【福岡新店】大名の行列店が西新に登場！“肉汁溢れる”カリッもち「博多焼き小籠包」
こんにちは！ 福岡のHOTな情報が大好きなライター、博多あや.です。
今回は、飛び出す肉汁がたまらない“焼き小籠包”店をご紹介します。
大名の行列店が新店をオープン「博多焼き小籠包1010（てんてん）西新店」（福岡市早良区西新）
福岡市地下鉄空港線・西新駅から徒歩約3分。「中西商店街」のアーチをくぐってすぐ左手、「サザエさん商店街通り」のデジタルサイネージ横に、2026年6月11日、立ち飲み屋6店舗が集結した『西新町横丁』が誕生しました。
画像：博多あや.
最近話題の『Chill Series＆grit coffee』の向かい側です。
★【Chill Series＆grit coffee】の記事はこちら★
その『西新町横丁』の一番手前、入り口部分にオープンしたのが『博多焼き小籠包1010（てんてん）西新店』。大名で大行列を作っている、あの人気小籠包専門店の新店舗です。
画像：博多あや.
厨房がガラス張りになっているので、特製の大鍋にぎっしりと並べられた小籠包が焼き上がる様子を眺めることができるのが楽しい！
ジュワ〜っという焼く音やパチパチと油の跳ねる音、職人さんが豪快に油をきる姿は、迫力満点。ライブ感たっぷりで、思わず足を止めて見入ってしまいます。
画像：博多あや.
しかも、店舗の左側には立食のカウンターがあるので、その場ですぐに熱々を食べることができますよ。
台湾ビールなどのお酒が販売されているのもうれしいところ。
画像：博多あや.
旨みが大爆発！肉汁スープが溢れる“紅白”の焼き小籠包
本場台湾の特級点心師監修のもと、職人さんが一つひとつ手作りした皮に旨味たっぷりの餡を包んだ『博多焼き小籠包1010』の焼き小籠包。特製の鉄鍋でじっくり揚げ焼きされていて、底面の焼き目はカリっと香ばしく、側面はモチモチの食感がたまりません。餡からは肉汁スープがじゅわ～っと溢れて、至福の味わいなんです！
白い生地の定番『博多焼き小籠包』と、『西新店』限定のピンク色の新作『博多華味鳥水炊き焼き小籠包』の2種があり、それぞれ半量ずつ入った『4個入り』（800円）と『6個入り』（1,200円）から選べます。
画像：博多あや.
『博多焼き小籠包』は、豚ひき肉がメインのオリジナル餡。カリッ＆モチッとした皮に肉汁あふれる餡と甘めのスープがたっぷりと入っています。しっかりと味がついているので、調味料なしでそのままいただけますよ♪
画像：博多あや.
『博多華味鳥水炊き焼き小籠包』には、福岡が誇る銘柄鶏『博多華味鳥』の水炊きスープが使われていて、口に入れた瞬間に鶏の旨みが大爆発……！ 本当に水炊きを食べているかのような贅沢な味わいに仕上がっています。
画像：博多あや.
どちらの焼き小籠包も、中にはびっくりするほどの熱々スープがたっぷりと入っているので、そのまま口に運ぶのは危険！
まずは端を少しだけ破ってスープを味わい、そのあとに皮と具を楽しむのが鉄則です。お洋服に肉汁が飛ばないように気をつけてくださいね。
画像：博多あや.
テイクアウトしておうちで食べる場合は、電子レンジ500Wで30秒ほど温めると肉汁あふれるおいしさが復活しますよ。
ふるふる食感の「飲む杏仁豆腐」も必食♡
熱々の焼き小籠包を食べた後には、デザートドリンク『飲む杏仁豆腐』（3種、各600円）がぴったり！ 写真のお子さまにも大人気の甘酸っぱい『いちご』とコクと香ばしさが引き立つ『黒蜜きなこ』のほか、香りが濃厚な『マンゴー』が揃います。
とろけるようななめらかさとやさしい甘さがたまりません♡ 一度試すとトリコになる、新感覚のふるふる具合ですよ。
西新散策の合間にふらっと立ち寄るのにぴったりな『博多焼き小籠包1010（てんてん）』。ぜひ、話題の味を試しに出かけてみてくださいね♪（文／博多あや.）
＜店舗情報＞
■博多焼き小籠包1010（てんてん）西新店
住所：福岡県福岡市早良区西新5丁目2番43-1号
営業時間：11：00～23：00
定休日：不定
Instagram：＠hakata10_10nisijin（リンクはこちら）
HP：https://ten-nanda.jp/（リンクはこちら）
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