【中洲ランチ新店】1貫86円～と良心価格！“超新鮮ネタ”を堪能できる本格寿司（福岡市博多区下川端）

こんにちは！　福岡のHOTな情報が大好きなライター、博多あや.です。

今回ご紹介するのは、本日2023年9月30日（土）に福岡市博多区下川端町の大型複合商業施設『博多リバレインモール』地下2階にオープンした『超速鮮魚(R)寿司 羽田市場 博多リバレインモール店』。

独自の輸送体制で、鹿児島で朝獲れた魚なども、その日の午後にはこちらのお店で本格江戸前寿司として楽しめるとあって、期待大です！

にぎり1貫86円から！リーズナブルに本格江戸前寿司を堪能！「超速鮮魚(R)寿司 羽田市場 博多リバレインモール店」（福岡市博多区下川端町）

地下鉄空港線／箱崎線・中洲川端駅直結の好立地に開店した『超速鮮魚(R)寿司 羽田市場 博多リバレインモール店』。雨に濡れずにアクセスできて便利ですね。

画像：博多あや.

ここを手掛けるのは、東京・羽田空港を拠点に鮮魚流通のイノベーションを目指すメディアでも話題の『羽田市場株式会社』。

飲食店の運営も拡大中で、『超速鮮魚(R)寿司 羽田市場』は、今年3月にオープンした博多駅地下街店に続き、福岡では2店舗目、九州での出店は3店舗目となります。

画像：博多あや.

本格的な江戸前寿司をリーズナブルな価格で楽しめるようにと、にぎりはなんと1貫86円から！　162円～270円の価格帯が中心で、大トロや生ウニは1貫734円で堪能できますよ♪

店内はカウンター9席とテーブル20席の計29席。

画像：博多あや.

回っていない寿司店のカウンター席で鮮度抜群のお寿司を楽しめるなんて、しかもこんなにリーズナブルだなんて感激です。

画像：博多あや.

JR九州との初タッグで実現！新幹線で輸送する注目システム

店名にもなっている『超速鮮魚(R)』とは、日本各地の漁師や契約産地が水揚げした海産物を船上で素早く活〆処理を行い、市場を通さずに飛行機や新幹線などでダイレクトに輸送する鮮魚のこと。

今回のオープンにあたって、『羽田市場』と『JR九州』がタッグを組み、九州新幹線を利用した鮮魚の輸送体制を確立しました。

画像：博多あや.

JR鹿児島中央駅11：23発の九州新幹線に乗って博多駅まで運ばれてくるのは、『もちもち生かつお(R)タタキ』と『朝獲れきびなご刺身』。

鹿児島魚類市場で水揚げされたカツオを、市場に隣接する加工場で冷凍せずに直火で炙り、真空パックしたカツオのたたき。そして鹿児島・甑島（こしきじま）で早朝水揚げされたばかりのきびなごです。

画像：博多あや.

朝、鹿児島で獲れた「きびなご」をその日の午後には福岡市内のお店で食べられるなんて！　圧倒的な鮮度で堪能することができますよ♪

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新鮮そのもの！人気メニューをいただきました

届いてすぐに調理された『新幹線で運んだ朝獲れきびなご刺身』（ハーフ1,265円）。きびなごをお刺身でいただく機会はなかなかないのでうれしいですね。しっかりとした歯ごたえがあって、臭みは全くなくおいしかったです。

画像：博多あや.

きびなごは、にぎりでも堪能することができます（1貫165円）。寿司酢に「赤酢」を使用した“赤シャリ”は甘めの味わいで、米のおいしさをさらに引き立てています。ネタとの相性も抜群。

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こちらは『新幹線で運んだもちもち生かつお(R)たたき』（693円）。厚めに切られた生かつおのたたき、口いっぱいに旨みが広がって新鮮そのもの！

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『ホンマグロ3貫盛り』（1,320円）はネタの大きさにびっくり！

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口の中で溶けてなくなる食感がたまりません。しっかりと脂がのっていて最高……♪

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『焼きフグ』（1,600円）は身の部分と骨付きの部分を楽しむことができます。

画像：博多あや.

骨付きは両面しっかりと焼き、身は片面をサッと焼いてもみじおろしでさっぱりといただきました♪

画像：博多あや.

高級寿司でも100円寿司でもない、本格江戸前寿司『超速鮮魚(R)寿司 羽田市場 博多リバレインモール店』。ぜひ訪ねてみてください。（文／博多あや.）

＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■超速鮮魚(R)寿司 羽田市場 博多リバレインモール店
住所：福岡県福岡市博多区下川端町3番1号 博多リバレインモール 地下2階
営業時間：平日10：30～14：00、16：00～22：00／土日祝10：30～22：00
定休日：博多リバレインモールの休みに準じる
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

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