甘さ極めてる！ “さつまいもを120%堪能”焼き芋スイーツが美味しい人気店（北九州市小倉北区京町）
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こんにちは。ゆるっと福岡グルメを食べ歩いている『ちひログ』です。
今回は、小倉エリアにある焼き芋専門店をご紹介します。
さつまいものおいしさを120%堪能！極蜜熟成やきいも専門店「芋ぴっぴ 小倉店」（北九州市小倉北区京町）
JR「小倉」駅から徒歩約8分、『小倉井筒屋』のすぐ目の前にある『芋ぴっぴ 小倉店』。
『芋ぴっぴ』は、愛媛県松山市で生まれた極蜜熟成焼き芋専門店。全国に23店舗あり、小倉店は2023年3月で1周年を迎えます。
画像：CHIHIRO
店内は、紫と黄色を基調とした、お芋をイメージしたかわいらしい空間。テイクアウト専門店ですが、ベンチが2つ置いてあるので、空いていればその場で食べることもできますよ。
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主に宮崎県産と茨城県産のさつまいもを使用。
さつまいものおいしさを最大限に引き出すために、「温度13℃、湿度85%以上」の環境で3か月間長期熟成させ、デンプンの糖化を促進。糖度50度以上という甘みとねっとりとした食感を実現しています。
画像：CHIHIRO
楽しさも満点！おいしいお芋スイーツをたっぷり紹介
お芋のおいしさをどこまでも突き詰めた『芋ぴっぴ。』のお芋スイーツをご紹介していきます。
1mm絹糸の紫芋とアイス
『芋ぴっぴ。』の看板メニューといえば、『1mm絹糸の紫芋とアイス』（1,300円）。
わずか1mmの細さの紫芋ペーストを、目の前で絞ってもらえる演出が楽しいメニューです。
画像：CHIHIRO
さっそく注文して、絞ってもらいました！
土台はバニラアイスと生クリーム。アイスもしっかりとボリュームがありました。
画像：CHIHIRO
紫芋のペーストが絞られる瞬間は、まさに圧巻！
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紫芋と聞くと重厚感のあるイメージですが、ペーストはふわっと軽やかな食感。1mmという細さも、『芋ぴっぴ。』が独自に開発したのだそう。
ペーストを1日寝かせて水分量を調整することで、この食感を実現しているそうですよ。
画像：CHIHIRO
楽しさ満点のメニュー。ぜひ体験してみてくださいね。
焼き芋 ブリュレ
『焼き芋 ブリュレ』（680円）は、焼き芋にカスタードを贅沢にのせ、表面をブリュレした一品。
画像：CHIHIRO
焼き芋の濃厚な甘みとねっとりとした食感、そしてカスタードの味わいが相性抜群です。
画像：CHIHIRO
半分にカットしてみると、カスタードがとろんとあふれ出します！
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口に運んだときの、ブリュレの香ばしさも忘れられません。何度もリピートしたいメニューでした。
焼き芋 ハニーバター
『焼き芋 ハニーバター』（680円）は、温かな焼き芋にはつみつとバターがのっています。
画像：CHIHIRO
コクのあるバターとやさしいはちみつの風味が、上品でした。
焼き芋 アイス
温かな焼き芋の上に、ひんやりとしたバニラアイスがのった『焼き芋アイス』（680円）。
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温かさと冷たさを同時に楽しめるのも面白く、ねっとりおいしい焼き芋とバニラアイスの甘さが相性抜群でした。
芋ちっぷ
2022年10月に登場した『芋ちっぷ』（500円）は、入れ物がリニューアルして、透明なカップに入っていました！
画像：CHIHIRO
中にはさつまいもと紫芋、2種類のチップが入っています。バイカラーになっているのもかわいいですね♪
大きさもさらに食べやすいサイズになっていましたよ。
画像：CHIHIRO
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『芋ちっぷシュガー』（500円）は、砂糖の甘さがほんのりとプラスされて、手が止まらないおいしさ！
画像：CHIHIRO
『芋ちっぷソルト』（500円）は、絶妙な塩加減で、お芋の旨みがさらに引き出されていました。
画像：CHIHIRO
パリッとヘルシーに楽しめる、二つのおいしさをぜひ味わってみてくださいね。
風呂敷＆桐箱付きで手土産にぴったりの「紫雲」
また、オンラインショップで大人気の『紫雲』（5,200円）というお取り寄せメニューもあります。
焼き芋クリーム大福の上に、たっぷりと1mm絹糸の紫芋があしらわれた美しい一品です。
そんな『紫雲』は、『ミニ紫雲』（2,400円）として店頭で限定販売されることも！
画像：芋ぴっぴ。
高級感のある桐箱に入っているうえに、上質な風呂敷に包まれていて、手土産にもピッタリ。
画像：CHIHIRO
『ミニ紫雲』の販売状況については、お店のInstagramなどで確認してください。
画像：CHIHIRO
極蜜熟成焼き芋を使ったさまざまなスイーツ、ぜひ堪能してみてくださいね。（文／CHIHIRO）
＜店舗情報（店名をクリック↓）＞
■芋ぴっぴ。小倉店
住所：北九州市小倉北区京町1丁目3-7
※この記事は公開時点での情報です。商品やサービスは変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。※文中価格は税込みです。
※文・画像／CHIHIRO
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