夏こそ食べたい絶品！名店コラボのスパイスカレーうどんが味わえる平尾の隠れ家（福岡）

こんにちは。福岡のおすすめグルメスポットを紹介している、ライターの藤田ショウです。

今回は、スパイスカレー専門店とコラボした個性派カレーうどんが人気な、平尾エリアの人気うどん店をご紹介いたします。

書道家・登山家の顔も持つ店主が営む、平尾エリアのうどん店「粉やなぎ（こやなぎ）」（福岡市中央区平尾）

西鉄大牟田線・平尾駅から徒歩3分。居酒屋や焼鳥店が立ち並ぶ平尾エリアの路地裏にひっそりと佇む、知る人ぞ知るうどんの名店『粉やなぎ（こやなぎ）』。

画像：藤田ショウ

「福岡麺通団」や「弥太郎うどん」などの有名店で研鑽を積んだ店主の小栁公人さんが、2019年3月に開業したお店です。

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開業の経緯について尋ねると、「あんまり野望とかないんですよ。流れ的なものでたどり着いたんです。」と笑いながら語る小栁さんの言葉には、肩の力が抜けたおおらかさがあります。

店内は、テーブル6席・カウンター7席の計13席を備えたこぢんまりとした空間。

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小栁さんは、高校・大学で書道を学び、やがてうどんの世界に飛び込んだという異色の経歴の持ち主で、メニューは小栁さん自身が手書きでしたためたものです。

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さらに、かつてヒマラヤ山脈に挑んだ経験もあるほどの登山好きでもあり、店内にずらりと並ぶ登山誌や旅の書籍が、どこか旅情をそそる独特の空気感を作り出しています。

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ブレンド出汁と店内製麺の“打ち立て”うどん！充実のメニューをご紹介

『粉やなぎ』の出汁は、昆布をベースにさば節やあじ節などを合わせたオリジナルのブレンド出汁。麺は店内の製麺機で毎日打ち立てを用意していて、コシのある食感とやや平べったい形状が特徴です。

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一番人気は『ごぼう天うどん』（700円）で、サクッと揚がった香ばしいごぼう天と、風味豊かな出汁が相性抜群。

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また、小栁さんの交友関係から実現した、有名カレー店とのコラボうどん2品も要チェックです。

『鶏キーマカリーうどん』（1,000円）は、小栁さんが兄貴分と慕う渡辺通エリアの人気店『路地裏カレーTiki』のレシピをもとに、スパイスのコクと鶏ミンチの旨みを引き出した唯一無二のカレーうどん。

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もう1つは、中学校の幼なじみでもある、佐賀県・富士町のスパイスカレー店『旅するクーネル』の店主にリクエストして生まれた『手羽元スリランカカリーうどん』（1,000円）。ホロホロになるまで煮込まれた手羽元の旨みと、スパイシーなカレーのコクが絶妙にマッチした逸品です。

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そのほか、『肉うどん』（850円）や『野菜かき揚げ』（800円）などの温かいうどんから、『肉ぶっかけ』（870円）や『梅大葉ぶっかけ』（820円）などの冷たいうどんまで、バリエーション豊かなおよそ18種類のメニューから選ぶことができます。

スパイスカレーの名店「旅するクーネル」とのコラボメニュー！「手羽元スリランカカリーうどん」を実食

この日は、『手羽元スリランカカリーうどん』を注文しました。運ばれてきた瞬間から、エキゾチックで芳醇なスパイスの香りが食欲をそそります。

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ひと口すすると、しなやかな麺に絡んだカレーの深い甘みとコクがじんわりと広がり、辛さは控えめながら、スパイスの立体的なアロマが立ちのぼる奥深い味わい。

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手羽元はほろりと骨から外れるほどやわらかく、とろみのあるカレーが絡んだ肉の旨みが口いっぱいに広がる、食べ応えのある一品です。

画像：藤田ショウ

小栁さんの自然体で気取らない人柄が、お店全体の温かな雰囲気を醸し出すうどんの名店『粉やなぎ』。

暑い日でも食欲をそそる絶品カレーうどんを、この夏ぜひトライしてみてください。（文／藤田ショウ）

＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■粉やなぎ
住所：福岡県福岡市中央区平尾2-14-18
営業時間：【火〜金曜】11：30〜14：00／17：00〜22：00【土曜】10：00〜14：00／17：00〜22：00【日曜】10：00〜14：00
定休日：月曜日
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