TOP > グルメ > 「〆丼」が福岡の新定番に!? “いま大注目”登場したばかりの新グルメ3つ【バリはやッ!ZIP!】
バリはやッ!ZIP!

「〆丼」が福岡の新定番に!? “いま大注目”登場したばかりの新グルメ3つ【バリはやッ!ZIP!】

2020.06.12

新型コロナウイルスの影響で、まだまだ苦しい状況が続く福岡の飲食店。

これからは“withコロナの時代”だといわれていますが、そんな時代に登場した“新グルメ”もあるんです。

2020年6月10日(水)に放送されたFBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』より、各店が工夫を凝らした“新グルメ”を3つご紹介します。

 

“新スタイル”のテイクアウトを提供する『大衆鉄板めし べべ』(中央区警固)

1軒めは、中央区警固にある『大衆鉄板めし べべ』。

バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

こちらのお店の“新スタイル”のテイクアウト1つめが、『おうちでもんじゃ』です。

バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

ボトルに入った具材と、カップ入りの出汁などがセットになっていて、自宅のホットプレートでもんじゃが作れます。1番人気のメニューは、ハムやチーズ、明太子などが入ったもんじゃだそうです。

通常はテイクアウトの商品ですが、今回は特別にお店で作り方をレクチャーしてもらいました。

バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

まず出汁の入ったカップを軽く振ったあと、具材のボトルに出汁を入れ、ボトルをシェイクします。

バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

よく混ざったらホットプレートに流しこみ、まんべんなく広げて、3分~5分焼きます。

バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

小袋で付いてくる、ベビースターとマヨネーズをかけたら完成です!

バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

おうちのホットプレートで気軽にもんじゃが楽しめるなんて、うれしいですね。

バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

ちなみに、最初はカップでの販売を考えていたそうですが、具材が混ざらないという問題があり、「最終的に振っちゃえばいい!」とボトルで提供することになったそうですよ。

 

さらに、もう1つ! “新スタイル”のテイクアウト2つめは、『TSU・TSU・MU』。

バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

「TSU・TSU・MU」は、200℃まで耐えられる特殊なフィルムです。写真では伝わりづらいですが、グツグツ沸騰しても大丈夫です。

バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

「TSU・TSU・MU」に包まれた食材を持ち帰り、そのままホットプレートに置いて温めるだけで、お店の味をおうちで楽しめます。

バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

「ロールキャベツと鶏大根」や女性に大人気の「エビとマッシュルームのアヒージョ」、お肉でゴボウやこんにゃくを包んだ「和牛すき焼き」などがテイクアウト可能です。

バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ

画像:FBS福岡放『バリはやッ!ZIP!』

バリはやッ!ZIP! 大衆鉄板めし べべ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

 

大人気ドーナツ『ROOTH』が“新エリア”福岡市でもテイクアウト可能に!(中央区大名)

続いて2軒めは、中央区大名のビル。

バリはやッ!」ZIP! ROOTH

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

ここの1室にあるのが、『ROOTH(ルース)』です。

バリはやッ!ZIP! ROOTH

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

大牟田市で大人気のドーナツ店『ROOTH 2-3-3』が、今回“新エリア”、福岡市でテイクアウトとデリバリーを始めました。

バリはやッ!ZIP! ROOTH

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

バリはやッ!ZIP! ROOTH

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

八女抹茶やマンゴー&パッションなど16種類のカラフルなミニドーナツが1Boxに詰まって3,000円。こんなに沢山あったらどれにしようか迷ってしまいますね!

バリはやッ!ZIP! ROOTH

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

バリはやッ!ZIP! ROOTH

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

バリはやッ!ZIP! ROOTH

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

テイクアウト・デリバリーは「金曜日と土曜日限定」で、デリバリーは福岡市とその近郊に配達してくれるそうです(配送料300円)。

バリはやッ!ZIP! ROOTH

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』 ※画像内の“きょう”は番組放送日です。

 

“新オープン”!「〆丼」を提案する『どんぶり酒場 どんどん』(中央区平尾)

最後の3軒めは、中央区平尾にNEWオープンしたお店『どんぶり酒場 どんどん』。

バリはやッ!ZIP! どんぶり酒場どんどん

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

「〆にどんぶりを」という、“〆丼”を新提案するお店です。

バリはやッ!ZIP! どんぶり酒場どんどん

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

どんぶりは小ぶりで、ご覧の通り“ちょうどいい”サイズ。シマアジやイサキなど旬の魚が日替わりでのっています。

バリはやッ!ZIP! どんぶり酒場どんどん

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

バリはやッ!ZIP! どんぶり酒場どんどん

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

「サラッと食べて帰れる〆のミニどんぶりっていうのをこれから流行らせていきたい」と店主の許山さん。

今年で41歳の許山さんは、「40歳で自分の店を持つ」そんな夢を抱いて約20年、腕を磨いてきました。

バリはやッ!ZIP! どんぶり酒場どんどん

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

ようやく夢が叶う!というときに、自粛要請……。さらに、オープンを数週間後に控えたタイミングで出た緊急事態宣言……。

色々な苦労がありましたが、それらを乗り越え2020年6月5日(金)、ついにお店がオープンしました。

バリはやッ!ZIP! どんぶり酒場どんどん

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

ビニールカーテンや消毒液を設置するなどの感染予防を徹底しての営業。お客さんの入りも上々でした。

バリはやッ!ZIP! どんぶり酒場どんどん

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

オープンを迎えた許山さんは、「やっとですね。来てほしいけど、胸を張って「来てください」とは言いづらい…。お客さんが来てくれて、うれしかったです」と、喜びを語ってくれました。

バリはやッ!ZIP! どんぶり酒場 どんどん

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

“新グルメ”3つ、どれも気になりますね。(文/ARNE編集部)

【参考・画像】

※ FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』(月曜~金曜 朝5時20分~6時30分)

この記事は番組放送時点での情報です。

fukuokaparco

<こんな記事も読まれています>
テンションあがる!ご褒美アイテム5選
福岡が誇る人気店「らるきぃ」幻のメニュー
【衝撃】ボリューム大の福岡お得ランチ3選