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“スイートポテトクリーム”がた~っぷり! ジェラートとの相性抜群♡ 夏こそ食べたい贅沢パフェ(福岡市中央区荒戸)

2021.08.06

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この記事は不要不急の外出を促す意図があるものではありません。
“自粛疲れ”な毎日の息抜きに、 「テイクアウトで楽しみたい」「いつか行きたい」お店・おでかけ先の候補選びの参考としてお楽しみください。
また、外出の際は「3密を回避」「手指の消毒」「マスクの着用」などの感染対策をしっかりと行い、一人ひとり責任のある行動を取りましょう。
(※)福岡地域:筑紫野市、春日市、大野城市、宗像市、太宰府市、古賀市、福津市、朝倉市、糸島市、那珂川市、糟屋郡、朝倉郡

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こんにちは♪ カフェ巡り大好きなchippachapusです。

今回は、スイートポテト専門店が作る、夏にぴったりなパフェをご紹介します!

住宅街にある隠れ家のようなお店「TAMUYA(たむや)」(福岡市中央区荒戸)

福岡市中央区荒戸にある『TAMUYA(たむや)』は、大濠公園から徒歩5分ほどの場所にあるスイートポテト専門店。

TAMUYA(タムヤ)

画像:chippachapus

入口には、タペストリーや手作りの看板などがありますが、外側からはお店が見えにくく、通り過ぎてしまいそうになるのでご注意を! 一見普通の家のような門の中に入り、小道を通るとお店があります。

TAMUYA(タムヤ) 店舗

画像:chippachapus

ショーケースにはスイートポテトがずらり! 購入したスイートポテトを撮影できるフォトスペースもあるので、ぜひ利用してみてください。

TAMUYA(タムヤ)フォトスペース

画像:chippachapus

母のスイートポテトの味を再現

現在は、6種類のスイートポテトが店頭に並んでいます。プレーン、ピスタチオ、アップル、チョコレート、アーモンドの定番5種類と、夏季限定のレモンがあります。

TAMUYA(タムヤ)スイートポテト

画像:chippachapus

このお店のスイートポテトは、店主が幼い頃に食べた“母が作るスイートポテト”の味をベースに改良を重ね、出来上がったものだそう。

防腐剤や保存料は一切使用していないので、小さなお子さんでも安心して食べることができます。

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期間限定「生スイートポテトパフェ」が登場中

現在、夏季限定でスイートポテトを使ったパフェを食べることができます。

味は3種類あり、左から『ピスタチオ』(950円)、『レモン』(750円)、『アップル』(750円)。

TAMUYA(タムヤ)スイートポテトパフェ

画像:chippachapus

オプションメニューで、パフェの上にスイートポテトをのせることもできます。6種類あるスイートポテトの中から好きなものを選べますよ♪

TAMUYA(タムヤ)スイートポテトパフェ

画像:chippachapus

どのパフェにも、スイートポテトの餡をモンブラン状に絞ったものがのっています。甘すぎないので、とても食べやすかったです。

TAMUYA(タムヤ)スイートポテトパフェ

画像:chippachapus

一番人気の『ピスタチオ』は、上から粒ピスタチオ、生ピスタチオスイートポテト、生クリーム、粒ピスタチオ、ピスタチオジェラート、グラノーラ、ピスタチオヨーグルト。

※写真は『ピスタチオスイートポテト』をのせています(オプションメニュー)。

TAMUYA(タムヤ)スイートポテトパフェ

画像:chippachapus

中のジェラートは、山口県下関市にあるジェラート屋さん『ジェラテリア バンビーニ』が手作りしているもの。スイートポテトとの相性も良く、おいしかったです!

TAMUYA(タムヤ)スイートポテトパフェ

画像:chippachapus

『レモン』は、上からシロップレモン、生レモンスイートポテト、生クリーム、塩バニラジェラート、シロップレモン、レモングラノーラ、くずレモンアイス。

※写真はシロップレモンを『レモンのスイートポテト』に変更しています(オプションメニュー)。

TAMUYA(タムヤ)レモンのスイートポテトパフェ

画像:chippachapus

生レモンスイートポテトはレモンの酸味があって、あっさり食べられました。パフェの中もすべてレモン味のスイーツなので、爽快感が感じられる構成になっていましたよ。

TAMUYA(タムヤ)レモンのスイートポテトパフェ

画像:chippachapus

『アップル』は、上から焼きリンゴ、アーモンドスライス、生スイートポテト、生クリーム、ジェラート(ほうじ茶orバニラ)、焼きリンゴグラノーラ、リンゴコンポート。

※写真は焼きリンゴを『りんごのスイートポテト』に変更しています(オプションメニュー)。

TAMUYA(タムヤ)アップルのスイートポテトパフェ

画像:chippachapus

りんごのコンポートが甘くて、ほうじ茶アイスとの組み合わせがバランスが良かったです。

レモンとリンゴは、パフェのカップから見える断面もかわいいんです♡

TAMUYA(タムヤ)スイートポテトパフェ断面

画像:chippachapus

現在テイクアウトのみですが、お店の向かいにある美容室の前に簡易的なイートインスペースが設けられているので、そちらを利用することもできます。

TAMUYA(タムヤ)スイートポテト

画像:chippachapus

スイートポテトとパフェは予約することもできますよ。特にパフェは数量限定なので、事前に確認しておくのがおすすめ!

暑い夏でも食べたくなるような“スイートポテト×ジェラート”のコラボパフェ、ぜひ味わってみてください♪(文/chippachapus)

〈店舗情報〉
■TAMUYA(たむや)
住所:福岡市中央区荒戸2-2-24
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像/chippachapus

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