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KITCHEN(キッチン)あーる

고기 우동 × 구운 카레의 충격 메뉴도! 기타큐슈 명물 대인기 고기 우동 전문점(고쿠라 미나미구 덕력)

안녕하세요. 느긋하게 후쿠오카 음식을 먹고 걷고 있는 「치히 로그」입니다.

이번은, 2023년 3월 21일에 이전 리뉴얼 오픈한 「KITCHEN 아루」를 소개합니다.

기타큐슈 명물의 고기 우동 전문점 「KITCHEN(키친) 아루」가 오구라 미나미구 덕력에 이전 오픈

짙은 맛의 국물에 뻣뻣하고 큰 고기와 생강이 오른, 기타큐슈 명물의 고기 우동. 그런 고기 우동을 먹고 자란 점주가, 전통을 계승하기 위해 2022년 3월에 모지코 지역에 오픈시킨 고기 우동 전문점 「KITCHEN(키친) 아루」.

인기 가게로서 활기차고 있었지만, 2023년 3월 21일에 오구라 미나미구에 이전 오픈!

기타큐슈 모노레일 「덕력공단 앞」역에서 도보 약 3분 거리에 있습니다. 주차장도 2대 있으므로, 차로 방문하는 것도 편리합니다.

KITCHENあーる:外観

이미지: CHIHIRO

가게 안에는 카운터석과 솟아오르는 자리가 있어 부드럽게 들리기 쉬운 분위기.

KITCHEN 아루 : 점내

이미지: CHIHIRO

작고 좌석 테이블은 넓고 천천히 편안하게!

키즈 의자도 두고 있기 때문에, 작은 아이 동반의 분도 안심이에요.

KITCHEN 아루 : 오르막 좌석

이미지: CHIHIRO

음료는 셀프 서비스. 물과 차가있는 것도 기쁜 포인트입니다.

KITCHEN 아루 : 음료

이미지: CHIHIRO

무려, 「잘린 무」도 셀프 서비스로 뷔페. 소금이나 간장을 뿌려 먹어도 맛있는 것 같다!

KITCHEN 아루: 잘린 무

이미지: CHIHIRO

인기 메뉴를 체크!

KITCHEN 아루 : 인기 메뉴

이미지: CHIHIRO

여기에서는 「KITCHEN 아루」의 인기 메뉴를 소개합니다.

고기 우동

우선 소개하는 것은, 간판 메뉴의 고기 우동.

「고기 우동」(800엔), 「고기 우동 하프」(550엔)도 있습니다만, 고기가 2배의 「고기 우동」(1,050엔)을 주문했습니다!

KITCHEN 아루 : 고기 우동

이미지: CHIHIRO

탁상에는, 생강, 매의 손톱, 칠미가 놓여 있으므로, 취향에 맛에 악센트를 더할 수 있어요.

KITCHEN 아루 : 탁상 양념

이미지: CHIHIRO

실은, 생강은 자신으로 내리는 것도 가능. 무료로 주문할 수 있습니다.

KITCHEN 아루 : 생강

이미지: CHIHIRO

우동의 국물은 다시마와 가다랭이의 제일 국물을 사용. 깊이있는 국물에 달콤하게 양념한 고기의 맛이 꽉 녹아 각별한 맛입니다.

KITCHEN 아루 : 고기 우동

이미지: CHIHIRO

고기는 일반적으로 사용되는 쇠고기 줄기 고기가 아니라, 희귀한 소의 카실라 고기와 호호 고기를 사용.

버릇이 없고 부드럽게 풀어 가는 식감에 무심코 감동을 느꼈습니다.

KITCHEN 아루 : 고기 우동

이미지: CHIHIRO

국수는 후쿠오카현산 밀을 사용. 리뉴얼을 계기로, 종래보다 가늘게 했다고 합니다만, 쫄깃쫄깃한 식감이 쌓이지 않았어요.

구운 치즈 카레 우동

또 하나의 주목 메뉴는 고기 우동과 구운 카레라는 기타큐슈 명물을 섞은 『 볶은 치즈 카레 우동』(950엔).

고기 우동 위에 카레와 고소하게 구운 치즈가 있습니다. 지금까지 없었던 맛!

KITCHEN 아루 : 구운 치즈 카레 우동

이미지: CHIHIRO

치즈가 국수에 얽혀 좋은 일을 합니다. 국수를 먹고 끝나면, "추격 치즈"(100 엔)와 "조금 라이스"(50 엔)를 넣고, 뭐라고 카레 라이스를 즐기는 것도 ◎!

KITCHEN 아루 : 구운 치즈 카레 우동 국수

이미지: CHIHIRO

토핑

'파 3배'(100엔), '생 달걀'(100엔), '양파 튀김'(150엔) 등 합리적인 토핑 메뉴에도 주목.

사진은, 「치쿠와 이소베 튀김」(150엔). 부드럽게 튀겨져 있고, 부드러운 맛. 우동과의 궁합도 뛰어났습니다.

KITCHEN 아루 : 치쿠와 이소베 튀김

이미지: CHIHIRO

토로 규동

우동과 함께 꼭 주문해 주었으면 하는 것이 「토로규동」(600엔).

사치스럽게 스테이크용의 소 어깨 로스 고기를 충분히 사용. 녹슬고 달걀 노른자가 있습니다.

KITCHEN 아루 : 토로 규동

이미지: CHIHIRO

고기 우동과의 궁합을 계산하여 만든 양념으로 젓가락이 멈추지 않게되는 맛이었습니다. 볼류미로 먹고 대답도 만점입니다!

『고기 우동 하프』와 함께 주문하는 분도 많다고 해요.

수제 그릇에도 주목!

「KITCHEN 아루」에서는, 이전 복지 시설에서 일하고 있던 점주가 클라우드 펀딩으로 지원금을 모아, 장애의 특성에 의해 일반 기업에의 취업이 곤란한 취업 계속 지원 여러분이 만든 그릇을 사용하고 있습니다 .

KITCHEN 아루 : 그릇

이미지: CHIHIRO

하나 하나 모양과 크기가 다른 그릇에도 따뜻함을 느낍니다.

대형 사이즈의 경우는 다른 그릇으로 제공됩니다만, 통상 사이즈를 주문하시는 분은, 거기에도 주목해 보세요.

아침 9시부터 영업하고 있으므로, 모닝에도 사용할 수 있어요. 일품의 고기 우동, 꼭 맛보세요. (문/CHIHIRO)

<점포 정보의 자세한 것은 가게명을 클릭↓>
■KITCHEN(키친) 아루
주소:기타큐슈시 고쿠라 미나미구 덕력 1-3-7-112호
영업 시간:9:00~15:00(품절되는 대로 종료)
정기휴일:월요일・공휴일+부정(Instagram에서 확인을)
※이 기사는 공개 시점에서의 정보입니다. ※문중 가격은 세금 포함입니다.

【참고・이미지】
※문・화상/CHIHIRO

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