사쿠도 치! 듬뿍 커스터드와 달콤한 꿀 고구마 ♡ 일품 구운 크로플 (기타 큐슈시 고쿠라 기타 구 교토)

안녕하세요. 달콤한 과자를 좋아하는 라이터 · ayu.latte입니다 ♡

기타큐슈시 고쿠라 기타구의 군고구마 전문점에, 맛도 과자 좋아하는 대주목의 신작이 등장했다고 듣고, 먹으러 가 보았습니다.

구운 고구마에서 고구마 과자까지! 테이크 아웃 한정의 극밀 숙성 야키 고구마 전문점 “감자 핏피.고쿠라점”(기타큐슈시 고쿠라 기타구 교마치)

JR 「고쿠라」역에서 도보 약 8분, 「고쿠라 이쓰야」의 눈앞에, 2022년 3월에 오픈한 「고구마 피피. 오구라점』.

에히메현 마쓰야마시에서 탄생한 「극밀숙성구이 고구마 전문점」으로, 현재는 전국에 20점포 이상 있는 인기점입니다. 엄선한 구운 고구마에서 고구마 스위트까지 즐길 수 있습니다.

이미지: 고구마 삐삐.

문 손잡이가 고구마 모양을하고있는 것도 매우 귀엽다 ♡

이미지: ayu.latte

점내는 군고구마를 이미지 시키는 보라색이에요.

이미지: ayu.latte

매우 귀엽다! 신작 구운 고구마 스위트

2023년 5월부터 판매 개시한 신작을 소개합니다.

크로플 꿀 고구마 브뤼레

첫 번째는 "크로플 꿀 고구마 브뤼레"(700 엔).

이미지: ayu.latte

사쿠! 떡! 한 구운 크로플 위에 달콤한 꿀 고구마와 듬뿍 커스터드를 토핑. 대만족의 디저트입니다!

이미지: ayu.latte

커스터드 크림의 짜는 방법에도 구애되어, 하나하나 수작업으로 정중하게 담아.

꿀 고구마와 커스터드의 양도 계산하고 있어, 끝까지 제대로 “감자 감”을 느끼면서 즐길 수 있습니다.

이미지: ayu.latte

보라색 고구마 얼음과 푹신 푹신

2번째의 신작이, 앞으로의 계절에 딱 맞는 “보라 감자의 빙수와 푹신푹신”(1,400엔).

이미지: 고구마 삐삐.

빙수는 보라색 고구마와 우유로 만들어져 농후한 맛이 특징 ♡

보라색 고구마와 우유의 배합을 여러 번 시작하고 어느 쪽이 너무 주장하지 않도록 미세 조정을 반복하여 완성된 상품이라고 한다.

모듬에도 구애되어, 전체가 둥글고 귀엽고, 마무리의 맛(우리의 일종)도, 한층 더 귀여움을 연출하고 있습니다.

안은 맛있는 아이스 ♡ 극세 몽블랑이 참을 수 없습니다

『 고구마 삐삐. '에서는 1mm의 얇은 페이스트를 짜내는 기계로 만드는 몽블랑 '1mm 실크 보라색 고구마와 아이스'(1,300 엔)도 대인기!

이미지: ayu.latte

보라색 고구마의 몽블랑 아래에는 얇게 썬 구운 고구마, 바닐라 아이스, 휘핑 크림이 층이 되어 있어 먹고 진행하는 것이 즐거워요♡

이미지: ayu.latte

고구마에 대한 고집이 대단하다!

『고구마 삐삐. 』의 디저트의 맛은 고구마에 대한 고집이 있어야합니다.

고구마의 숙성에서는 온도 관리가 중요하다. 9도 이하에서는 변색이나 부패 등이 일어나 17~18도에서는 모아가 시작되어 버린다고 한다. 또, 습도가 저하해도 고구마가 건조하는 등, 취급이 실은 어렵습니다.

이미지: 고구마 삐삐.

『고구마 삐삐. 』의 극밀 숙성 군고구마는 온도 13도, 습도 85% 이상의 환경에서 숙성시키고 있어 촉촉하고 매우 매우 달콤한 것이 특징입니다.

100g 당 220 엔 ~의 양 판매로 판매하고 있습니다.

이미지: 고구마 삐삐.

그 밖에도 따뜻한 고구마에 버터와 벌꿀을 뿌린 『구운 고구마 허니버터』(680엔)도 추천. 심플하면서도 녹는 버터의 농후함과 충분한 꿀이 궁합 발군입니다.

이미지: 고구마 삐삐.

『구운 고구마 브뤼레』(680엔)는 군고구마에 사치스럽게 커스터드를 얹어 커스터드의 단맛과 표면을 고소하게 구운 바삭바삭한 식감이 절묘한 디저트입니다.

이미지: 고구마 삐삐.

『구운 고구마 아이스』(680엔)는, 엄선한 극밀 숙성 고구마에, 차가운 아이스크림을 토핑. “열냉”이 참을 수 없는 일품입니다.

이미지: 고구마 삐삐.

또, 2022년 10월에 발매하자마자, 대인기가 된 「감자칩」(500엔)은, 슈가와 소금의 2종류.

이미지: ayu.latte

인기의 맛도 과자로 넘치는 '고구마 삐삐. 』.

이미지: ayu.latte

꼭 들러 보지 않겠습니까? (문/ayu.latte)

<점포 정보(점명을 클릭↓)>
■ 고구마 삐삐. 고쿠라점
주소：기타큐슈시 고쿠라 기타구 교마치 1가 3-7
영업시간: 11:00~19:00
정기 휴일: 없음
※이 기사는 공개 시점에서의 정보입니다. ※문중 가격은 세금 포함입니다.

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