦日にしか出さない、年末年始や正月をテーマにしたスペシャルメニューが主役の特別営業)。

毎年大行列ができる人気行事です。

ザ・ルーツ お正月スペシャルデー2021

画像:ザ・ルーツ

毎年何が出るかはその日になってのお楽しみ。ちなみにご紹介している写真は、昨年(2021年)の大晦日メニューです。

ザ・ルーツ お正月スペシャルデー2021

画像:ザ・ルーツ

栗きんとん、がめ煮、お雑煮、黒豆、そば粉など、お正月料理や食材をオマージュした、この日限りの「おめでたいパン」が続々と登場する予定。

ザ・ルーツ お正月スペシャルデー2021商品

画像:ザ・ルーツ

先ほどご紹介した薬院の『回』とコラボした『チャイベニエ』は、この大晦日営業にも登場予定だとか。乞うご期待!

ザ・ルーツ 看板

画像:ザ・ルーツ

福岡のパン好きのみなさま、今年もパンライフお疲れさまでした! 2022年のパン屋巡りのパン納めの参考にしてください。(文/古後大輔)

<店舗情報>
■The ROOTS neighborhood bakery(ザ・ルーツ・ネイバーフッド・ベーカリー)
住所:福岡市中央区薬院4-18-7
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像/古後大輔

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