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大名もつ鉄板ひろちゃん

クセになる甘辛味噌ダレのもつ鉄板♡大名ニューオープンの注目店(福岡市中央区)

こんにちは。おいしいご飯が大好きなゆりちゃんです。

今回は福岡市中央区大名にある、もつ料理が楽しめるお店をご紹介します。

2024年4月9日オープン!絶品もつ料理が食べられる「大名もつ鉄板 ひろちゃん」(福岡市中央区大名)

地下鉄空港線・赤坂駅5番出口から徒歩3分の場所に、2024年4月9日にオープンした『大名もつ鉄板 ひろちゃん』。

大名もつ鉄板ひろちゃん 店内

画像:ゆりちゃん

中央区役所の裏手あたりにあるビルの階段を上がった2階にあります。

大名もつ鉄板ひろちゃん 外観

画像:ゆりちゃん

営業時間は17:00~23:30(L.O.23:00)。もつを中心とした料理とお酒が魅力で、2軒目にもおすすめ!

金土日限定で、11:00~14:30は『DAIMYOぶたまぶし』としてランチ営業もしていますよ。

大名もつ鉄板ひろちゃん 営業案内

画像:ゆりちゃん

店内は、テーブル席と、

大名もつ鉄板ひろちゃん 店内

画像:ゆりちゃん

カウンター席があります。

大名もつ鉄板ひろちゃん 店内

画像:ゆりちゃん

もはや反則技の食べ方も!絶品もつ鉄板を堪能

今回は、店主のおすすめを注文しました。

まずは、看板メニューの『名物ひろちゃん鉄板』(1人前1,650円)。※注文は2人前〜ですが、1人で来店の場合は1人前からOK。お店に相談を

大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板

画像:ゆりちゃん ※写真は2人前

気さくな店主が最初から最後まで目の前で調理してくれます。自分でするのと違って焼き加減は絶妙だし、何より迫力満点で見ていて楽しいです。

まずは鉄板にニンニクの芽がのせられ、食欲をそそる良い香りが漂ってきます。

次にもつと野菜。もつは、たっぷりの野菜の水分で蒸し焼きにすることで、ふわふわの食感になるのだそう。

大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板

画像:ゆりちゃん

タレは赤味噌ベース。これでもか!というほど、たっぷりかけてくれます。

大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板

画像:ゆりちゃん

じゅわ~っという最高の音が♡

大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板

画像:ゆりちゃん

視覚にも嗅覚にも聴覚にも訴える臨場感たっぷりのショーに、こちらは食欲を抑えるのに必死です(笑)!

大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板

画像:ゆりちゃん

少し待つと、スタッフが食べ頃を教えてくれます。

大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板

画像:ゆりちゃん

熱々の具材をフーフーしながら食べてみると、甘さと辛さの同居した赤味噌ダレが何ともクセになる味!

大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板

画像:ゆりちゃん

ビールとも相性が良さそうです。昆布酢でさっぱり味変してもOK♪

大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板

画像:ゆりちゃん

一通り食べ終えたら〆に。

『麺セット』(210円)と『米セット』(210円)があり、今回は麺にしました。

太麺を炒めながら残ったタレを絡め、中華醤油で味を整えます。もちろんこの〆もスタッフが作ってくれます。

大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板〆セット

画像:ゆりちゃん

味噌ラーメンのような匂いに期待が高まりますが、ここで終わらないのがこの料理。

チーズをのせ、さらにバーナーで炙るという演出まで。

大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板〆セット

画像:ゆりちゃん

もはや反則技!

香ばしい香りが立ち込めます。

そして最後に生卵をのせ、よく絡めたらできあがり♡

大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板〆セット

画像:ゆりちゃん

濃いめの味付けがマイルドになり、とても食べやすい!

かなりボリューミーでしたが、もちろん完食しました♪

充実したサイドメニューにも注目

ここでしか食べられない自慢の1品『トロレバ』(590円)も必食!

大名もつ鉄板ひろちゃん トロレバ

画像:ゆりちゃん

丁寧な下処理のおかげで嫌な臭みは一切なし。低温調理しているため最後まで舌触りが滑らかです。レバーが苦手な人にもオススメしたい! きっと価値観が変わりますよ♪

こちらは、『もつからあげ』(580円)。

大名もつ鉄板ひろちゃん もつからあげ

画像:ゆりちゃん

ふわっふわで軽さがすごい!

「柔らかすぎて歯がいらない」と乳歯が抜けて前歯のない長女が言っていました(笑)。

そして最後は『ゆずシャーベット』(1つ310円)でサッパリと〆。

大名もつ鉄板ひろちゃん ゆずシャーベット

画像:ゆりちゃん

どれも本当においしくて、お腹と心が満たされました♡

人気店のため、事前にInstagramのDMで予約することをオススメします。ぜひ立ち寄ってみてくださいね♪(文/ゆりちゃん)

<店舗情報の詳細は店名をクリック↓>
■大名もつ鉄板ひろちゃん
住所:福岡県福岡市中央区大名2丁目1-30 AIビル B館2階
営業時間:17:00〜23:30(金土日11:00~14:30は『DAIMYOぶたまぶし』としてランチ営業)
定休日:月曜
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【参考・画像】
※文・画像/ゆりちゃん

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