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真っ白ふわふわティラミスに“泡と食べる”チーズケーキも!絶品スイーツが楽しめるニューオープンカフェ(福岡市博多区冷泉町)

2021.08.15

【2021年7月29日~8月29日、福岡県全域に福岡コロナ警報/2021年8月2日~8月31日、北九州市・福岡市・久留米市・福岡地域(※)にまん延防止等重点措置が出されています】
⇒2021年8月20日~9月12日、緊急事態措置が実施されます。
この記事は不要不急の外出を促す意図があるものではありません。
“自粛疲れ”な毎日の息抜きに、 「テイクアウトで楽しみたい」「いつか行きたい」お店・おでかけ先の候補選びの参考としてお楽しみください。
また、外出の際は「3密を回避」「手指の消毒」「マスクの着用」などの感染対策をしっかりと行い、一人ひとり責任のある行動を取りましょう。
(※)福岡地域:筑紫野市、春日市、大野城市、宗像市、太宰府市、古賀市、福津市、朝倉市、糸島市、那珂川市、糟屋郡、朝倉郡

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こんにちは♪ カフェ巡り大好きなchippachapusです。

今回は、冷泉町にオープンした韓国風カフェ『TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)』をご紹介します。

韓国のような空間がかわいすぎる!ゆっくりくつろげるカフェ「TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)」(福岡市博多区冷泉町)

福岡市博多区冷泉町に2021年8月1日にオープンした『TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)』は、『&HOTEL HAKATA』に併設するカフェ&バーです。

TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)外観

画像:chippachapus

店名の「TYT」は「Take Your Time」の略で、“ゆっくり過ごしてね”という意味。コンセントやWi-Fiも完備されています。

TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)店内

画像:chippachapus

店内は、韓国風でとてもかわいかったです。

でも、がっつり韓国!という感じではないので、子ども連れの方などでも利用しやすそうでした。

TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)店内

画像:chippachapus

今後は、カフェやバータイムだけでなく、モーニングやランチメニューを始めたり、フードキッチンカーが来たりする予定なのだそう。

真っ白なのにティラミス!?パティシエ特製オリジナルスイーツ

こちらのお店では、ホテルのパティシエ監修の本格的なスイーツが気軽に楽しめます。

定番メニューは、ティラミス、チーズケーキ、タルトの3種類。中でも一番惹かれたのが『白いティラミス』(900円)です。

TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)白いティラミス

画像:chippachapus

クリームチーズ、コーヒーアイス、ホワイトチョコフレークで構成されています。

そのまま食べてもおいしかったですが、別添えのエスプレッソソースをかけると程よい苦みが加わり少し大人な味に変わりました。

TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)白いティラミス

画像:chippachapus

ちなみに、このエスプレッソソースは、スペシャルティコーヒーをオリジナルでブレンドしてもらったものだそうです。

コーヒーアイスは白さを出すために、1日コーヒー豆を漬け込んだ牛乳で作っているそうで、クリームチーズとフレークと一緒に食べると最高においしかったです♡

TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)白いティラミス

画像:chippachapus

3種類の食べ方ができるチーズケーキと自家製タルト

『チーズケーキ』(800円)は、全体的に重たくなりすぎないように仕上げられた、ベーシックな味のチーズケーキです。

TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)チーズケーキ

画像:chippachapus

岩塩とライムの泡が添えてあるので、お好みでつけて食べることができます。最後に味変として楽しむのも良いかもしれません♪

TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)チーズケーキ

画像:chippachapus

生地から手作りしているというタルトは定番と季節ものの2種類。2つセットでの注文も可能です。

『タルト(レモン&チェリー)』(700円)。

TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)タルト

画像:chippachapus

『レモンタルト』(350円)は、中に葉セロリのジャムと酸味があるレモンカスタードが入っています。その上に炙ったレモン味のメレンゲがたっぷりと!

TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)タルト

画像:chippachapus

『チェリータルト』(350円)は、モレロチェリーがごろっとのった季節限定タルト。中にはピスタチオのバターが入っています。

TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)タルト

画像:chippachapus

レモンタルトがさっぱりしている分、チェリータルトは少し甘めで、バランスがよかったです。

ほかにも、焼き菓子が3種類(スコーン、チョコクッキー、スノーボール)あり、テイクアウトもできますよ♪

夏季限定!土日祝日に登場する3種類のグラスかき氷

今の時期、一番食べたくなるのが「かき氷」! こちらでは、ドリンクグラスに入ったスタイルで提供されます。

TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)かき氷

画像:chippachapus

『ブルーベリー&チーズ』(800円)。

TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)かき氷

画像:chippachapus

上から、ぶどうジュースのかき氷、炭酸ゼリー、ぶどう&マスカット、ミックスナッツ、クリームチーズムースです。

『ストロベリー&チョコ』(800円)。

TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)かき氷

画像:chippachapus

上から、いちごのフローズン、ミックスベリー、ミックスナッツ、チョコゼリー。

『オレンジ&グレープフルーツ』(800円)。

TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)かき氷

画像:chippachapus

上から、オレンジのかき氷、マンゴー、ミックスナッツ、グレープフルーツのゼリー。

どれも上がかき氷で、下に食べ進めるにつれてフルーツやゼリーになっていきます。ちょっとしたアイス感覚で楽しむことができる手軽なかき氷という感じでした♪

いずれのかき氷も、土日祝日限定での提供です!

フレッシュフルーツのオリジナルフルーツソーダ

カフェタイムでもバータイムでも注文できる『フルーツソーダ』。

左から、『かぼす』『グレープフルーツ』『キウイ』『レモン』(各700円)です。

TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)フルーツソーダ

画像:chippachapus

ドリンクの中にフルーツがごろっと入っているのはもちろん、氷の中にもフルーツが!

TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)フルーツソーダ

画像:chippachapus

暑い日にはゴクゴクと飲んでしまいそうな爽快感のあるドリンクでした。

ドリンクメニューは主にバー営業時に種類が増えていく予定だそう。現在、『川端ぜんざいのカクテル』や『ブラックモンブランのカクテル』など福岡ならではのドリンクを試作中なのだとか(まん延防止等重点措置の期間中はアルコールの提供はありません)。

今後もますます目が離せないお店になりそうです! ぜひ足を運んでみてください♪(文/chippachapus)

〈店舗情報〉
■TYT cafe&bar(ティーワイティーカフェアンドバー)
住所:福岡市博多区冷泉町9-6
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像/chippachapus

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