![ヒルトン福岡シーホーク](https://arne.media/uploads/2022/11/1.png)
ジューシーな贅沢ローストビーフも好きなだけ!「ヒルトン福岡シーホーク」新作ビュッフェ実食レポ
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こんにちは、おいしいグルメやスイーツが大好きなライター・ayu.latteです。
今回は、あの有名ホテルで開催されているビュッフェ(ランチ・ディナー)をいただいてきました。
さっそくご紹介します。
大切な人と過ごすのにピッタリ!クリスマスムードに包まれた「ヒルトン福岡シーホーク」(福岡市中央区地行浜)
訪れたのは、福岡市中央区地行浜にそびえ立つ『ヒルトン福岡シーホーク』。
地上35階、全高143m、九州最大の都市・福岡のランドマークともいえる、アイコン的インターナショナルホテルです。
夜になると、とてもキレイに輝きます。
![ヒルトン福岡シーホーク 外観](https://arne.media/uploads/2022/11/A161DC45-F290-4322-A369-DCF97EA69AA2-675x506.jpeg)
画像:ayu.latte
クリスマスが近くなり、2022年11月4日(金)からはホテル館内にクリスマスツリーが登場しています。
![ヒルトン福岡シーホーク クリスマスツリー](https://arne.media/uploads/2022/11/7E3F29EE-A9E5-458F-815E-B26A51A506F3-675x506.jpeg)
画像:ayu.latte
雰囲気満点!子連れにもうれしい「ホリデーシーズンビュッフェ」会場
ホテルの4階にある『ブラッセリー&ラウンジ シアラ』では、2022年11月4日(金)から12月15日(木)までの期間、『ホリデーシーズンビュッフェ』が開催されています。
高さ40mの天井まで続く窓から降り注ぐ光と、開放感溢れる空間は圧巻です!
![ヒルトン福岡シーホーク ブラッセリー&ラウンジ シアラ](https://arne.media/uploads/2022/11/780B74AC-7356-4281-A274-12EDDC6CC481-675x506.jpeg)
画像:ayu.latte
シアラ内もクリスマスの装飾でいっぱいになっています。
![ヒルトン福岡シーホーク ブラッセリー&ラウンジ シアラ](https://arne.media/uploads/2022/11/BBDDEBEC-5726-4595-BEEF-01159BA86CEC-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
キッズスペースもあるので、小さな子どもと楽しめるのもうれしいですね♡
![ヒルトン福岡シーホーク ブラッセリー&ラウンジ シアラ キッズスペース](https://arne.media/uploads/2022/11/04F3AC1F-AAE1-4361-A2A5-266654838CD8-675x492.jpeg)
画像:ayu.latte
冬らしいおいしさをたっぷり好きなだけ!豪華な「ホリデーシーズンビュッフェ」
『ホリデーシーズンビュッフェ』では、国際色豊かな約40種の料理を楽しめます。
会場は、洋食コーナー、和食コーナー、前菜コーナーなどいろいろなブースに分かれています。
まず「おいしそう!」と思ったのが、ジューシーに焼き上げられた『牛サーロインのロースト ハーブ風味のデミグラスソース』。
![牛サーロインのロースト ヒルトン福岡シーホーク](https://arne.media/uploads/2022/11/B9DF57AB-80EE-4AC1-A5FF-93B1CED2F5FA-675x506.jpeg)
画像:ayu.latte
シェフが一枚一枚スライスしてくれます。
![サーロイン ヒルトン福岡シーホーク ハーブ風味のデミグラスソース](https://arne.media/uploads/2022/11/54634771-ECE1-4572-9192-29DA41603D3B-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
とってもジューシーでやわらか! ソースと合わせて食べると、さらに肉の甘みや旨みが増します。
そして、その隣には『ラムチョップのグリル ガーリックローズマリーソース』。
![ラムチョップ ヒルトン福岡シーホーク](https://arne.media/uploads/2022/11/A80BB3E1-2C6A-433C-A6A0-94FF38BD8C95-675x506.jpeg)
画像:ayu.latte
ラム肉はにおいが苦手という方もいますが、こちらはにおいが気にならず、とても柔らかくグリルしてあります。
そのままでもおいしいですが、ソースをかけて食べると、よりおいしくなりますよ♡
こちらは、色鮮やかな『パテドカンパーニュ グレープのピクルスとバルサミコソース』。
![前菜 ヒルトン福岡シーホーク](https://arne.media/uploads/2022/11/C4CB4CD6-B845-4910-9A26-DC9C615ABEC9-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
豚肉、鴨、鶏レバーを混ぜあわせソテーにして調理した一品です。なんとグレープのピクルスがちりばめられていて、見た目にも美しい!
臭みがなくコクがあり、とっても食べやすくおいしかったです。バルサミコソースがより味を引き立ててくれます。
続いてこちらは、『シアード・サーモン レモンとケッパーバターソース』。
![サーモン ヒルトン福岡シーホーク](https://arne.media/uploads/2022/11/39C6C390-7826-473C-B777-089A16FE59EA-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
シアードサーモンとは、サーモンの表面を軽く炙り、中はお刺身のようなレアの状態の調理法のサーモン。
これをレモン、バター、ケッパー、ディルを使用したソースであえた、とっても大人気のメニューです。レモンとバターの風味がサーモンとマッチして子どもからお年寄りまで愛されるおいしさです。
赤と緑の組み合わせが目を引くこちらは、『ポークと冬野菜のコトコトシチュー』。
![トマト ヒルトン福岡シーホーク](https://arne.media/uploads/2022/11/B8F8ECB1-7B5F-4CC5-8EA1-11A0995F7B16-675x506.jpeg)
画像:ayu.latte
カブやブロッコリーなどの冬野菜を使ってあり、トマトベースのやさしい味わいのシチューです。
大きなパルミジャーノチーズのホールに盛り付けられているのは、『パルミジャーノホイールでサフランリゾット』。
![リゾット ヒルトン福岡シーホーク](https://arne.media/uploads/2022/11/1A3D11CF-F59C-4CF9-9EE2-532E55F8B526-675x506.jpeg)
画像:ayu.latte
サフランを使ったリゾットは、黄色く色鮮やか。トマトやバジルが盛り付けられています。チーズの味が強くコクがあり、チーズ好きにはたまらない味わいでした。
そのほかにも、福岡ならではのもつ鍋や、ビュッフェで毎回人気のカレー、フランス風魚介のブイヤベース、焼きたてのパンなど、いろいろ紹介しきれないほどのおいしい料理たちが並びます。
![テーブル ヒルトン福岡シーホーク](https://arne.media/uploads/2022/11/39D96232-19B6-4878-9C2F-9D015609E94B-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
自分だけのオリジナルプレートを作ってみてくださいね♡
もちろんデザートも!この季節ならではの大人気スイーツも登場
スイーツのメニューも見逃せません。
こちらは、ドイツ菓子の『シュトーレン』。ドイツではクリスマス当日までの約4週間、少しずつカットしながら食べる風習があるんだそう。
![シュトーレン ヒルトン福岡シーホーク](https://arne.media/uploads/2022/11/6BE0D785-0FEB-4E89-B9F2-794610FDF3DD-675x506.jpeg)
画像:ayu.latte
クリスマスの定番スイーツ、『ブッシュ・ド・ノエル』も。
![ブッシュドノエル ヒルトン福岡シーホーク](https://arne.media/uploads/2022/11/7ED2BC98-C98F-4892-9798-DF3BA88A73C6-675x507.jpeg)
画像:ayu.latte
こちらはフランスのお菓子で、木の切り株のような形をしたケーキ。チョコレート味で子どもにも食べやすく大人気です。
いちごをたっぷり使った『いちごのムース』は、いちごの甘酸っぱさと、チョコレート生地のやさしい甘さがたまりません。
![あまおう ヒルトン福岡シーホーク](https://arne.media/uploads/2022/11/8FE573E4-F11C-47EE-8718-983CFE4EA8A1-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
ビュッフェの締めくくりは、自分だけのスイーツプレートを作ってみませんか?
![スイーツ ヒルトン福岡シーホーク](https://arne.media/uploads/2022/11/4251A7D5-DBE5-4916-A350-31FAEB2F5E41-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
ドリンクは、コーヒー、紅茶、ミルクが飲み放題です。
また、追加料金(大人950円、6歳~12歳600円)で、オレンジ、グレープフルーツ、アップルジュース、烏龍茶、オススメのノンアルコールカクテルも4種類が飲み放題となります。
![ドリンク ヒルトン福岡シーホーク](https://arne.media/uploads/2022/11/75C18622-1F83-427E-B099-F27AD584EBEF-675x506.jpeg)
画像:ayu.latte
![ドリンク ヒルトン福岡シーホーク](https://arne.media/uploads/2022/11/EA2072DD-0986-4F17-9CF6-803944237A49-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
『ホリデーシーズンビュッフェ』は、ランチでもディナーでも楽しめますよ。
![テーブル ヒルトン福岡シーホーク](https://arne.media/uploads/2022/11/A1D1EC23-83A0-465E-A36B-6D8F2B579281-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
家族や恋人、友人と。楽しい時間を過ごしに出かけませんか?(文/ayu.latte)
<「ホリデーシーズンビュッフェ」概要>
場所:ブラッセリー&ラウンジ シアラ(ヒルトン福岡シーホーク4階)
開催期間:2022年11月4日(土)〜12月15日(日)
時間:ランチ12:00~14:30(最終入店14:00)、ディナー17:30~22:00(最終入店21:30)
ランチ料金:大人3,500円(土・日・祝日3,800円)、6~12歳1,750円(土・日・祝日1,900円)
ディナー料金:大人4,900円(土・日・祝日5,500円)、6~12歳2,450円(土・日・祝日2,750円)
※毎週金曜日は、「ファミリーデー」(要事前予約)。大人1人につき小学生(12歳)以下1人無料、乾杯ドリンク1杯無料(祝日を除く)に。
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税・サービス料込みです。
【参考・画像】※文・画像/ayu.latte
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