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桃がぎっしり超贅沢♡ 今だけ味わえるケーキ店ならではのかき氷(福岡市博多区住吉)

2021.08.26

【2021年8月20日~9月30日、福岡県に緊急事態宣言が出されています】
この記事は不要不急の外出を促す意図があるものではありません。
“自粛疲れ”な毎日の息抜きに、 「テイクアウトで楽しみたい」「いつか行きたい」お店・おでかけ先の候補選びの参考としてお楽しみください。
また、外出の際は「3密を回避」「手指の消毒」「マスクの着用」などの感染対策をしっかりと行い、一人ひとり責任のある行動を取りましょう。

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こんにちは♪ カフェ巡り大好きなchippachapusです。

今回は、福岡市博多区住吉にあるケーキ屋さん『Patisserie RDEAR(パティスリーロディアル)』の「桃×かき氷」の新作スイーツをご紹介します。

博多駅から徒歩で約10分!おしゃれなケーキが並ぶ小さなケーキ屋さん「Patisserie RDEAR(パティスリーロディアル)」(福岡市博多区住吉)

住吉神社の近くにある『Patisserie RDEAR(パティスリーロディアル)』は、ケーキと焼き菓子のお店です。

ケーキ屋『Patisserie RDEAR』外観

画像:chippachapus

旬のフルーツを贅沢に使用したケーキや今の時期ならではのグラスケーキなどが、ショーケースにずらりと並んでいます。

『Patisserie RDEAR』ショーケース

画像:chippachapus

思わず見とれてしまうかわいらしいケーキばかりでした♡ 誕生日ケーキなどの予約も可能です。

今年の夏からスタート!素材の味を活かした“ケーキ店が作るかき氷”

2021年8月からは、イートイン限定で「かき氷」をスタート(要予約)。現在は『生桃氷』(1,430円)、『ミルク氷』(1,540円)、『ショコラ氷』(1,540円)の3種類があります。

今回いただいたのは、期間限定の『生桃氷』。別添えでフランボワーズソースがついています。

『Patisserie RDEAR』かき氷「生桃氷」

画像:chippachapus

一番上にのっているのは、バニラミルククリーム。重くなりすぎず、すっと食べることができるように甘さを調整しているそうです。

『Patisserie RDEAR』かき氷「生桃氷」ミルククリーム

画像:chippachapus

表面には、カットされた桃がたくさん! みずみずしくて、とてもおいしかったです。

『Patisserie RDEAR』かき氷「生桃氷」桃

画像:chippachapus

かき氷の中には、生桃シロップ、自家製練乳、メレンゲ、カスタードクリームがたっぷり入っています。主役の氷に合うように素材と素材を組み合わせ、それぞれの味を活かした構成になっていますよ♪

『Patisserie RDEAR』かき氷「生桃氷」フランボワーズソース

画像:chippachapus

フランボワーズソースは最初からかけたり、途中で味変としてかけたり、楽しみ方はいろいろ。甘酸っぱさが加わり、良いアクセントになりました。

『Patisserie RDEAR』かき氷「生桃氷」

画像:chippachapus

かき氷は全種類ともほうじ茶付き。意外と夏でもかき氷を食べていると、身体が冷えることがあるので、あたたかい飲み物はうれしいですよね。

『Patisserie RDEAR』かき氷にはほうじ茶付き

画像:chippachapus

桃のかき氷は、桃の仕入れ状況により提供期間が変動するそうなので、事前に確認するのがおすすめです。

ちなみにイートインスペースは、かき氷以外にもケーキや焼き菓子での利用も可能です(ドリンクの注文必須)。

『Patisserie RDEAR』イートインスペース

画像:chippachapus

口どけのよい絶品クリーム「とろける 生パフ」

某人気テレビ番組でも紹介されたことがあるという『とろける 生パフ』(216円)。プレーンと生チョコの2種類があります。

『Patisserie RDEAR』とろける生パフ

画像:chippachapus

中のカスタードクリームには特にこだわっているそうで、コクと口どけの良さを出すために生クリームで炊きあげているそうです。

『Patisserie RDEAR』とろける生パフ

画像:chippachapus

ふわふわの生地とクリームの相性は抜群! もう一つ食べたくなるようなおいしさでしたよ♡

『Patisserie RDEAR』とろける生パフ断面

画像:chippachapus

『とろける 生パフ』と同じくらい人気なのが『住吉シュークリーム』(205円)。

『Patisserie RDEAR』住吉シュークリーム

画像:chippachapus

注文を受けてからクリームを絞ってくれます。生パフと同じクリームなので、生地の好みで選ぶ方が多いのだとか。

シュークリームはオーブンで焼き直して食べると、焼きたて同様のサクサク&とろとろ食感が楽しめるそうですよ。

『Patisserie RDEAR』店内

画像:chippachapus

今後は、かき氷のほかにもイートイン限定スイーツがどんどん登場する予定なのだそう。パティシエ特製のオリジナルスイーツ、ぜひチェックしてみてくださいね♪(文/chippachapus)

<店舗情報>
■Patisserie RDEAR(パティスリーロディアル)
住所:福岡市博多区住吉2-12-3 キャセイビル1F
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像/chippachapus

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