【イエスマート】2021年買ってよかった！ マニア絶賛「本当に買うべき神グルメ」3選
～もっと福岡を、好きになる～
「あーね！」って言いたくなる情報を福岡から毎日発信中！
こんにちは。韓国好きのすずです。
韓国食材を幅広く、豊富に取り扱う『イエスマート』は、コロナ禍で自由に韓国に行けない日々を癒してくれる特別な存在。2020年11月にオープンした「福岡店」は一周年を迎え、今後さらにパワーアップすることが予想されます！
そこで今回は、『イエスマート』の数ある商品の中から、私が2021年に買って「本当においしい」と感動した韓国グルメをご紹介します。
1：2021年最大のヒット！冷凍カムジャタン
画像：すず
私にとって今年最大のヒット商品は、何といってもこの「チャカン食堂」の『カムジャタン』（980円）。
“カムジャタン（감자탕）”とは豚の背骨付近についているお肉を煮込んだスープのことで、韓国語でジャガイモという意味の「カムジャ」ではなく、豚の背骨の別名を「カムジャ骨」というので「カムジャタン」というんだとか（諸説あり）。ちなみに、「タン」はスープという意味です。
冷凍コーナーにあるこの『カムジャタン』は、真夏に2時間常温で放置しても溶けなかったほどガチガチの氷の塊。溶けるまでかなりの時間がかかるので、食べる日の前日から冷蔵庫で解凍するか、先に電子レンジで温めてからお鍋で温めるのがおすすめです。
この骨の間にあるホロホロのお肉が最高においしい！
画像：すず
「カムジャタン」の「カムジャ」はジャガイモという意味ではないと紹介しましたが、具材としてジャガイモもしっかり入っていますよ。
画像：すず
スープにはえごまの粉が入っているので、どろっとしつつも香ばしい味わい。スープは赤いですが、辛味は控えめなので、辛いものが苦手な人でも挑戦しやすい味です。
えごまの葉っぱを追加で入れると、より一層本場韓国の味に！
画像：すず
骨付きのお肉を食べたら、スープにご飯を入れるのもおすすめです。旨みの溶け出したスープとご飯を絡めて食べると、おいしいスープを最後まで余すことなく味わうことができます。
個人的に、二日酔いの日に遅めに食べる朝ご飯として最高のメニュー。何度購入したか分からないほど、2021年にリピートしました。
2：細い麺が最高においしい！ハムフン冷麺
画像：すず
次は『ハムフン（咸興）冷麺』（198円）。私はこの灰色で細い麺の冷麺が大好きなのですが、福岡ではなかなか食べることができなかったので、この商品に出会ったときは本当に感動しました。韓国では、ちょっと高級な焼肉屋さんでこのスタイルの冷麺が出てくることが多いです。
冷凍コーナーに陳列されていて、麺とスープがそれぞれ別売りです。スープの種類は大根の水キムチがベースの『ドンチミ冷麺スープ（青）』（170円）か、牛骨ベースの『牛骨味冷麺スープ（赤）』（170円）の2種類。麺は1種類のみで、熱湯で30秒湯がくだけの簡単調理です。
画像：すず
湯がいた麺に、1時間程度常温に置いてシャリシャリのシャーベット状にしたスープをかけたら完成！
今回は、ゆで卵とキュウリの千切りを添えてみました。
画像：すず
どちらのスープもおいしいですが、個人的にはさっぱりスッキリした味わいの『ドンチミ冷麺スープ（青）』がおすすめです。
画像：すず
冷麺はお酢やからしで自分好みに味のカスタマイズをしますが、このスープは酸味が効いているので、スープを一口味わってから、味の調整をするのがいいでしょう。
画像：すず
麺はそうめんのような細さで、ぷりぷりとした食感。ひんやりサッパリしたスープと麺の相性が最高です！
冷麺を食べるときは、温かい蒸しマンドゥ（餃子）が最高のおとも♡ 「麺だけでは物足りない」という人は、一緒にマンドゥも楽しむと本場感がアップしますよ。
3：キムチを使った料理に最適！全羅道キムチ
画像：すず
『全羅道キムチ』（500g 670円）は、店長曰く「数ある商品の中でもロングセラーの売れ筋商品」とのこと。あっさり浅漬けのキムチもおいしいですが、しっかり発酵が進んだキムチもまた違った味わい！ 特に、キムチチゲやキムチチャーハンなどの火を通す料理にぴったりなんです。
今回は、“キムチチム”というキムチと豚肉を蒸し煮にした料理にこのキムチを使ったのですが、やっぱりいつ食べてもおいしい……！
“キムチチム”の作り方は簡単。炊飯器にキムチと豚肉（バラ肉のかたまり）を入れ、長ねぎ（1本）、水（1～2カップ）、刻みニンニク（大さじ1）、砂糖（大さじ1）、塩・コショウ（適量）を入れて、炊飯を押し、炊飯が終わればできあがり！※調味料の分量は、好みで調整してください。
画像：すず
火加減の調節も必要なく、手軽に作ることができます。
画像：すず
しっとりやわらかい豚肉と、火が通って甘みが増したキムチがぴったり合います。韓国のソジュ（焼酎）によく合うおつまみとしても◎。
そのまま食べてももちろんおいしいですが、アレンジしていろいろな楽しみ方ができるのが魅力。『全羅道キムチ』は、小さいサイズから大きなサイズまであるので、気軽に挑戦しやすいですよ。
これまで何度も『イエスマート』に行きましたが、この3つは特にお気に入りの商品で、2021年何度もリピート購入をしました。ぜひ一度手に取ってみてくださいね！（文／すず）
＜店舗情報＞
■YES MART（イエスマート）福岡店
住所：福岡市博多区榎田1-4-72
※商品は取材時の販売価格（税込）です。※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また価格変更や販売終了などになることもあります。
【参考・画像】
※文・画像／すず
＃韓国料理 をまとめてチェック！
＃イエスマート ＃おうちご飯 ＃ランチ
⇒【NEW】福岡の新着情報はコチラから
＜こんな記事も読まれています＞
◆【福岡県内】いちごスイーツが楽しめるお店
◆【久留米】コスパ◎熟成肉ステーキ丼
◆【小倉の新店】550円おでん食べ放題
