福岡名物の『もつ鍋』をメインに、九州の名物郷土料理が一度に堪能できるお店『もつ鍋ながまさ博多本店』。
観光で福岡を訪れた方はもちろん、福岡県内に住んでいる方にもおすすめ。
自慢の『もつ鍋』は、『白味噌』と『塩』の2種類。白味噌は、鰹と昆布で丁寧にとった一番出汁に、京都から取り寄せた西京味噌と九州産の味噌を数種類ブレンド。濃厚ながらも口当たりが良いです。
また、鮮度にこだわった鮮魚も自慢。「イカの活造り」「ごまさば」「炙り鯖」は必食です。
平日でも満席になっていることが多いので、予約必須ですよ。
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