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ソースたっぷり! “辛子明太子のやまや直営”モチモチ「めんたいパスタ」専門店(福岡市中央区地行浜)

2022.01.05

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こんにちは♪ カフェ・グルメ巡り大好きなchippachapusです。

今回は、福岡市中央区地行浜にある『めんたいBASE マークイズ福岡ももち店』をご紹介します!

辛子明太子のやまや直営!めんたいパスタ専門店「めんたいBASE マークイズ福岡ももち店」(福岡市中央区地行浜)

『MARK IS 福岡ももち』の3階にある『めんたいBASE マークイズ福岡ももち店』。『辛子明太子のやまや』の直営店舗です。

めんたいBASE マークイズ福岡ももち店

画像:chippachapus

ご飯と一緒に食べること以外のいろいろな明太子の楽しみ方を発信するお店としてオープン。メインはパスタで、めんたいフランスやめんたい唐揚げなどのメニューも揃っています。

広々とした店内は、淡いブルーがベースのナチュラルな空間。

めんたいBASE マークイズ福岡ももち店 店内

画像:chippachapus

奥の席は、黄色の壁やタイルがかわいらしいデザインです。

めんたいBASE マークイズ福岡ももち店 店内

画像:chippachapus

ソースから手作りのモチモチパスタは全4種類!

ランチメニューのメインは、4種類のパスタ。弾力があるモチモチ食感のパスタ麺『リングイネ』を使用しています。

まず1つ目は、『和風めんたいパスタ 焦がしバター仕立て』(1,080円)。

めんたいBASE マークイズ福岡ももち店 和風めんたいパスタ 焦がしバター仕立て

画像:chippachapus

やまやオリジナルの出汁と、きのこが合わさったあっさりした味わい。そこにバターの香ばしさに加え、明太子のピリ辛な風味がアクセントになっていて、とてもおいしかったです。

続いて2つ目は、『チーズ薫るめんたいクリームパスタ』(1,080円)。

めんたいBASE マークイズ福岡ももち店 チーズ薫るめんたいクリームパスタ

画像:chippachapus

ホワイトソースは出汁がきいていて、チーズのコクがありしっかりとした味でした♪ あとからくる明太子の風味も良かったです。

3つ目は、『大葉ジェノベーゼのめんたいパスタ』(1,080円)。

めんたいBASE マークイズ福岡ももち店 大葉ジェノベーゼのめんたいパスタ

画像:chippachapus

手作りだというジェノベーゼソースは、大葉の香りと味がしっかり感じられました。

めんたいBASE マークイズ福岡ももち店 大葉ジェノベーゼのめんたいパスタ

画像:chippachapus

そして4つ目が、『めんたいの旨辛アラビアータ』(1,080円)。

めんたいBASE マークイズ福岡ももち店 めんたいの旨辛アラビアータ

画像:chippachapus

明太子の旨みが詰まった特製のソースに唐辛子をプラスしてピリ辛な風味に仕上げているそうです。辛さの中にチーズのまろやかさやトマトの甘酸っぱさがあり、クセになるおいしさでした。

めんたいBASE マークイズ福岡ももち店 めんたいの旨辛アラビアータ

画像:chippachapus

『追加めんたい』(200円/50g)もできるので、明太子が好きな方はぜひ追加してみてください。

また、『素朴な石窯パン』(120円)や『6種の彩りサラダ』(S280円、M600円)もパスタのおともにぴったりです! サラダは注文を受けてから盛り付けるそうで、フレッシュな状態でいただけます。自家製ドレッシングはあっさりしていて、食べやすかったです。

めんたいBASE マークイズ福岡ももち店 6種の彩りサラダ/素朴な石窯パン

画像:chippachapus

どのパスタもソースがたっぷりとかかっているので、残ったソースは『素朴な石窯パン』につけて食べるのがおすすめ♪

めんたいBASE マークイズ福岡ももち店 素朴な石窯パン

画像:chippachapus

テイクアウトOKの「めんたいフランス」も!明太子を使った単品メニューも充実

パスタ以外に、明太子を使った単品メニューも数種類あります。

こちらは、『めんたい唐揚げ(3個)』(380円)。

めんたいBASE マークイズ福岡ももち店 めんたい唐揚げ

画像:chippachapus

カリッとジューシーに揚げられた唐揚げと明太子の風味が相性抜群です。

こちらは、窯で焼き上げられた『めんたいフランス』(350円)。

めんたいBASE マークイズ福岡ももち店 めんたいフランス

画像:chippachapus

外はカリッ、中はモチッとしたフランスパンに明太子ソースがたっぷり! ほんのり甘みのあるフランスパンとほどよい辛さの明太子ソースの組み合わせが、抜群においしかったです。

濃厚なチーズの風味がたまらない『めんたいフランスダブルチーズ』(450円)もあります。

めんたいBASE マークイズ福岡ももち店 めんたいフランスダブルチーズ

画像:chippachapus

モッツァレラチーズとチェダーチーズをブレンドしているそうで、コクがあっておいしかったです。

めんたいBASE マークイズ福岡ももち店 めんたいフランスダブルチーズ

画像:chippachapus

『めんたいフランス』と『めんたいフランスダブルチーズ』は、テイクアウトが可能です。家で食べる際は、少し水をふりかけてオーブンで焼き直すと、パリッとした食感に戻っておいしくいただけるそうです。

直営店だからこそ味わえるパスタやいろいろな明太子料理をぜひ食べてみてください♪(文/chippachapus)

<店舗情報>
■めんたいBASE マークイズ福岡ももち店
住所:福岡市中央区地行浜2-2-1 MARK IS 福岡ももち3F
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像/chippachapus

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