【天神】口の中でとろける！“馬刺しが上質で絶品”お酒もリーズナブルなバー（福岡市中央区）

こんにちは。福岡のおいしいお店を紹介するブログ『よりみちの福岡紹介』を運営している、よりみちです。

お酒を飲まないという方も最近増えているそうですが、やっぱりある程度の年齢になれば「馴染みのBarがある」なんて言ってみたくないですか？

福岡市中央区天神で、2023年6月にオープンしたBarを見つけたんですが、これがなかなかおもしろい＆リーズナブルなお店でして。さっそくご紹介します。

純国産馬刺しが楽しめるバーなんて見たことない！「お酒の美術館 福岡天神店」（福岡市中央区天神）

国体道路沿いのビル1階にある『お酒の美術館 福岡天神店』。

画像：よりみち

見ての通りウイスキーの種類がめっちゃ多くて、カクテルメニューも豊富。

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貴重なオールドウイスキーや終売品のウイスキー、ブランデーも置いてあり、本当にお酒が好きな方もしっかり楽しめるラインナップです。しかも、ドリンク1杯500円から、チャージ無料とリーズナブル！

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椅子があるのはカウンター4席のみ、あとは立ち飲みスタイルがメインのお店です。

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全国に店舗がある『お酒の美術館』の中でも、「福岡天神店」では純国産馬刺しを楽しめるのが特徴。馬肉には、赤身、霜降り、タテガミなどいろいろな部位があるので、それぞれに合う味わいのお酒を見付けるのも楽しそうです。

店の一番奥には大きな冷凍ショーケースがありまして。

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カウンター席にあるかわいらしいカゴを取って、

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冷凍庫の中にある純国産の馬刺しやタタキを自由に取ってスタッフに渡すと、調理してもらうことができるんです。

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冷凍庫の扉にはそれぞれの部位の説明書きが貼ってあるので、聞いたことない部位があったらぜひ食べてみてほしい。

50gずつ小分けにされていて、食べ切りサイズになっています。

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馬刺しを解凍している間にドリンクを注文します。

カクテルは600円から、各種ウイスキーも500円から楽しめるんですよ。

「ジントニック」や「ソルティドッグ」などのメジャーなカクテルはもちろん、好みを伝えてオリジナルを作っていただくことも可能です。

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ノンアルコールでの注文もできますので、お酒が飲めない方も遠慮なく好みを伝えてみてください。

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私は『モヒート』（800円）をお願いしました。

これが本当に飲みやすくて、さわやかなミントの香りが夏の蒸し暑さを忘れさせてくれます。

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馬刺しが大好きな元熊本県民でも思わず震えたクオリティーの高さ

こちらが自分で選んだ『タテガミ』（800円）、『桜特上』（1,800円）、『赤身特上』（1,000円）の盛り合わせ。

もちろん単品でもOKですが、複数選んだ場合は、こうして盛り合わせで出してもらえるのでシェアしながら食べるのもいいですよね。

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『桜特上』からいってみましょうか。もうどう見ても絶対おいしいと思うんですが……

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口の中でとろけるってこういうことですか。

専用の馬刺しのタレに絡めていただくと、秒でなくなります。

熊本でもここまで質の高い馬刺しはめったに食べられませんよ。元熊本県民の私が言うんだから間違いありません。

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『赤身特上』も負けてないですからね。

馬肉を食べ慣れてない方は、むしろこちらのほうが馬刺し！って感じの食感と風味があるかもしれません。

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コリコリとした食感、噛めば噛むほど広がる風味。お酒を飲みながらゆっくり味わうのもいいですねぇ。

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『タテガミ』はもう絶対お酒のアテにピッタリ。馬の肉質と比例して、脂身の質も良くなるんですって。

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あーこれは反則だ。お酒弱いけどお酒飲みたくなる。

ウイスキーにきっと合うんでしょうねぇ。いつか、それが分かる大人になれたらいいな。

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ちなみに、熊本でもあまり買えない希少部位の『レバー刺身』（1,800円）や、

画像：お酒の美術館 福岡天神店

『馬のカルパッチョ』なども最近登場したそうですよ。

画像：お酒の美術館 福岡天神店

『馬トロ』（900円）を購入してご飯にのっけて、『馬トロ丼』でシメるのもいいかもしれない。

あ、ちなみにご飯は普段ないので、持参するか予約する際にお店へリクエストすれば用意してもらえるそうです。こちらのお店、そのほかの食べ物も持ち込みOKだとか。

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犬用の馬肉ジャーキーっていう珍しいものも。愛犬へのお土産にいかがでしょうか？

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世界のお酒と絶品馬刺しをリーズナブルに堪能できる『お酒の美術館 福岡天神店』。福岡でお酒を飲む際はぜひ立ち寄ってみてほしいお店です。（文／よりみち）

＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■お酒の美術館 福岡天神店
住所：福岡県福岡市中央区天神2-3-10 天神パインクレスト1F
営業時間：17：00（土日15：00）〜26：00（日曜22：00）
定休日：不定
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

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