TOP > グルメ > 【柳川ランチ】和牛ステーキの極厚柔らかチャーシュー!お肉屋さんが本気を出した絶品ラーメン
柳川の超人気店「清柳食産」

【柳川ランチ】和牛ステーキの極厚柔らかチャーシュー!お肉屋さんが本気を出した絶品ラーメン

こんにちは。福岡のおいしいお店を紹介するブログ『よりみちの福岡紹介』を運営している、よりみちです。

今回ご紹介するのは、筑後地域にある飲食店の“まかない”が一堂に会する人気イベント『まかない飯グランプリ』(主催:筑後七国まかない飯グランプリ実行委員会、毎年秋に開催)で何度も優勝しているお肉屋さん。

有名なのは「カレー」ですが、2023年から1日10杯限定の「ラーメン」が登場していて、これまた絶品とのこと。さっそく行ってみたいと思います。

柳川で知らない人はいない!? ランチが人気の精肉店「清柳食産(せいりゅうしょくさん)」(柳川市)

やってきたのは柳川市沖端町にある『清柳食産(せいりゅうしょくさん)』。

精肉店ですが、ここで楽しめるランチがとっても人気。県内外から多くの人が訪れています。

清柳食産 外観

画像:よりみち

駐車場は、店の隣と、少し離れたところに第二・第三駐車場が用意されています。

清柳食産 駐車場

画像:よりみち

店内は結構広くて、全部で50席ほど。カウンター席やテーブル席、お座敷もあります。お子様連れでも利用しやすいからか、平日でも多くのファミリーでにぎわっていました。

清柳食産 内観

画像:よりみち

見てくださいこれ。

『まかない飯グランプリ』優勝3回、準優勝1回の盾。

テレビ含めメディア取材回数100回超えという確かな人気店です。

清柳食産 まかない飯グランプリ盾

画像:よりみち

コスパ◎のランチメニュー

11時30分~14時30分にイートインで楽しめるランチ。

『まかない飯グランプリ』で優勝したカレーをはじめ、ステーキ丼など精肉店ならではのメニューも揃います。

なんといっても、驚くのは価格ですよ。

多くのメニューが税込み1,000円ちょっと。その名の通り和牛ステーキがのったカレー『黄金カレー 和牛ステーキのせ』が1,100円、一番高いメニュー『牛タンサイコロステーキビーフシチュー(1日10食限定)』でも1,210円ですからね。

清柳食産 メニュー

画像:よりみち

こちらは『黄金カレー 和牛コロッケのせ』(1,078円)。

清柳食産 黄金カレー 和牛コロッケのせ

画像:よりみち

ここのカレーはやっぱりすごくて。

清柳食産 黄金カレー 和牛コロッケのせ

画像:よりみち

入れすぎてるくらいお肉がゴロゴロ入ってるんですよ。

やっぱりお肉屋さんのカレーは最高だよなぁ。

上にのっている『和牛コロッケ』も、これまたうまい。単品での注文も可能です(1個275円)。

初めて食べたけど、これはテイクアウトして家で楽しみたくなるのも分かる。

清柳食産 黄金カレー 和牛コロッケのせ

画像:よりみち

お持ち帰り用の『博多和牛の黄金カレー』(1,080円)や、

清柳食産 博多和牛の黄金カレー

画像:よりみち

『柳川美豚の角煮』(950円)、『ローストチキン』(518円)なども販売されているので、チェックしてみてください。お持ち帰り商品や精肉は、11時~18時に購入可能です。

清柳食産 持ち帰り用商品

画像:よりみち

話はランチに戻りますが、カレーや丼ぶりを注文すると付いてくる「サラダ」。これがまた楽しいんです。

テーブルに置かれた3種類のドレッシングをかけていただきます。オリジナル調味料『のりネー酢』はぜひ試してほしい!

清柳食産 サラダ

画像:よりみち

もちろんこれだけで食べ進めてもいいけれど、実は真骨頂はここからでして。

『自家製玉ねぎドレッシング』との相性がめっちゃいいんですよ。ちょい足しで一緒に混ぜてみてください。最高なサラダが出来上がりますからね。

清柳食産 サラダ

画像:よりみち

1日10杯限定!お肉屋さんが本気を出したラーメン

そして今回の大本命、『博多和牛炙りステーキチャーシューらーめん』(1,320円)。

お肉屋さんが本気を出した“究極の和牛だし”とメニューに書かれています。どんな味なんだろうか。

作るのにかなり手間がかかるから、1日10杯限定なんですって。

なくなり次第終了なので、僕はお店のオープン時間に訪れました。

清柳食産 メニュー

画像:よりみち

注文後10分くらいで着丼したのがこちら。まず見てください、このビジュアル。

清柳食産 博多和牛炙りステーキチャーシューらーめん

画像:よりみち

なんですかこれ、僕の知っているチャーシューではないんですが。分厚すぎませんかね。

こんなに分厚いのに実はとろんとろんで、箸で慎重につかまないとほろっと崩れちゃうほど柔らかいんですよ。

清柳食産 博多和牛炙りステーキチャーシューらーめん

画像:よりみち

和牛の希少部位「えんがわ」を使っていて、コリッとした食感も。口に入れると旨みがどんどんあふれてきます。めっちゃうまい。

ちなみに、下の写真が撮れたのは奇跡的。すぐにほろっと崩れちゃいました。

清柳食産 博多和牛炙りステーキチャーシューらーめん

画像:よりみち

こんなにとろとろに煮込んだチャーシューなのに、炙られた香りもしっかり感じます。

清柳食産 博多和牛炙りステーキチャーシューらーめん

画像:よりみち

このお肉だけをずっと食べていたいと思うほどおいしい。さすがお肉のプロフェッショナル! 味も食感も唯一無二でした。

それにしても和牛だしってこんなに透明なんですか?

すーっと体に染み込むようなやさしい塩気に、後から和牛テールの煮込まれた香りがふわっと立ち上ってきて、かなり上品に感じます。

清柳食産 博多和牛炙りステーキチャーシューらーめん

画像:よりみち

麺は「和牛細麺」。個人的な感想としては、普通の中華麺よりもこんにゃく麺に近い感じ? ちゅるっとした食感です。

清柳食産 博多和牛炙りステーキチャーシューらーめん

画像:よりみち

シャンパングラスに入った、上品な海苔。漁師から直接仕入れているんですって。

清柳食産 海苔

画像:よりみち

麺を半分くらい食べたところで上からぱらっとかけるもよし、包んで食べてもよしなんだそうですが、1枚はそのままのこしておくのがおすすめ。その理由はのちほど説明します。

清柳食産 博多和牛炙りステーキチャーシューらーめん

画像:よりみち

スープに溶かすのも良いですよ。

一般的にはラーメンには味海苔が入っていることが多いですが、これは“香りを楽しむ海苔”。和牛だしとほんのりとした磯の香りが相まって、どんどん食べ進めちゃう味になります。

清柳食産 博多和牛炙りステーキチャーシューらーめん

画像:よりみち

ここで、薬味(ニンニク、旨辛味噌、わさび)をトッピング。

個人的なおすすめは、旨辛味噌。ニンニクは匂いはキツくないけれどしっかり辛味があるから、せっかくの和牛の香りが消えちゃわないように最後の一口で締めに入れるのがいいかも。

清柳食産 博多和牛炙りステーキチャーシューらーめん

画像:よりみち

どのトッピングをどれくらい入れるかで、スープを自分好みにカスタムできますよ。

わさびは、白ご飯を1杯無料でつけられるので、その上に。先ほど残しておいた海苔をパラっと散らし、カスタムして育てたスープをゆっくりかけてみてください。

清柳食産 博多和牛炙りステーキチャーシューらーめん

画像:よりみち

うはー! そりゃうまいわ。最後の締めにぴったりなおじやの出来上がり。

『清柳食産』は『黄金カレー』が人気すぎてほかのメニューがあまり出ないと聞きましたが、この『博多和牛炙りステーキチャーシューらーめん』はぜひ食べてみてほしい。

おすすめです!(文/よりみち)

<店舗情報の詳細は店名をクリック↓>
■清柳食産(せいりゅうしょくさん)
住所:福岡県柳川市沖端町82
営業時間:11:00~18:00(イートインは11:30~14:30)
定休日:水曜(終日)、日曜のイートイン
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※本サイトの全てのコンテンツ(画像、文章等)について、無断で複製、転載、転用、改変等の二次利用を固く禁じます。判明した際には、法的措置をとる場合があります。

【参考・画像】
※文・画像/よりみち

#福岡のグルメ をまとめてチェック!
#柳川 #ランチ #肉料理 
⇒【NEW】福岡の新着情報はコチラから

<こんな記事も読まれています>
【姪浜の新店】北海道発の生ドーナツ専門店

【天神エリアの新店】話題の揚げサンド
【佐賀】わざわざ行きたい食べ放題ランチ