【六本松カフェ】お土産探しにも◎九州の植物を使った新感覚の“香り”体験スポット（福岡）

こんにちは。福岡のおすすめグルメスポットを紹介している、ライターの藤田ショウです。

今回は、九州の植物を使ったドリンクやスイーツを楽しめる喫茶が併設された、新しいスタイルの香り体験スポットをご紹介いたします。

2025年9月オープン！香りとスイーツの体験型喫茶「CARTA（カルタ）」（福岡市中央区六本松）

福岡市地下鉄七隈線・六本松駅から徒歩6分。護国神社からほど近く、個性豊かなお店が立ち並ぶ六本松1丁目エリアの路地に、2025年9月にオープンしたショップ&喫茶『CARTA（カルタ）』。

画像：藤田ショウ

ルームフレグランスやハーブティーなど“香り”にまつわるプロダクトの販売に加え、九州各地の素材を主役にした焼き菓子や、店内で蒸留した植物のエッセンスが香る『フローラルドリンク』を楽しめる、体験型のショップです。

画像：藤田ショウ

代表の矢田部美里さんは、九州にはまだ世に知られていない日本特有の香りの素材が豊富に眠っていることを知り、それらの魅力を広く届けるための活動として、2022年にオンラインショップ『CARTA』をスタートさせました。

画像：藤田ショウ

コロナ禍でおうち時間が見直され、香りの需要が高まるなか、矢田部さんが着目したのは“素材を蒸留して香りを楽しむ”というスタイル。

九州各地の植物を『フローラルドリンク』として提供する画期的なアイデアを形にし、2025年9月に念願の実店舗をオープンしました。

画像：藤田ショウ

『CARTA』のコンセプトは「香りのお土産喫茶」。

店内のカウンター席で体感した『フローラルドリンク』と同じ香りを、ディフューザーやルームスプレーとして持ち帰ることができる、シームレスな体験が特徴です。

画像：藤田ショウ

築60年の民家をリノベーションした店内は、白を基調とした洗練された雰囲気でありながら、建物の梁や柱をあえて残した絶妙なバランスが印象的。

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喫茶スペースのU字型カウンターは、福岡県大川市の家具職人にオーダーした特注品で、モダンで温かみのある佇まいです。

画像：藤田ショウ

カウンターの内側には蒸留器があり、植物の香りが抽出される様子を間近に眺めることができます。

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香りの源となる植物は、矢田部さん自らが九州各地の農園を巡り、生産者の想いとともに丁寧にセレクトした素材が使われているそうです。

お土産やギフトに！九州各地の素材を活かした“香り”の商品をご紹介

店内の棚には、ディフューザーなどのオリジナル商品をはじめ、矢田部さんが選び抜いた食品や生活雑貨などの幅広いアイテムが、まるで美術館の展示のように整然と並んでいます。

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数量限定の『珊瑚ディフューザー』（オイル1本付き 16,500円・オイル2本付き 19,800円）は、鹿児島県喜界島の珊瑚をそのまま活かした天然のディフューザー。

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無数の小さな穴を持つ珊瑚がアロマストーンの役割を果たし、好みのオイルを数滴垂らすだけで、豊かな香りが空間に溶け出します。

シンプルながらも凛とした存在感を放つ肥前吉田焼の容器は、どんなインテリアにもしなやかに馴染む美しいデザインです。

あわせて楽しみたいのが、九州の植物から抽出した天然精油をブレンドした2種類の『エッセンシャルオイル』（10ml 5,500円）。

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喜界島産“花良治（けらじ）みかん”の精油をベースにした『KIKAI』は、ホーウッドとラベンダーをブレンドした唯一無二の芳香。

栽培農家の苗字からネーミングされた『IJICHI』は、喜界島の在来柑橘「シークー」の香りを基調とした、鮮やかな海を連想させる仕上がりです。

カーテンや寝具、洋服などに使える『ルームスプレー』（50ml 4,290円・100ml 8,580円）は、『FUKUOKA』『KIKAI』『IJICHI』の3つの香りがラインナップ。

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一番人気を誇る『FUKUOKA』は、「アジアの玄関口・福岡」がテーマで、福岡の市木「クスノキ」をベースとした、爽やかでオリエンタルな香りが広がります。

『KIKAI』は喜界島固有の「花良治（けらじ）みかん」を主役とした、瑞々しさのなかに山椒を思わせるスパイシーなアクセントが効いた香りが特徴です。

『ルームスプレー』は、喫茶利用のときに好みの香りを選び、おしぼりに吹きかけて実際に香りを体感することもできます。

画像：藤田ショウ

リードスティックを挿して香りを拡散させる『リードディフューザー』（100ml 4,290円・200ml 8,580円）も、九州の風景を切り取ったかのような3種の香りが用意されています。

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福岡県久留米市の銀梅花（ぎんばいか）が清らかに漂う『GINBAIKA』。

鹿児島の「開門山麓香料園」で育てられた芳樟（ほうしょう）のフレッシュな香りが広がる『KAIMON』。

そして、熊本県五木村の檜（ひのき）が深く静かな安らぎをもたらす『ITSUKI』。

100mlサイズであれば、8〜10畳ほどの空間で約1ヶ月のあいだ、日々の暮らしに心地よい香りを添えてくれます。

そのほか、福岡県糸島市の「糸島れもん」を使用した『ハンドソープ ITOSHIMA』（4,290円）は、レモネードのような甘さと温かみのある香りで、実用性の高いオリジナルアイテム。

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『CARTA』の調香師さんによるオリジナルブランドの『破天荒 香水』（17,600円）は、日本の伝統文化“浮世絵”からインスピレーションを得た力強いデザインにも注目です。

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喫茶の看板メニュー「フローラルドリンク」と厳選スイーツを実食！

喫茶のメインメニューは、3〜5種類から選べる『フローラルドリンク』と香り豊かなお菓子3品の『スイーツセット』（2,200円）。

『フローラルドリンク』は単品（1,320円）での注文も可能で、オリジナルクッキー2枚がセットになっています。

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メニュー選びのときに提供される数種類の「フローラルウォーター」には、店内の蒸留器で『フローラルドリンク』各種のベースとなる香りが抽出されていて、実際に香りを確かめることができます。

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その日の気分にぴったりの一杯をじっくりと選ぶ時間は、まさに『CARTA』ならではの贅沢なプロローグです。

この日いただいた『フローラルドリンク』は、定番メニューのひとつ『芳樟（ホウショウ）とカモミールの八女和紅茶』。

画像：藤田ショウ

日本最古のハーブ園、鹿児島県「開門山麓香料園」で育まれた芳樟に、カモミールと八女和紅茶を合わせた一杯です。

まずはストレートで、和紅茶とハーブが織りなす穏やかで奥深い味わいを堪能。

さらに「フローラルウォーター」を注ぐと、芳樟の香りがふわりと立ち上がり、甘く爽やかな余韻が広がります。

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1品目のスイーツは、南国の果実「ざぼん（文旦）」の爽やかな風味を活かした『長崎県 文旦堂のざぼんカステラ』。

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カステラ職人が丁寧に焼き上げた生地は、しっとりと柔らかな食感とやさしい甘みをもつ、穏やかで気品のある味わいです。

2品目は、九州全県の素材を詰め込んだオリジナルクッキー缶『キュウシュウクッキー』（4,212円）からセレクトされた、『オリジナルクッキー 3種』。

画像：藤田ショウ

ほろりとほどける香ばしさが魅力の『みやだいずきなこ（宮崎）と嬉野焙じ茶（佐賀）』、力強い食感にスパイスが効いた『花良治胡椒とチーズ（鹿児島）』、そしてサクッとした軽やかさの中に繊細な渋みが広がる『八女茶（福岡）』。

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それぞれに異なる食感と、九州各地の風土を感じさせる豊かな個性が楽しめます。

そして3品目が、九州の農園で採れるハーブを季節ごとに合わせた『香り豊かなアイスクリーム』で、この日は『イチゴとローズマリー』をいただきました。

画像：藤田ショウ

なめらかな口当たりとともに広がる、イチゴの濃厚な甘みとフレッシュな酸味。そこへローズマリーの清々しい香りが重なり、爽やかな余韻を与えます。

もともと九州素材のお菓子への展開に興味があったという矢田部さん。今後はスイーツのアラカルトも増やしていきたいと考えているそうです。

画像：藤田ショウ

九州各地の土壌が育んだ豊かな香りを、「喫茶」を通じてカジュアルに体験することができる『CARTA』。

お土産やギフト選びはもちろん、産地の風景に想いを馳せながら五感を澄ませる、結実したひとり時間を過ごしたい方にもおすすめな一軒です。（文／藤田ショウ）

＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■CARTA（カルタ）
住所：福岡県福岡市中央区六本松1丁目3-15
営業時間：10：00～19：00（喫茶L.O.18：30）
定休日：なし（年末年始のみ不定休あり）
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