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“ふわぁっ、しゅわっ、しっとり”3つの食感が一度に楽しめる「台湾カステラ」テイクアウト専門店が小倉にオープン(北九州市)

2021.08.17

【2021年7月29日~8月29日、福岡県全域に福岡コロナ警報/2021年8月2日~8月31日、北九州市・福岡市・久留米市・福岡地域(※)にまん延防止等重点措置が出されています】
⇒2021年8月20日~9月12日、緊急事態措置が実施されます。
この記事は不要不急の外出を促す意図があるものではありません。
“自粛疲れ”な毎日の息抜きに、 「テイクアウトで楽しみたい」「いつか行きたい」お店・おでかけ先の候補選びの参考としてお楽しみください。
また、外出の際は「3密を回避」「手指の消毒」「マスクの着用」などの感染対策をしっかりと行い、一人ひとり責任のある行動を取りましょう。
(※)福岡地域:筑紫野市、春日市、大野城市、宗像市、太宰府市、古賀市、福津市、朝倉市、糸島市、那珂川市、糟屋郡、朝倉郡

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こんにちは♪ カフェ巡り大好きなchippachapusです。

今回は、2021年7月29日に北九州市小倉北区にオープンした『Fralito-Fwalito(ふらりとふわりと)』をご紹介します。

ふらっと立ち寄りたくなるフワフワ台湾カステラ専門店「Fralito-Fwalito(ふらりとふわりと)」(北九州市小倉北区)

JR「小倉」駅から徒歩4分ほどの場所にある『Fralito-Fwalito(ふらりとふわりと)』。京町通りの「業務スーパー」の向かいにあります。

台湾カステラ専門店『Fralito-Fwalito(ふらりとふわりと)』

画像:chippachapus

世界12か国に店舗をもつ『辻利茶舖(つじりちゃほ)』が経営する、ふわぁっ・しゅわっ・しっとりな食感が自慢の『台湾カステラ』のテイクアウト専門店です。

『Fralito-Fwalito(ふらりとふわりと)』台湾カステラ

画像:fralito_fwalito

“ふらりと立ち寄ってくれたお客さんにふんわりとした幸せをお届け”という想いを込めて、お店のロゴは象の背中に小さなお花をのせているそうです。

『Fralito-Fwalito(ふらりとふわりと)』カップシフォン

画像:chippachapus

ふわしゅわ食感がたまらない「台湾カステラ」

お店の看板メニューは『ふらふわカステラプレーン』(750円)。あえて大判焼きではなく、一つひとつ型に生地を流し込み、じっくりと窯で焼いて作っています。

『Fralito-Fwalito(ふらりとふわりと)』台湾カステラ

画像:chippachapus

小さな型で焼くことで、生地の下の部分は「しゅわっしゅあ」、上の部分は「ふわぁっふぁ」となるのだそう。

『Fralito-Fwalito(ふらりとふわりと)』台湾カステラ

画像:fralito_fwalito

また、この2つの食感を出す秘訣は“メレンゲ”にあるそうで、より密度が高い状態になるように何度も計量しながら混ぜて調整しているそうです。隠し味にはちみつを使用しているのだとか。

『Fralito-Fwalito(ふらりとふわりと)』台湾カステラ用メレンゲ

画像:fralito_fwalito

ふわっと柔らかくて、しゅわっと口の中に広がるおいしさ。しっとりしたスフレケーキのような不思議な食感でした。手のひらサイズなので、一人でもぺろっといけちゃいますよ♪

『Fralito-Fwalito(ふらりとふわりと)』台湾カステラ

画像:fralito_fwalito

カステラをアレンジしたスイーツもあります

よりスイーツ感覚で台湾カステラを楽しめるように、2種類のアレンジスイーツも販売されています。

『ふらふわカステラクリーム』(280円)。

『Fralito-Fwalito(ふらりとふわりと)』ふらふわカステラクリーム

画像:chippachapus

特製の北海道産最高級生クリームが分厚くたっぷりサンドされています。シンプルですが、とてもおいしかったです。

『Fralito-Fwalito(ふらりとふわりと)』ふらふわカステラクリーム

画像:chippachapus

『ふらふわカステラカップ』(280円)。

『Fralito-Fwalito(ふらりとふわりと)』ふらふわカステラカップ

画像:chippachapus

ブロック状にカットされたカステラが5~6個とメイプルゼリー。その上に、北海道産生クリームがのっています。

『Fralito-Fwalito(ふらりとふわりと)』ふらふわカステラカップ

画像:chippachapus

まるでパンケーキを食べているような贅沢さ。メイプルシロップがゼリー状なので、カステラにしみ込むこともなくカステラのふわっとした食感がしっかり残っているのもよかったです♪

『Fralito-Fwalito(ふらりとふわりと)』ふらふわカステラカップ

画像:chippachapus

台湾といえば「フルーツティー」!“ふらふわ”ならではのオリジナルティーも楽しんで♪

『ふらふわパッションクーラー』(550円)は、台湾から直輸入の種付きのパッションフルーツに加え、キウイ、いちご、マンダリンオレンジがごろっと100gほど入ったフルーツティーです。

『Fralito-Fwalito(ふらりとふわりと)』フルーツティー「ふらふわパッションクーラー」

画像:fralito_fwalito

ベースは紅茶なのであっさりしていて、トロピカルな味わい。冬はホットも登場予定なのだとか。

小倉の街中で気軽に買える台湾カステラやカステラスイーツ。ぜひフルーツティーと一緒に味わってみてくださいね♪(文/chippachapus)

<店舗情報>
■Fralito-Fwalito(ふらりとふわりと)
住所:北九州市小倉北区京町2-1-23
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像/chippachapus
※画像/fralito_fwalito

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