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人気パン店「ストック」で夏を先取り!サマーシュトーレンほか注目メニューが続々登場【古後大輔の福岡パンライフ#75】

2021.05.24

【2021年5月12日~6月20日、福岡県に緊急事態宣言が出されています】
この記事は不要不急の外出を促す意図があるものではありません。
“自粛疲れ”な毎日の息抜きに、 「テイクアウトで楽しみたい」「いつか行きたい」お店・おでかけ先の候補選びの参考としてお楽しみください。
また、外出の際は「3密を回避」「手指の消毒」「マスクの着用」などの感染対策をしっかりと行い、一人ひとり責任のある行動を取りましょう。

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ぱんにちは〜! 今日もすてきな「福岡パンライフ」をテーマに、最旬のベーカリー情報やおすすめ商品をお届けします。

今回は梅雨入りした福岡で、一足お先にスタートした『パンストック』のサマーシュトーレンをご紹介!

今年はひと足早く、はじまりました!福岡に夏の到来を告げる風物詩「サマーシュトーレン」

パンストック天神店 看板

画像:シティ情報ふくおか

昨年も大好評だった『パンストック』のサマーシュトーレンが早くもスタート!

ということで、『stock(パンストック天神店)』(福岡市中央区西中洲)におじゃましてきました。

パンストック天神店 店内

画像:シティ情報ふくおか

例年より早く梅雨入りした福岡。ファンからの要望も上がりはじめたということで、サマーシュトーレンもいつもより早く提供を開始したのだとか。

パンストック天神店 サマーシュトーレン

画像:シティ情報ふくおか

おうち時間がさらに増えた今、こういういつもの“おいしいひと時”が何よりも幸せを与えてくれます。

今年のサマーシュトーレンが、こちらの『マンゴーとパッションフルーツの夏のシュトーレン』(2,376円)。

パンストック天神店 サマーシュトーレン

画像:シティ情報ふくおか

爽やかな味わいのフルーツがぎっしり!

パンストック天神店 サマーシュトーレン

画像:シティ情報ふくおか

マンゴー、パイナップル、パッションフルーツのピューレに加えて、イチジク、オレンジピール、グリーンレーズン、ピスタチオ、クランベリー、ココナッツ、アーモンドと具材がたっぷり。

パンストック天神店 サマーシュトーレン

画像:シティ情報ふくおか

おすすめはキンキンに冷やして、食べる直前に冷蔵庫から取り出してカットする食べ方。

きび糖と和三盆の控えめの甘さ。生クリームとバターで表面はサックリ、中はほろほろしっとりと仕上げられた生地は、無限ループ間違いなし!

油断すると、あっという間に1本まるごと食べきっちゃうのでお気をつけあれ。

パンストック天神店 サマーシュトーレン

画像:シティ情報ふくおか

保存もきいて、渡す人を選ばない。パンブームの今、福岡ならではの夏の贈答品としても、もってこいですね。

イラストがプリントされたパッケージも上質ですよ!

パンストック天神店 サマーシュトーレンのパッケージ

画像:シティ情報ふくおか

爽やか、ガッツリ、スパイシー…、注目メニューが続々登場中!

梅雨明け&夏本番に向けて、注目メニューが続々と登場中。

今回ピックアップしたパンがこちら!

パンストック天神店 注目メニュー

画像:シティ情報ふくおか

ほのかな酸味が特徴的なパン種「サワードゥ」を使った『サワードゥバゲット』(ハーフ324円、ホール648円)。

パンストック天神店 サワードゥバゲット

画像:シティ情報ふくおか

ライ麦を10%配合。通常のバゲットより、香ばしく、ほどよい酸味が特徴。この心地よい酸味が、これからの季節にぴったり!

噛むほどに味わい深い、どんな料理にも合わせてみたくなる、そんな食事パンです。

パンストック天神店 サワードゥバゲット

画像:シティ情報ふくおか

バゲット以外の「サワードゥ」シリーズもお見逃しなく。

大人のあんぱん好きにおすすめなのが『大納言』(280円)。

パンストック天神店 大納言

画像:シティ情報ふくおか

バゲット生地に甘さ控えめの大納言小豆が練りこまれた洋風あんぱん!

こちらも和洋折衷の名作『ごぼうのグリッシーニ』(216円)。

パンストック天神店 ごぼうのグリッシーニ

画像:シティ情報ふくおか

ごぼうとチーズを練りこんだ生地を棒状に成形。そこに砂糖醤油を塗って焼き上げた、和風グリッシーニ!

さらに、サンドイッチ&惣菜パンメニューも充実しています。

パンストック天神店 サンドイッチ&総菜パン

画像:シティ情報ふくおか

スパイシーな『ガリシア豚のタンドリーポーク ツナ入りヨーグルトソースのせ』(432円)。

パンストック天神店 ガリシア豚のタンドリーポーク ツナ入りヨーグルトソースのせ

画像:シティ情報ふくおか

具材の味に負けないように、より強い味わいへと進化したサンドイッチ用リュスティックにも注目。

パンストック天神店 ガリシア豚のタンドリーポーク ツナ入りヨーグルトソースのせ

画像:シティ情報ふくおか

タンドリー風味が強烈なスペイン産ガリシア豚の厚切りローストに、ツナ、トマト、レタスがベストマッチ。仕上げにヨーグルトソースで軽さも演出。夏を先取り的なスパイシーサンド!

定番の『キノコとトリュフオイルのクロックムッシュ』(270円)。

パンストック天神店 キノコとトリュフオイルのクロックムッシュ

画像:シティ情報ふくおか

口溶け良い食パンの上に、キノコとベシャメルソースがたっぷり。そこにトリュフオイルが合わさればビストロの逸品のごとき極上の風味に!

パンストック天神店 キノコとトリュフオイルのクロックムッシュ

画像:シティ情報ふくおか

ボリューム満点の『厚焼き出汁巻きサンド』(432円)。

パンストック天神店 厚焼き出汁巻きサンド

画像:シティ情報ふくおか

特大ボリュームの厚焼き出汁巻きを、ふわふわ食パンのミエルで豪快に挟んだ逸品。ふわふわ&とろとろのスペシャルタマゴサンド!

パンストック天神店 厚焼き出汁巻きサンド

画像:シティ情報ふくおか

大好評のモーニングメニューやマリトッツォにも新作が登場予定!

即完売してしまうマリトッツォ(写真は大好評のうちに販売終了したイチゴのマリトッツォ)にも近々新作がお目見えするらしいのでお見逃しなく!

パンストック天神店 マリトッツォ

画像:stock

こちらも福岡の名物になっているモーニングメニュー(※緊急事態宣言中は中止)。

パンストック天神店 モーニング

画像:シティ情報ふくおか

限定数で提供しているので売り切れの場合もあり、より多くの人の要望に応えるべく、テイクアウト版モーニングセットメニューを現在考案中とのこと。ご期待あれ!(文/古後大輔)

〈店舗情報〉
■stock(ストック)
住所:福岡市中央区西中洲6-17
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文/古後大輔
※画像/シティ情報ふくおか

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