ホテル出身パティシエの技が光る！パフェ＆焼き菓子も絶品のパティスリー（福岡市）
こんにちは！ 福岡のHOTな情報が大好きなライター、博多あや.です。
今回は、元ホテルパティシエが作るとっておきのスイーツをレポートします♪
住宅街に佇む隠れ家パティスリー「Patisserie D＆Co.（パティスリー ディーアンドカンパニー）」（福岡市城南区樋井川）
※店名の正式名称は、「a」の上にアクセント記号の「サーカムフレックス」が付きます
福岡市城南区樋井川に、2025年8月19日にオープンした『Patisserie D＆Co.（パティスリー ディーアンドカンパニー）』。西鉄バス・上長尾バス停から徒歩2分ほどの場所です。
グリーンの外観が目印で、お店の前には専用の駐車場が3台分あるので車での来店も安心ですよ。
画像：博多あや.
オーナーはホテルでのパティシエ経験を持つ山本さんご夫婦。1年かけてこの場所を探し、お店をオープンしたそうです。
老若男女問わず、さまざまな年齢層のお客さんがひっきりなしに訪れていて、すでに人気店になっていることが伺えました。
画像：博多あや.
店内にはイートインスペースもあって、カウンター3席とテーブル席が2つ、ソファー席が1つ。
グリーンが印象的な店内に、センスのいい家具が光ります。
温かみのある照明とドライフラワーが心地よい空間を演出していてとってもステキ！
見た目も味も最高！こだわりの絶品スイーツを実食
ショーケースには季節のフルーツを使ったケーキが15種類ほど、焼き菓子も20種類以上並びます。
画像：博多あや.
特に目を引いたのが、『くまシュー』（470円）。名前の通りくまがモチーフのシュークリームで、つぶらな瞳がかわいらしい♡ お子さんも喜びそうですね！
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年配の方にも人気があるという『ほうじ茶パンナコッタ』（530円）は、黒糖のジュレと北海道産あずき、きなこをまぶしたわらび餅がのっていて、コーヒーはもちろんお茶と合わせてもよさそう。
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季節のメニューの『タルト・オ・フィグ トヨミツヒメ』（780円）もおすすめ。福岡県産の高級いちじく「とよみつひめ」を贅沢に使用したタルトで、甘さが口いっぱいに広がります。
画像：博多あや.
ここからは、私がイートインでいただいたスイーツをご紹介しますね！
まずは、新商品の『タルト・オ・レザン―シャインマスカット』（780円）。サクッとした厚みのあるタルト生地に、みずみずしい旬のシャインマスカットが贅沢に飾られています。
画像：博多あや.
なめらかなクリームがシャインマスカットの爽やかな甘みを引き立てて、上品な味わいにうっとり……♪ 小ぶりに見えましたがずっしりとした重量があり、満足感のあるメニューでした。
画像：博多あや.
続いては、大人にぴったりのチョコレートケーキ『リュミエール』（780円）です。土台のショコラサブレはザクザクとした食感で、カカオ70％の濃厚なチョコレートガナッシュはしっとり。
画像：博多あや.
さらに、中に隠れた甘酸っぱいカシスとフランボワーズのジュレがアクセントになっていて、一口ごとに異なる食感と味わいが楽しめます。これはチョコレート好きにはぜひ食べてほしい逸品！
画像：博多あや．
天神にある『Connect Coffee（コネクトコーヒー）』の豆を使った『バニララテ』（650円）もおいしかったです♪
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また、イートインでしか味わえない、季節のスペシャルパフェも！ 現在は、香り豊かなジャスミンやほうじ茶など、和の素材を織り交ぜた秋限定の『モンブランパフェ』（1,800円）が登場しています。
次は『いちごのパフェ』を予定しているそう。こちらも楽しみですね！
画像：博多あや.
手土産にも！種類豊富なこだわりの焼き菓子
店内には、ケーキだけでなく、こだわりの焼き菓子もずらりと並びます。パッケージも上品でかわいいので、ギフトとして贈ったら絶対に喜ばれるはず！
画像：博多あや.
『サブレ 宇治抹茶』（950円）は、発酵バターの豊かなコクと、宇治抹茶の奥深い苦みが絶妙なバランス。ほろりとほどける食感がたまりません。
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甘いものが苦手な方におすすめしたい『サブレ パルメザン＆ブラックペッパー』（1,180円）。パルメザンチーズの豊かな香りとブラックペッパーのスパイシーさが、ワインや食前酒のおつまみにもぴったりな大人のためのサブレです。
画像：博多あや.
『マドレーヌ ジャスミン』（320円）は、口の中で華やかな香りがふわっとはじける繊細で上品なマドレーヌ。
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さまざまなサイズのギフトボックスが用意されているので、幅広く利用できるのがうれしいですね。
画像：博多あや.
『Patisserie D＆Co.』は、日常のちょっとしたご褒美から特別な日のプレゼントまで、さまざまなシーンで活躍してくれるお店です。ぜひ、足を運んでみてくださいね。（文／博多あや.）
＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■Patisserie D＆Co.（パティスリー ディーアンドカンパニー）
住所：福岡県福岡市城南区樋井川3-17-6
営業時間：11：00〜20：00
定休日：不定休（Instagramで確認を）
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