【北九州ラーメン】人気店上陸！“出汁の旨みが想像以上”話題の非豚骨スープの店（小倉北区）
こんにちは。食べることが大好きなmomoです。
今回は、北九州市小倉北区にある話題のラーメン店をご紹介します♪
兵庫県の人気ラーメン店が北九州へ！2026年4月オープン「だしと麺 小倉店」（北九州市小倉北区片野）
北九州モノレール・香春口三萩野駅から徒歩約7分のところにある『だしと麺 小倉店』。
2026年4月にオープンしたこちらのお店は、兵庫県西宮市で人気を集めるラーメン店『だしと麺 本店』の姉妹店。店名の通り「だし」と「麺」に徹底的にこだわり、ラーメン好きの間でも注目を集めています。
そんな人気のラーメン店が北九州にできたというので、行ってみました！
画像：momo
JR小倉駅方面からもアクセスしやすく、駐車場も10台分完備されているため、車でも立ち寄りやすい立地です。
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木目を基調とした清潔感あふれる店内は明るく、ラーメン店らしい活気がありながらも、どこかカフェのような居心地の良さがあります。
カウンター席とテーブル席が用意されているため、1人でサッとランチを楽しむ方はもちろん、家族や友人との食事にもぴったりです。
店内には製麺室も。メニューごとに自家製麺を使い分けているそうです。
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看板メニューの『飛魚（あご）だしラーメン』（990円）や海老ワンタン入りの『飛魚だしワンタン』（1,440円）、極太麺の『煮干しまぜそば』（1,380円）など、豊富なラーメンがあります。
だしの種類だけでも「飛魚だし」「濃いめ」「鶏白湯」「ゆず塩鶏白湯」「家系泡白湯」「貝だし」「まぜそば」と、バラエティー豊か！ 『細替玉』（平日50円、土日祝100円）もお得にできますよ♪
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カウンターに置いてある『無限高菜』と『しば漬け』はセルフになっています。『無限高菜』は入れ過ぎ注意です！
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だしの旨みを存分に味わえる「飛魚だしラーメン」を堪能
お店を訪れたら、まず味わいたいのが看板メニューの『飛魚だしラーメン』（990円）。
運ばれてきた瞬間、ふわっと広がる魚介の香りが食欲をそそります。
画像：momo
透き通ったスープは見た目こそ澄んであっさりしていそうですが、一口飲むと飛魚煮干しや昆布の旨みが幾重にも重なり、想像以上に奥深い味わい。
魚介特有のクセはなく、すっきりした味わいで、上品な香りを最後まで楽しめます。
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麺は自家製の中太平打ち麺。モチっとした食感とほどよいコシがあり、スープをしっかり持ち上げてくれるため、一体感のあるおいしさを楽しめます。
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最後の一滴まで飲み干したくなる、クセになるおいしさでした。
クリーミーでコクのある「鶏白湯ラーメン」もおすすめ
魚介系だけでなく、濃厚なラーメンが好きな方におすすめなのが『鶏白湯ラーメン』（890円）。
一杯ことにブレンダーで泡立てた“泡系”スープが自慢で、白い泡で埋め尽くされた丼は迫力満点です！
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博多地鶏をじっくり煮込んだ白く美しいスープは、とろみのある口当たりでとってもクリーミー♡ 濃厚ながら後味は軽やかで、まろやかなコクが口いっぱいに広がります。
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自家製麺との相性も良く、スープがしっかり絡むことで、一口ごとに満足感を味わえますよ。
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丼を覆うほどの大判チャーシューはインパクト大！ しっとり柔らかくジューシーで、豚の脂の甘さや肉感を感じられて食べ応えがありました。
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程よい半熟加減の味付け玉子はとろんとした黄身がたまりません♡
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普段はこってり系は苦手という人でも、きっと無理なく最後までおいしく味わえる、“唯一無二”のおいしさでした。
ラーメンと一緒に注文したい「炙りチャーシュー丼」！
サイドメニューの中でも人気なのが『炙りチャーシュー丼』（590円）。こちらは数量限定となっています。
濃い卵黄と香ばしく炙ったチャーシューという最高の組み合わせ！ 小ぶりのお椀にたっぷり盛られています。
画像：momo
とろ～っとした卵黄が食欲をそそります。
ひと口食べると、柔らかなチャーシューの旨みと香ばしさが口いっぱいに広がり、ご飯との相性も抜群。卵黄に絡めて食べるとおいしさ倍増！ 感動の味わいでした♡
画像：momo
スタッフの接客も丁寧で、初めてでもリラックスして利用できる雰囲気です。
北九州で新しいラーメン店を探している方や、魚介系ラーメンが好きな方はぜひ一度足を運んでみてくださいね♪（文／momo）
＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■だしと麺 小倉店
住所：福岡県北九州市小倉北区片野1-4-7
営業時間：【昼】11：00～15：00（土日祝は10：30～16：00）【夜】17：00～22：00
定休日：水曜
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