カフェでは珍しいコースも楽しめる！絶品和菓子と日本茶で話題のお店（北九州市小倉北区馬借）
こんにちは、おいしいものが大好きなライター・ayu.latteです。
今回は、日本茶と和菓子を楽しめるステキなカフェをご紹介します。
旬の和菓子と日本茶の店「旬菓茶舎 日と時季（しゅんかちゃや ひととき）」（北九州市小倉北区馬借）
2023年2月23日、JR「小倉」駅から徒歩10分、北九州モノレール「旦過」駅から徒歩2分の場所にオープンした『旬菓茶舎 日と時季（しゅんかちゃや ひととき）』。日本茶と、手作りの旬の和菓子を楽しめるお店です。
画像：ayu.latte
1階は和菓子と日本茶・和紅茶の販売スペース、2階がカフェです。
それぞれご紹介しますね。
コース仕立てで日本茶を楽しむ贅沢な体験！
2階のカフェでは、『お茶』（500～950円）や『生白玉』（800円）などの単品メニューもありますが、注目は日本茶コース！
17種類から1つ選べる日本茶（玉露のみ＋200円）に、先付の一口菓子・本日の菓子1つ・香の物がセットになった『くつろぎコース』（1,450円）と、くつろぎコースの内容に特製生甘味が追加される『日と時季コース』（2,100円）の2種があります。
今回は、一番人気だという『くつろぎコース』を2人でいただいてきました。
お茶
お茶は、2階の釜のあるスペースで、注文を受けてから丁寧に淹れてもらえます（一部商品除く）。その様子を見ているのも楽しいです。
画像：ayu.latte
釜で湯を沸かし、お茶に適した温度になるまで、お湯を器に移す作業を繰り返します。
お茶は三煎目まで楽しめるのですが（ラテ除く）、一緒にいただくお菓子などに合わせて、その都度お湯の温度を変えているそう。
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こちらは、1番人気という鹿児島県・知覧（後岳）産の『煎茶 あさつゆ』。
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「天然玉露」と評されるだけあって、一煎目はとても甘く、そして旨みが強くて驚きます。
こちらは、お茶を使った『濃茶ラテ』。
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厳選された八女産の抹茶を使用していて、一口目の感想は「濃厚！」。でも、後味はマイルドです。
添えてあるのは、かわいらしい雲のような綿菓子。
ラテの表面に触れると、すっ！と溶けてなくなる瞬間が楽しかったですよ♡
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先付
先付は、この日は『豆菓子 胡桃 メープル味』でした。お茶の風味や味わいを邪魔しない、やさしい甘さでしたよ。
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本日の菓子
先付を食べ終わる頃に、二煎目の煎茶が運ばれてきます。一煎目よりも少し熱い温度で淹れられたお茶は、旨みと渋みのバランスが良く、甘いものとぴったり。
一緒に登場した木の箱は、「本日の菓子」。
画像：ayu.latte
ふたを開けると、色とりどりのお菓子がずらり。1品、好きなものが選べます。
この日は、左上から時計回りに『浮島 ココア』、『抹茶餡バター』、『浮島 桜』、『さつまいもの茶巾しぼり』、『桜餅』でした。
画像：ayu.latte
こちらは、せいろでほかほかに温められた『浮島 ココア』。
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米粉の生地にこし餡とココアを練り込んで蒸した「浮島」。しっとりふんわり、やさしいくちどけです。
上にチョコレート羊羹を流し込んであるので、蒸したてはトロッと羊羹が溶けて“和のフォンダンショコラ”のよう♡
添えてあるこし餡を付けて食べてくださいね。
こちらは、2色のさつまいも（プレーンと抹茶味）で餡を包み、花の形のさくら羊羹でおめかしをした『さつまいもの茶巾しぼり』。
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さつまいものしっかりとした甘さと、甘さ控えめの餡のバランスが絶妙。しっとりなめらかな食感も良かったです。
香の物
三煎目の煎茶と同じタイミングで、コースの〆となる「香の物」が運ばれてきます。この日は『山くらげの松前漬け』、『くるみ味噌のふの焼き』、『大根のレモン漬け』の3種類。どれも〆らしく、口の中をさっぱりとさせてくれます。
さらに高温で淹れた三煎目は、爽やかな渋みを感じられ、香の物にぴったり！
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コースとして味わうことで、丁寧に淹れたお茶のおいしさと味わいの変化、そして合わせるものとのマリアージュが楽しめました。ゆったり心落ち着くひとときが過ごせましたよ。
完全予約制ではありませんが、満席のことも多いので、問い合わせてからの訪問がおすすめです。
手土産に◎テイクアウトの和菓子
1階には、オーナー夫妻が手作りした和菓子がずらりと並んでいます。
この日のラインナップは、いちご大福、キウイ大福、桜餅、浮島 ココア、どら焼き、プリンなど。
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どれも気になったのですが、今回は旬のフルーツを使った大福を2種類購入しました。
まずは、みずみずしいキウイがのった『キウイ大福』（300円）。
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とっても柔らかな求肥の中に、クリームチーズ入りの白餡が入っています。お茶だけではなく、コーヒーなどにも合いそうな大福でした。
こちらは、王道の『いちご大福』（330円）。
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ジューシーないちごと、こし餡がベストマッチ♡ 熱いお茶がピッタリでした。
茶葉は、ティーバッグ2個入りの小袋でも販売されています（玉露、煎茶、焙じ茶、和紅茶、フレーバーティー）。どんな味か気軽に試せるし、パッケージがオシャレなので、ちょっとしたプレゼントとしても喜ばれそうですね。
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季節によって和菓子のラインナップが変わるので、訪れるたびに楽しめるのも魅力的。ぜひ、出かけてみてください。（文／ayu.latte）
＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■旬菓茶舎 日と時季（しゅんかちゃや ひととき）
住所：北九州市小倉北区馬借1-5-3 TAKEDA.BLD
営業時間：11：00〜19：00
定休日：火曜
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
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