こんにちは！ 福岡のHOTな情報が大好きなライター、博多あや.です。
今回は、ヨーロッパの宮殿に招かれたような気分になれる、優雅でロマンチックなスイーツビュッフェをご紹介します。
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【2026年11月7日～12月27日の金土日祝限定】王宮のクリスマスパーティーみたいなスイーツビュッフェ！「Christmas Palace（クリスマス・パレス）」（ヒルトン福岡シーホーク）
会場となるのは、福岡市中央区地行浜にある『ヒルトン福岡シーホーク』の4階『ブラッセリー＆ラウンジ シアラ』です。天井の高さが40メートルもある吹き抜けの造りで、自然光がたっぷり降り注ぐとっても開放的な空間！
画像：博多あや.
実はヒルトンは、日本で初めてスイーツビュッフェをスタートさせたホテルブランドなのだそう。そんなヒルトンブランドの『ヒルトン福岡シーホーク』がこの冬、スイーツへのこだわりを存分に表現するのが今回のテーマ、『Christmas Palace（クリスマス・パレス）』。
開催日は、2026年11月7日（土）から12月27日（日）までの金・土・日・祝日限定です。※2026年12月24日（木）は特別開催
画像：ヒルトン福岡シーホーク
一歩足を踏み入れると、そこはまさに別世界！
パープルやゴールド、ホワイトを基調としたロココ調のオーナメントが飾られた、やさしくて上品な雰囲気に包まれています。ラベンダーカラーにきらめく空間は、どこを切り取っても写真映え間違いなしで、女子会やデートのテンションをぐっと上げてくれますよ♡
画像：博多あや.
季節の流行を取り入れたホテルメイドの絶品スイーツが約20種類登場します！
画像：博多あや.
さらに『フライドチキン』や『パスタ 茄子入り アラビアータ』など6種類のセイボリー（軽食）も楽しめるので、甘いものとしょっぱいものの無限ループができるのもうれしいポイントですね♪
画像：博多あや.
まるで宝石箱！美しいスイーツたちをレポ
ずらりと並ぶスイーツの中でひときわ目を引くのが『クリスマスパーティーの始まり』。
シューを積み上げたクロカンブッシュで、まるでツリーのようなビジュアルに思わず頬が緩みます。雪が積もったような見栄えもすてきで、食べるのがもったいないほど……！ シューの中には、カスタードと生クリームを合わせた、軽い口当たりのなめらかなクリームが詰まっています。
画像：博多あや.
『聖夜に降る雪』は、雪の結晶をかたどったホワイトチョコレートムース。上品な甘さで、下に敷かれたサクサクのサブレとの食感のコントラストも楽しい一品です。
画像：博多あや.
バタフライピーを使った爽やかなゼリーにシルバーフレークを飾った『煌めくオーナメント』はぷるぷるの食感がたまりません……！
画像：博多あや.
『王宮のラベンダー・ノエル』はミラーに反射する様子も美しい一品。ベリーのガナッシュとドライのラズベリーを包み込んでいます。雪の結晶をかたどったホワイトチョコレートがクリスマスらしさたっぷり！
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サクサクの抹茶サブレの上に抹茶ムースをツリーに見立てて絞った『クリスマスツリーを飾って』は、ほろ苦い抹茶ムースが紅茶と相性抜群！
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ボールルームダンスをイメージしたというブルーベリー風味のレアチーズケーキ『クリスマスの舞踏室』は、フレッシュなブルーベリーと雪化粧のデザインが施されたチョコレートが交互に配してありますよ。
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ラズベリーのガナッシュがアクセントになった『街を彩るクリスマス』は、きめ細かくしっとりと焼き上げられたジェノワーズ生地とカリッとした食感のタルトの存在感がしっかり。ヴァニラのガナッシュとベリーの飾りもかわいいです。
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非日常感たっぷりのぜいたくな空間で、今年一年頑張った自分へのご褒美に、心華やぐ特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。（文／博多あや.）
＜クリスマススイーツビュッフェ「Christmas Palace」概要＞
場所：ヒルトン福岡シーホーク 4階「ブラッセリー＆ラウンジ シアラ」（福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3）
期間：2026年11月7日（土）～12月27日（日）※金・土・日・祝日限定開催。12月24日（木）は特別開催。
時間：15：30～17：00（最終入店16：30）
料金：大人5,000円、6～12歳3,250円 ※サービス料込 ※学生（13歳以上）は、公式ホームページからの予約と学生証の提示で4,300円。
