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ピスタチオ×イチゴって最高!“ラブコールを受け復活”チーズケーキ専門店の期間限定スイーツ(福岡市中央区春吉)【cosaell coffee and cheesecake】

2021.03.06

こんにちは。カフェ巡りが大好きで、延べ900店舗の訪問を達成したライター・ayu.latteです。

今回は今の季節にピッタリな、チーズケーキ専門店のいちごのスイーツをご紹介します!

もうすぐ1周年を迎えるチーズケーキ専門店「cosaell coffee and cheesecake(コサエルコーヒーアンドチーズケーキ)」(福岡市中央区春吉)

『cosaell coffee and cheesecake(コサエルコーヒーアンドチーズケーキ)』は、春吉の路地裏にあります。

cosaell coffee and cheesecake 外観

画像:ayu.latte

「こしらえる」=「こさえる」=「cosaell」、作るという言葉からつけられた店名は、逆に新しい感じがしますよね。

cosaell coffee and cheesecake マット

画像:ayu.latte

チーズケーキに特化したカフェをオープンさせたのは、オーナー自身がバリスタを10年以上していた経験から。

「コーヒーをよりおいしく召し上がっていただくためには?」と、たどり着いたのがチーズケーキだったのだそうです。

cosaell coffee and cheesecake のれん

画像:ayu.latte

お店には、常時10種類程度のチーズケーキが並びます。

cosaell coffee and cheesecake ショーケース

画像:ayu.latte

コーヒーは淹れ方、豆の品種、焙煎の度合いによってオススメのマリアージュは異なるので、どんなコーヒーにもフィットできるようにと10種類のケーキを揃えたそう。また、コーヒー以外にも合うようにいろいろと工夫されたそうです。

店内は奥に長い造りになっていて、今回は1番奥のソファー席に、座りました。

cosaell coffee and cheesecake ソファ席

画像:ayu.latte

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2月1日からスタートした期間限定メニュー

今回ご紹介したいのは、『あまおうのピスタチオチーズケーキサンド』(税込760円)♡

cosaell coffee and cheesecake チーズケーキサンド

画像:ayu.latte

こちらはテイクアウトもできるそうで、おうちカフェのおともにも! テイクアウトの場合は800円(税込)となります。

最近発売された『ピスタチオチーズケーキ』(税込560円)を2つにカットし、その間にたっぷりのあまおうと、生クリームをサンドしたものです。

眺めるだけでも幸せな気持ちになれるチーズケーキを追及して商品開発されたそう。

ピスタチオのチーズケーキにはもちろん、コーヒーとの相性を考えてイチゴ選びにもこだわったのだとか。

ですが、今回はコーヒーではなくても合うことを検証すべく……

cosaell coffee and cheesecake アイスコーヒー

画像:ayu.latte

今回はスッキリと『ブレンドティー』(税込510円)をチョイス。天気のいい日だったのでアイスでオーダーしました。

検証結果はいうまでもなく、おいしかったです♡

cosaell coffee and cheesecake アイスコーヒー

画像:ayu.latte

ふたつ並べると圧巻!

上からはラズベリーソースがかかっているのですが、この“たらりん感”が本当にバランスよく、見ているだけで幸せな気持ちになれます♡

cosaell coffee and cheesecake チーズケーキサンド

画像:ayu.latte

2020年の12月24日、25日の2日間、Instagramのフォロワー&イートイン限定で登場したこちらのスイーツ。お客様のラブコールで再販が決まったそう!

予定では4月の前半頃まで販売とのこと。売り切れてしまう日もあるので、気になる方はぜひ予約して行ってみてください♡

さまざまなドリンクも!

cosaell coffee and cheesecake コーヒー

画像:cosaell coffee and cheesecake

コーヒーが人気のお店ですが、自家製のコーラ、ジンジャーエール、レモンソーダ(各税込510円)などの炭酸を使ったドリンクも大人気!

cosaell coffee and cheesecake 炭酸

画像:cosaell coffee and cheesecake

これからの季節にピッタリですよね♡

また、色とりどりのかわいらしいこのドリンクは『cosaell cheese TEA』(税込640円)。

cosaell coffee and cheesecake チーズティー

画像:cosaell coffee and cheesecake

いちごミルクや抹茶ミルクのほか、バタフライピーなどもあり、目でも楽しめるチーズドリンク!

チーズケーキは全メニューテイクアウトできるのもうれしい

cosaell coffee and cheesecake テイクアウト

画像:cosaell coffee & cheesecake

チーズケーキはどれもテイクアウトができるので、お土産としても喜ばれそうですね。

2021年3月から2年目に突入する『cosaell coffee & cheesecake』。ぜひ立ち寄ってみませんか?(文/ayu.latte)

<cosaell coffee & cheesecake(コサエル コーヒーアンドチーズケーキ)>
住所:福岡市中央区春吉2-9-1-1A
cosaell coffee & cheesecakeの店舗情報
※この記事は公開時点での情報です。

【参考・画像】
※文・画像/ayu.latte
※画像/cosaell coffee & cheesecake

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