ジューシーな贅沢ローストビーフも好きなだけ!「ヒルトン福岡シーホーク」新作ビュッフェ実食レポ
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こんにちは、おいしいグルメやスイーツが大好きなライター・ayu.latteです。
今回は、あの有名ホテルで開催されているビュッフェ(ランチ・ディナー)をいただいてきました。
さっそくご紹介します。
大切な人と過ごすのにピッタリ!クリスマスムードに包まれた「ヒルトン福岡シーホーク」(福岡市中央区地行浜)
訪れたのは、福岡市中央区地行浜にそびえ立つ『ヒルトン福岡シーホーク』。
地上35階、全高143m、九州最大の都市・福岡のランドマークともいえる、アイコン的インターナショナルホテルです。
夜になると、とてもキレイに輝きます。
クリスマスが近くなり、2022年11月4日(金)からはホテル館内にクリスマスツリーが登場しています。
雰囲気満点!子連れにもうれしい「ホリデーシーズンビュッフェ」会場
ホテルの4階にある『ブラッセリー&ラウンジ シアラ』では、2022年11月4日(金)から12月15日(木)までの期間、『ホリデーシーズンビュッフェ』が開催されています。
高さ40mの天井まで続く窓から降り注ぐ光と、開放感溢れる空間は圧巻です!
シアラ内もクリスマスの装飾でいっぱいになっています。
キッズスペースもあるので、小さな子どもと楽しめるのもうれしいですね♡
冬らしいおいしさをたっぷり好きなだけ!豪華な「ホリデーシーズンビュッフェ」
『ホリデーシーズンビュッフェ』では、国際色豊かな約40種の料理を楽しめます。
会場は、洋食コーナー、和食コーナー、前菜コーナーなどいろいろなブースに分かれています。
まず「おいしそう!」と思ったのが、ジューシーに焼き上げられた『牛サーロインのロースト ハーブ風味のデミグラスソース』。
シェフが一枚一枚スライスしてくれます。
とってもジューシーでやわらか! ソースと合わせて食べると、さらに肉の甘みや旨みが増します。
そして、その隣には『ラムチョップのグリル ガーリックローズマリーソース』。
ラム肉はにおいが苦手という方もいますが、こちらはにおいが気にならず、とても柔らかくグリルしてあります。
そのままでもおいしいですが、ソースをかけて食べると、よりおいしくなりますよ♡
こちらは、色鮮やかな『パテドカンパーニュ グレープのピクルスとバルサミコソース』。
豚肉、鴨、鶏レバーを混ぜあわせソテーにして調理した一品です。なんとグレープのピクルスがちりばめられていて、見た目にも美しい!
臭みがなくコクがあり、とっても食べやすくおいしかったです。バルサミコソースがより味を引き立ててくれます。
続いてこちらは、『シアード・サーモン レモンとケッパーバターソース』。
シアードサーモンとは、サーモンの表面を軽く炙り、中はお刺身のようなレアの状態の調理法のサーモン。
これをレモン、バター、ケッパー、ディルを使用したソースであえた、とっても大人気のメニューです。レモンとバターの風味がサーモンとマッチして子どもからお年寄りまで愛されるおいしさです。
赤と緑の組み合わせが目を引くこちらは、『ポークと冬野菜のコトコトシチュー』。
カブやブロッコリーなどの冬野菜を使ってあり、トマトベースのやさしい味わいのシチューです。
大きなパルミジャーノチーズのホールに盛り付けられているのは、『パルミジャーノホイールでサフランリゾット』。
サフランを使ったリゾットは、黄色く色鮮やか。トマトやバジルが盛り付けられています。チーズの味が強くコクがあり、チーズ好きにはたまらない味わいでした。
そのほかにも、福岡ならではのもつ鍋や、ビュッフェで毎回人気のカレー、フランス風魚介のブイヤベース、焼きたてのパンなど、いろいろ紹介しきれないほどのおいしい料理たちが並びます。
自分だけのオリジナルプレートを作ってみてくださいね♡
もちろんデザートも!この季節ならではの大人気スイーツも登場
スイーツのメニューも見逃せません。
こちらは、ドイツ菓子の『シュトーレン』。ドイツではクリスマス当日までの約4週間、少しずつカットしながら食べる風習があるんだそう。
クリスマスの定番スイーツ、『ブッシュ・ド・ノエル』も。
こちらはフランスのお菓子で、木の切り株のような形をしたケーキ。チョコレート味で子どもにも食べやすく大人気です。
いちごをたっぷり使った『いちごのムース』は、いちごの甘酸っぱさと、チョコレート生地のやさしい甘さがたまりません。
ビュッフェの締めくくりは、自分だけのスイーツプレートを作ってみませんか?
ドリンクは、コーヒー、紅茶、ミルクが飲み放題です。
また、追加料金(大人950円、6歳~12歳600円)で、オレンジ、グレープフルーツ、アップルジュース、烏龍茶、オススメのノンアルコールカクテルも4種類が飲み放題となります。
『ホリデーシーズンビュッフェ』は、ランチでもディナーでも楽しめますよ。
家族や恋人、友人と。楽しい時間を過ごしに出かけませんか?(文/ayu.latte)
<「ホリデーシーズンビュッフェ」概要>
場所:ブラッセリー&ラウンジ シアラ(ヒルトン福岡シーホーク4階)
開催期間:2022年11月4日(土)〜12月15日(日)
時間:ランチ12:00~14:30(最終入店14:00)、ディナー17:30~22:00(最終入店21:30)
ランチ料金:大人3,500円(土・日・祝日3,800円)、6~12歳1,750円(土・日・祝日1,900円)
ディナー料金:大人4,900円(土・日・祝日5,500円)、6~12歳2,450円(土・日・祝日2,750円)
※毎週金曜日は、「ファミリーデー」(要事前予約)。大人1人につき小学生(12歳)以下1人無料、乾杯ドリンク1杯無料(祝日を除く)に。
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税・サービス料込みです。
【参考・画像】※文・画像/ayu.latte
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