パン好きが唸る！薬院の実力派店で鬼ヤバ夏メニューまとめ買い【古後大輔のふくおかパンライフ＃134】
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ぱんにちは～！ 今日もすてきな「福岡パンライフ」をテーマに、最旬のベーカリー情報やおすすめ商品をお届けします。
今回は、実力派シェフ渾身の夏メニューをご紹介！
夏メニューは要チェック！薬院に行ったらここはマストの人気店「ザ・ルーツ」（福岡市中央区薬院）
薬院に行ったら必ず寄ってしまうのがこちらのお店。人気ベーカリー『The ROOTS neighborhood bakery（ザ・ルーツ・ネイバーフッド・ベーカリー）』（※以下『ザ・ルーツ』）。
画像：古後大輔
有名店や新店が立ち並ぶ激戦区で早6年。
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進化しながらパン好きを唸らせてきた実力派店だ。
その人気を支えている一つが、おいしいもの好きで、料理が大得意なオーナーシェフ・三浦さんの個性あふれるメニューの数々。
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この夏もこんな最旬スイーツメニューが新登場。
流行りのクロワッサンと冷たいカッサータのサンド！
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スコーンで挟んだバージョンも！
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いずれもその場で食べちゃわないといけない、おいしさ重視の味構成ながら、ご近所さん想いの良心価格とあって、人気を博している。
さすが「ネイバーフッド・ベーカリー（ご近所パン屋）」と名乗るだけあるよね。
画像：古後大輔
普通そうで普通でない「ザ・ルーツ」流！三浦シェフの個性的かつ独創的な料理人魂が炸裂
そのほか要チェックの夏メニューをピックアップしてまとめ買いしてきました！
画像：古後大輔
ここ最近の新商品がこちら。
『夏野菜と鶏のコンフィ』（356円）。
画像：古後大輔
夏野菜のみずみずしさと香ばしさ、鶏のコンフィのムチムチ濃厚感、いずれもビストロ級！
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『夏野菜のキーマカレー』（356円）。
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大胆だよねーこの材料構成。荒々しいけどやさしく染みいるキーマカレーサンド。
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『メロン冷やしクリームパン』（237円）。
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クリームの割合と仕立て方、そこに冷え冷えメロンパン。うまいに決まっているよね。
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『冷やしレモンクリームパン』（313円）。
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食べた瞬間、レモンが甘酸っぱさを脳に届けてくれる。想像以上にレモン味な振り切れっぷりがいい。
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三浦シェフの独創性が光る和洋折衷メニューがこちら。
『大葉と山芋梅肉仕立て』（302円）。
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これはめちゃくちゃアリ！ 山芋のトロける甘みと梅肉の酸味が、こんなにパン生地とマッチするとは発見だな。
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『めんたい高菜と鶏そぼろおやき』（313円）。
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こちらもむちゃくちゃアリ！ 見慣れためんたいと高菜が引き立て役となって、鶏そぼろとレンコンをご馳走に昇華。「おやき」って言い切っているメニュー名が潔し。
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続いて『帆立とほうれん草のクロックムッシュ』（313円）。
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問題は「帆立」の是非。中途半端ならいらないけど、ここまで存在感を強くするならアリだよねー。
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夏にもってこいのシーフード万歳！
ってところで忘れちゃいけないのがこの逸品！
『ガーリックシュリンプ』（378円）。
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もう白ワインだよね。キンキンのやつ。ロゼもいいよね。
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そんでもって、夏のおつまみ系パンとして絶対味わってみてほしいのが、写真の長～い2本。
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『アリコルージュ』（270円）。
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ほんのり甘い小豆とパンの塩味。不揃いのスティック形状が味の面白さを倍増。ワイン、ウィスキー、ハイボールあたりでチビチビと！
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『ビーノ』（280円）。
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こりゃー気づいたら、1本ペロリの危ないやつです。
画像：古後大輔
ビール、サワー系と合わせれば、シュワシュワシュワーッと蒸し暑さを洗い流してくれるやつ。
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ここで紹介した以外にも個性的なメニューが盛りだくさんなのでお見逃しなく。
久しぶりに三浦シェフと世間話をしていたら、なんと近々リニューアルを予定していることが発覚！
かな～り面白い変化を加えて、ご近所パン屋は第2章へ突入するとか。
それまでに第1章を味わい尽くさないとですよ、皆さん！（文／古後大輔）
＜店舗情報＞
■The ROOTS neighborhood bakery（ザ・ルーツ・ネイバーフッド・ベーカリー）
住所：福岡市中央区薬院4-18-7
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像／古後大輔
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