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“とろカリ”新食感のパンケーキは贅沢感たっぷり!「ビブリオテーク」のフェアは要チェック【福岡天神】

2020.06.03

パンケーキの激戦区・天神の、VIOROにある『カフェ&ブックス ビブリオテーク』では、チーズケーキフェア「CHEESE meets CAKE <チーズ ミーツ ケーキ>」を6月1日(月)からスタートしています!

フェア中は、こだわりの進化系チーズデザートがあれこれ楽しめますが、中でも“とろカリ”の新食感が心地よいパンケーキに大注目です!

 

北海道チーズを贅沢に!新食感 “とろカリ” なチーズブリュレパンケーキ

カフェ&ブックス ビブリオテーク

画像:PR TIMES

北海道産リコッタクリームとキャラメルバナナのチーズブリュレパンケーキ/1,400円(税別)

もうこの名前だけでも、コレ系が好きな人にはたまらない一品。

リコッタチーズやカマンベールチーズは「北海道産チーズ」にこだわり、コクと風味を楽しめるビブリオテークオリジナルの“チーズミーツケーキ”に、心地良い食感をプラス。食べた瞬間おもわずにっこりのパンケーキです。

ビブリオテーク自慢の「ふわふわ・もっちり」のパンケーキのうえに、北海道産リコッタチーズの濃厚クリームをさとうきび100%のフランス産ブラウンシュガーでブリュレした “とろカリ” チーズブリュレクリームのトッピングがたっぷりなのもうれしいポイントです。

とろとろ~っと滑らかなチーズクリームの口あたりと、カリッと香ばしいキャラメリゼの歯ごたえが、ふわもちのパンケーキと重なって、心ほどける食べ心地。

さっぱりとしたバニラアイス、生キャラメルソースとあわせて楽めるなんて贅沢三昧。幸せ気分が広がる極上の食べ心地です!

 

そもそもビブリオテークのパンケーキが人気なのには秘密があります!

「ビブリオテーク」自慢のパンケーキですが、その生地の秘密は、たっぷり使っている「ヨーグルト」。ヘルシーでしっとりふっくら、もっちりした仕上がりはヨーグルトのおかげなんです。

しかも生地もソースも、全て店内で手作り。オーダーが入ってからひとつずつ丁寧にオーブンでじっくり焼き上げて提供してくれるので、焼き立てを味わえます。

 

そのほかのメニューもスゴイ!2層仕立てのチーズケーキや、こっくりバスクチーズケーキ

CHEESE meets CAKE

画像:PR TIMES

『北海道産クリームチーズのベイクド&レア 2層チーズケーキ』(税別820円)は、“しっとり&まったり”の食感が魅力。

CHEESE meets CAKE

画像:PR TIMES

ビブリオテーク定番の“しっとり”としたコクのあるベイクドチーズケーキに、北海道産クリームチーズを使用した“まったり”な口あたりの良いレアチーズケーキの2層仕立てケーキです。

アクセントのレモンソースとのコントラストもおしゃれです。

 

そして『北海道産カマンベールのバスクチーズケーキ』(税別850円)の食感は、“こっくり”。

『北海道産カマンベールのバスクチーズケーキ』

画像:PR TIMES

北海道産カマンベールチーズを使用し、心地良い“こっくり”とした味と食感に仕上げたバスクチーズケーキ。クセになりそうなブルーチーズのホイップクリームをトッピング。さっぱりとした酸味の味わいが嬉しいはちみつレモンソースをつけて食べる、大人の味わいです。

コク深くまろやかなチーズの風味を引き立てながら、爽やかな初夏を感じる一品です。

 

『北海道産チーズのチーズケーキ食べ比べプレート』(税別1,400円)は、アレもコレも味わいたい欲張りな人にぴったり!

カフェ&ブックス ビブリオテーク

画像:PR TIMES

贅沢なチーズケーキデザートプレートにワクワク! “しっとり&まったり”の新食感ベイクド&レアチーズの2層チーズケーキに、バスクチーズケーキ、チーズクリームのグラスデザートの3種の食べ比べが楽しめる、今だけのスペシャルなデザートプレートです。

 

おまけ:大人気! ビブリオテークのパンケーキをおうちでも楽しめます

おうちでビブリオテークのふっくら・もちもちパンケーキのおいしさが楽しめる『オリジナルパンケーキミックス』(税込540円)がオンラインストアで好評発売中です。

パンケーキミックス(200g)で直径15cmのパンケーキ約5枚分が作れます。おいしく焼ける“安心レシピ付き”ですよ。

オリジナルパンケーキミックス ビブリオテーク

画像:PR TIMES

 

いかがでしたか? 「とろカリ」「しっとり&まったり」「こっくり」、気になる食感はどれですか? スペシャルなスイーツ、お見逃しなく!(文/ARNE編集部)

<フェア開催概要>

CHEESE meets CAKE (チーズ ミーツ ケーキ) 

開催期間:2020年6月3日(水)より開催中 ※一部先行開始店舗あり
開催場所:カフェ&ブックス ビブリオテーク全店、タルタート (アトレ吉祥寺)

※店頭表示価格は店舗によって異なる場合があります。
※期間は予告なく変更する場合があります。

 

<店舗概要>

café&books bibliothèque (カフェ&ブックス ビブリオテーク)

福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F
TEL:092-752-7443
詳細はこちら

【参考・画像】

北海道産チーズたっぷり使用!〈とろカリ×パンケーキ〉〈こっくり×チーズケーキ〉等、心地よい新食感を楽しめる進化系チーズデザート『CHEESE meets CAKE』新登場-PR TIMES

ビブリオテークオンラインストア

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