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芸能人も訪れる福岡の全国的人気ラーメン店「Shin-Shin」!裏人気No.1メニューがテレビ初登場
博多ラーメン店『Shin-Shin(シンシン)』といえば、福岡ではもちろん、全国的に人気があるラーメン店ですね。
その『Shin-Shin』に、実は私たちがまだ知らないメニューがあり、しかもそれが“常連の裏人気No.1”だというのです。
今回はそんな“知られざるグルメ”を、2020年9月30日(水)に放送されたFBS福岡放送『めんたいワイド』の新コーナー「TV初登場さん」からご紹介します。
人気ラーメン店の裏の人気No.1メニューとは?
![『Shin-Shin(シンシン)』](https://arne.media/uploads/2020/10/579f1e5145caf70878c5e3e015452db6-e1601605164243-675x309.jpg)
画像:FBS福岡放送『めんたいワイド」
いわずと知れた超人気ラーメン店『Shin-Shin(シンシン)』。
![『Shin-Shin(シンシン)』](https://arne.media/uploads/2020/10/8eefbbff8f4eb0211866c9dd2ecb4a45-e1601604977523-675x307.jpg)
画像:FBS福岡放送『めんたいワイド』
全国からその味を求めて人々がやってくるのはもちろん、『Shin-Shin天神本店』は、ブルーリバーの2人、斉藤優さん、山口たかしさん……などなど、福岡の芸人さんたちもみーんな、お世話になっているお店。
![『Shin-Shin(シンシン)』](https://arne.media/uploads/2020/10/5a98c568e3669e81058c089de56810fc-675x380.jpg)
画像:FBS福岡放送『めんたいワイド』
さらには! あの嵐や、東方神起など、福岡に来た人気アーティスト&ファンが足を運ぶラーメン店としても人気です。
![『Shin-Shin(シンシン)』](https://arne.media/uploads/2020/10/e908e91f8c51f2c731a7a4063dbddd69-675x380.jpg)
画像:FBS福岡放送『めんたいワイド』
福岡で有名アーティストのライブがある日には、お店の前にずらーっと“行列”ができます。
![『Shin-Shin(シンシン)』](https://arne.media/uploads/2020/10/e9224a69a9eb67ecebf104cb44eab418-e1601605284465-675x310.jpg)
画像:FBS福岡放送『めんたいワイド』
東方神起とは2019年に「コラボラーメン」を出したほどというから、その人気ぶりが分かりますね。
このお店で味わえるのは、屋台で長年修行したオーナーが作る、極細麺の“博多純情ラーメン”。
![『Shin-Shin(シンシン)』](https://arne.media/uploads/2020/10/a07bef9ac9545793a0c90df49e77c4b0-e1601605315649-675x313.jpg)
画像:FBS福岡放送『めんたいワイド』
お店では、オーナーが出迎えてくれました。
![『Shin-Shin(シンシン)』](https://arne.media/uploads/2020/10/9cbd025c21ae4acf8f0cd5b4340b5449-e1601605379322-675x312.jpg)
画像:FBS福岡放送『めんたいワイド』
これだけ有名な『Shin-Shin』に「テレビ初登場」のメニューなんてあるわけなさそうですが、実はいつもラーメンの取材ばかりで、まだテレビに出たことのない人気メニューがあるとのこと!
それは一体どんなメニューでしょうか?
![『Shin-Shin(シンシン)』](https://arne.media/uploads/2020/10/42bea25a65ed2b5c73df5292705d915b-e1601605440780-675x307.jpg)
画像:FBS福岡放送『めんたいワイド』
まさかの「味噌ちゃんぽん」! もはやラーメンじゃありませんね。
今回はオーナー自らが調理。隠し味もいろいろ入っています。
![『Shin-Shin(シンシン)』](https://arne.media/uploads/2020/10/374a2a702e3f5941c6b06ca5a54d7613-e1601605489850-675x309.jpg)
画像:FBS福岡放送『めんたいワイド』
運ばれてきたのは、“たまんない香り”を漂わせる「みそちゃんぽん」!
![『Shin-Shin(シンシン)』](https://arne.media/uploads/2020/10/306f78eab6c7899d59ccbd5d0f7ff53f-e1601606306435-675x331.jpg)
画像:FBS福岡放送『めんたいワイド』
“一見さん”はまず頼まないという一品です!
![『Shin-Shin(シンシン)』](https://arne.media/uploads/2020/10/703dfb6856d41e9838e0f4509de4c08f-e1601606290585-675x330.jpg)
画像:FBS福岡放送『めんたいワイド』
みその香りと香ばしい香り。いつもの『Shin-Shin』は激細麺がトレードマークですが、こちらは中太。
お味は…?
「次からどうしてくれるんですか! 困るじゃないですか!」というほどの絶品。
「それが狙いです」とオーナーはニヤリ。
ベースは自慢の豚骨&鶏ガラスープに秘伝の味噌をプラスしたスープ。
「もともとはまかない料理で食べていたんです。おいしいからと商品にしてみると……常連さんがこれしか頼まなくなったりするほど、“常連が行きつく”裏人気メニューになりました」
「これ1杯だけでちゃんぽん専門店としてがやっていけますよ!」と思わず新店開店をオファーするほどのお味でした。
テレビ初登場の人気裏メニューはもう一品あった!
裏人気メニューはほかにもあり、もう一品、テレビにはまだ出たことのない裏人気メニューがあるそうです。
「『すき焼きちゃんぽん』っていうのがあります。すき焼きの〆に麺を入れる気持ちで食べられたらいいなって」とオーナー。
![『Shin-Shin(シンシン)』](https://arne.media/uploads/2020/10/e26249ad636fd06c52f5b609d5cfb441-e1601606274587-675x329.jpg)
画像:FBS福岡放送『めんたいワイド』
え? すき焼きにちゃんぽん?……ここで“オーナーの問題作”が登場しました!
![『Shin-Shin(シンシン)』](https://arne.media/uploads/2020/10/14b7e19ad2ae8b138c1c812714c96e20-e1601606259284-675x330.jpg)
画像:FBS福岡放送『めんたいワイド』
こちらの一品、オーナーの発案に、職人たちが困惑した!という異色のちゃんぽんです。
見た目からインパクトがあります。
![『Shin-Shin(シンシン)』](https://arne.media/uploads/2020/10/8851d3563bbc20d2f9331ed3eed34a81-1-e1601606691197-675x330.jpg)
画像:FBS福岡放送『めんたいワイド』
焼き豆腐に肉に卵にネギに。見た目も香りも完全に「すき焼き」。
さあ、この問題作、お味はいかがでしょうか?
![『Shin-Shin(シンシン)』](https://arne.media/uploads/2020/10/1eff1e637d78740e105427bae94b0ff4-e1601606205320-675x330.jpg)
画像:FBS福岡放送『めんたいワイド』
卵の半熟具合もパーフェクト。自慢の濃厚スープに、特製の割りしたが入っています。
「うーま! これは度肝を抜かれる“ごちそうちゃんぽん”。ベースの豚骨スープと割り下がまじりあってまろやかな味わいです」とベタ褒め!
![『Shin-Shin(シンシン)』](https://arne.media/uploads/2020/10/02af2a6b3ed2954ee044c277d4cd082e-e1601606141801-675x309.jpg)
画像:FBS福岡放送『めんたいワイド』
「ゴージャス! 〆とかじゃなく、最初っからごちそうです。ちゃんぽん界のチャンピオン!」
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画像:FBS福岡放送『めんたいワイド』
![『Shin-Shin(シンシン)』](https://arne.media/uploads/2020/10/90072e3d2d532a384822859ce209ac80-e1601606124802-675x330.jpg)
画像:FBS福岡放送『めんたいワイド』
そして牛肉も“いいお肉”が入っています。絶対的にラーメンよりコストが掛かっているのでコスパが悪いですよね。
![『Shin-Shin(シンシン)』](https://arne.media/uploads/2020/10/74ce988bb436d08d248db8a268322e81-e1601606169464-675x330.jpg)
画像:FBS福岡放送『めんたいワイド』
「あんまり出すぎると困る…」と小さな声で言うオーナー。
そういわれると、余計に食べたくなってしまいますね。
![『Shin-Shin(シンシン)』](https://arne.media/uploads/2020/10/6af81c57e826c5b8595fd397b734fe79-e1601606188632-675x305.jpg)
画像:FBS福岡放送『めんたいワイド』
「ちゃんぽんでは“遊んで”います。店の主役のラーメンは変えず、ちゃんぽんは自由に」というオーナー。
人気ラーメン店のオーナーが手掛ける自由すぎる裏メニュー、ぜひ一度食べてみてくださいね。(文/ARNE編集部)
【参考・画像】
※ARNE編集部
※ FBS福岡放送『めんたいワイド』(月曜~金曜 午後3時48分~)
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