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ヒルトン福岡シーホーク

ジューシーな贅沢ローストビーフも好きなだけ!「ヒルトン福岡シーホーク」新作ビュッフェ実食レポ

2022.11.14

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こんにちは、おいしいグルメやスイーツが大好きなライター・ayu.latteです。

今回は、あの有名ホテルで開催されているビュッフェ(ランチ・ディナー)をいただいてきました。

さっそくご紹介します。

大切な人と過ごすのにピッタリ!クリスマスムードに包まれた「ヒルトン福岡シーホーク」(福岡市中央区地行浜)

訪れたのは、福岡市中央区地行浜にそびえ立つ『ヒルトン福岡シーホーク』。

地上35階、全高143m、九州最大の都市・福岡のランドマークともいえる、アイコン的インターナショナルホテルです。

夜になると、とてもキレイに輝きます。

ヒルトン福岡シーホーク 外観

画像:ayu.latte

クリスマスが近くなり、2022年11月4日(金)からはホテル館内にクリスマスツリーが登場しています。

ヒルトン福岡シーホーク クリスマスツリー

画像:ayu.latte

雰囲気満点!子連れにもうれしい「ホリデーシーズンビュッフェ」会場

ホテルの4階にある『ブラッセリー&ラウンジ シアラ』では、2022年11月4日(金)から12月15日(木)までの期間、『ホリデーシーズンビュッフェ』が開催されています。

高さ40mの天井まで続く窓から降り注ぐ光と、開放感溢れる空間は圧巻です!

ヒルトン福岡シーホーク ブラッセリー&ラウンジ シアラ

画像:ayu.latte

シアラ内もクリスマスの装飾でいっぱいになっています。

ヒルトン福岡シーホーク ブラッセリー&ラウンジ シアラ

画像:ayu.latte

キッズスペースもあるので、小さな子どもと楽しめるのもうれしいですね♡

ヒルトン福岡シーホーク ブラッセリー&ラウンジ シアラ キッズスペース

画像:ayu.latte

冬らしいおいしさをたっぷり好きなだけ!豪華な「ホリデーシーズンビュッフェ」

『ホリデーシーズンビュッフェ』では、国際色豊かな約40種の料理を楽しめます。

会場は、洋食コーナー、和食コーナー、前菜コーナーなどいろいろなブースに分かれています。

まず「おいしそう!」と思ったのが、ジューシーに焼き上げられた『牛サーロインのロースト ハーブ風味のデミグラスソース』。

牛サーロインのロースト ヒルトン福岡シーホーク 

画像:ayu.latte

シェフが一枚一枚スライスしてくれます。

サーロイン ヒルトン福岡シーホーク ハーブ風味のデミグラスソース

画像:ayu.latte

とってもジューシーでやわらか! ソースと合わせて食べると、さらに肉の甘みや旨みが増します。

そして、その隣には『ラムチョップのグリル ガーリックローズマリーソース』。

ラムチョップ ヒルトン福岡シーホーク

画像:ayu.latte

ラム肉はにおいが苦手という方もいますが、こちらはにおいが気にならず、とても柔らかくグリルしてあります。

そのままでもおいしいですが、ソースをかけて食べると、よりおいしくなりますよ♡

こちらは、色鮮やかな『パテドカンパーニュ グレープのピクルスとバルサミコソース』。

前菜 ヒルトン福岡シーホーク

画像:ayu.latte

豚肉、鴨、鶏レバーを混ぜあわせソテーにして調理した一品です。なんとグレープのピクルスがちりばめられていて、見た目にも美しい!

臭みがなくコクがあり、とっても食べやすくおいしかったです。バルサミコソースがより味を引き立ててくれます。

続いてこちらは、『シアード・サーモン レモンとケッパーバターソース』。

サーモン ヒルトン福岡シーホーク

画像:ayu.latte

シアードサーモンとは、サーモンの表面を軽く炙り、中はお刺身のようなレアの状態の調理法のサーモン。

これをレモン、バター、ケッパー、ディルを使用したソースであえた、とっても大人気のメニューです。レモンとバターの風味がサーモンとマッチして子どもからお年寄りまで愛されるおいしさです。

赤と緑の組み合わせが目を引くこちらは、『ポークと冬野菜のコトコトシチュー』。

トマト ヒルトン福岡シーホーク

画像:ayu.latte

カブやブロッコリーなどの冬野菜を使ってあり、トマトベースのやさしい味わいのシチューです。

大きなパルミジャーノチーズのホールに盛り付けられているのは、『パルミジャーノホイールでサフランリゾット』。

リゾット ヒルトン福岡シーホーク

画像:ayu.latte

サフランを使ったリゾットは、黄色く色鮮やか。トマトやバジルが盛り付けられています。チーズの味が強くコクがあり、チーズ好きにはたまらない味わいでした。

そのほかにも、福岡ならではのもつ鍋や、ビュッフェで毎回人気のカレー、フランス風魚介のブイヤベース、焼きたてのパンなど、いろいろ紹介しきれないほどのおいしい料理たちが並びます。

テーブル ヒルトン福岡シーホーク

画像:ayu.latte

自分だけのオリジナルプレートを作ってみてくださいね♡

もちろんデザートも!この季節ならではの大人気スイーツも登場

スイーツのメニューも見逃せません。

こちらは、ドイツ菓子の『シュトーレン』。ドイツではクリスマス当日までの約4週間、少しずつカットしながら食べる風習があるんだそう。

シュトーレン ヒルトン福岡シーホーク

画像:ayu.latte

クリスマスの定番スイーツ、『ブッシュ・ド・ノエル』も。

ブッシュドノエル ヒルトン福岡シーホーク

画像:ayu.latte

こちらはフランスのお菓子で、木の切り株のような形をしたケーキ。チョコレート味で子どもにも食べやすく大人気です。

いちごをたっぷり使った『いちごのムース』は、いちごの甘酸っぱさと、チョコレート生地のやさしい甘さがたまりません。

あまおう ヒルトン福岡シーホーク

画像:ayu.latte

ビュッフェの締めくくりは、自分だけのスイーツプレートを作ってみませんか?

スイーツ ヒルトン福岡シーホーク

画像:ayu.latte

ドリンクは、コーヒー、紅茶、ミルクが飲み放題です。

また、追加料金(大人950円、6歳~12歳600円)で、オレンジ、グレープフルーツ、アップルジュース、烏龍茶、オススメのノンアルコールカクテルも4種類が飲み放題となります。

ドリンク ヒルトン福岡シーホーク

画像:ayu.latte

ドリンク ヒルトン福岡シーホーク

画像:ayu.latte

『ホリデーシーズンビュッフェ』は、ランチでもディナーでも楽しめますよ。

テーブル ヒルトン福岡シーホーク

画像:ayu.latte

家族や恋人、友人と。楽しい時間を過ごしに出かけませんか?(文/ayu.latte)

<「ホリデーシーズンビュッフェ」概要>
場所:ブラッセリー&ラウンジ シアラ(ヒルトン福岡シーホーク4階)
開催期間:2022年11月4日(土)〜12月15日(日)
時間:ランチ12:00~14:30(最終入店14:00)、ディナー17:30~22:00(最終入店21:30)
ランチ料金:大人3,500円(土・日・祝日3,800円)、6~12歳1,750円(土・日・祝日1,900円)
ディナー料金:大人4,900円(土・日・祝日5,500円)、6~12歳2,450円(土・日・祝日2,750円)
※毎週金曜日は、「ファミリーデー」(要事前予約)。大人1人につき小学生(12歳)以下1人無料、乾杯ドリンク1杯無料(祝日を除く)に。

※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税・サービス料込みです。

【参考・画像】
※文・画像/ayu.latte

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