食べたら減るのが惜しい！ “数量限定”シャインマスカットのレアチーズケーキ（福岡市博多区大博町）

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こんにちは、カフェが大好きなライター・ayu.latteです。

2022年7月に店名を改め、さらに進化を続けているカフェが新作スイーツを発売したとのことでお邪魔してきました。

人気カフェ「或珈琲（alu coffee）」が「alu.（アル）」としてリニューアルオープン（福岡市博多区大博町）

福岡市地下鉄箱崎線「呉服町」駅から徒歩約7分、大通りから少し入った大博町の路地裏に2020年に誕生した『或珈琲（alu coffee）』。

昔ながらの温かい人づきあいが残る静かで魅力的な街に、溶け込むような存在でありたいという思いを込めて、「ただそこに或る」から名付けたそう。

画像：ayu.latte

お店のコンセプトは、単においしいドリンクやスイーツを提供するカフェではなく、この場所を訪れる人が、誰かの才能や表現、価値観に触れられる場所で「ある」こと。

商品開発やイベント開催を通して、オープン当初の構想が少しずつ形になってきたのをきっかけに、これからのお店の決意を込めて、「coffee」を外して店名を『alu.』へと変更したのだとか。

画像：ayu.latte

店名の末尾に付く「.」は、自信を込めた言い切りであったり、後に何かが続く暗示であったり、場面や人によって意味が付加されるように、と付けたんだそうです。

気分によって選べる1階～3階のおしゃれ空間

まず、1階にあるカウンターでオーダーします。

画像：ayu.latte

1階にもイスがあり、スタッフの方とおしゃべりしながらイートインすることもできます。

画像：ayu.latte

2階と3階にもイートインスペースがあり、そちらで飲食する際には、番号札を受け取って、お店正面から右手にある小さなドアへと進みます。

画像：ayu.latte

ドアを開けると、白い空間に階段が伸びます。

画像：ayu.latte

2階へ上がると真っ白な空間に、テーブル席が4卓。壁沿いだったり窓際だったり、その日の気分で席を選べるのは楽しいですよね。

画像：ayu.latte

さらに3階に進む階段も。3階は、イベントスペースとしても利用されます。

画像：ayu.latte

秋の新メニューはまるで宝石のようなフルーツを使ったスイーツ！

2022年9月7日より、毎日数量限定でスタートしたのが『シャインマスカットのレアチーズケーキ』（600円）です。シャインマスカットがおいしく食べられる期間限定とのこと（最新情報はInstagramで確認してください）。

画像：ayu.latte

厳選した国内産のシャインマスカットを贅沢に使用。

シャインマスカットの味わいが引き立つように、白ワインを加えてさっぱりと仕上げたジュレと、濃厚なレアチーズケーキの味わいのバランスを試行錯誤して完成したという自信作！

画像：ayu.latte

食べ進めて、減るのが惜しい……と思うおいしさでした！

今回ペアリングしたのは『レモネード』（440円）。炭酸割りか水割り、お湯割りから選べます。

画像：ayu.latte

国産のレモンを使用した自家製のレモネードシロップを使用。オープン当初からメニューにあったそうですが、何度か味の改良を行っており、試行錯誤の上で今の味にたどり着いたのだとか。レモネードシロップはお持ち帰りでも購入できるので（200mlで950円）、自宅でも自分好みに楽しむことができますよ。

爽やかなレアチーズケーキと、さっぱりとしたレモネード。このペアリングは最高です！

画像：ayu.latte

大人気「大博プリン」も秋仕様に

大人気の『大博プリン』（550円、トッピングなしは500円）。秋のトッピングはイチジクです。

画像：alu.

もっちりむっちりのかためのプリンは、甘すぎず卵の味がしっかりと感じられる味わい。

甘くとろけるような旬のイチジクとの相性もピッタリです。こちらも季節限定商品のため、気になる方はInstagramをチェックしてくださいね。

こちらは、新しくメニューに加わった『ベイクドチーズケーキ』（550円）。

画像：alu.

以前からメニューにあった『チーズテリーヌ（旧チーズケーキ）』は、酸味を特徴とした爽やかな仕上がりでしたが、『ベイクドチーズケーキ』は北海道産のクリームチーズを使用することで濃厚な味わいとなっています。

『alu.』では、毎日商品開発を行っていて、秋から冬にかけてまだまだたくさんのスイーツやドリンクが登場するそう！

これからも進化を続ける『alu.』。ぜひ立ち寄ってみませんか？（文／ayu.latte）

＜店舗情報＞
■alu.（アル）
住所：福岡市博多区大博町3-28
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像／ayu.latte

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