太宰府天満宮すぐ近くにオープン！カフェ利用や手土産にも♡九州初「カタラーナ」専門店
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こんにちは。おいしいスイーツが大好きなライター・ayu.latteです。
太宰府に、九州初のカタラーナ専門店がオープンしたのでご紹介します。
九州初！スペイン発祥「カタラーナ」専門店「AMARILLO（アマリージョ）」（太宰府市）
2022年10月23日に、太宰府天満宮参道のほど近くにオープンした『AMARILLO（アマリージョ）』。
西鉄「二日市」駅から徒歩3分ほどの場所にあった人気カフェ『GOOD LIFE CAFE』が、移転リニューアルしたお店です。
画像：AMARILLO
こちらは九州初の「カタラーナ」専門店！
「カタラーナ」とは、諸説はありますが、スペインのカタルーニャ地方発祥といわれています。
クリームブリュレに似ていますが、カスタードベースのアイスケーキのような冷たいスイーツです。
主原料に太宰府産の卵をたっぷり使っていることから、店名をスペイン語で「黄色」を意味する『AMARILLO』にしたのだそう。
画像：ayu.latte
お店は、江戸時代からある建物をリノベーション。ほかにはない魅力を感じたのだとか。
本来の味わいを残しつつ新しい見せ方をする『AMARILLO』のカタラーナと、この場所を重ね合わせ、「古いものと新しいものを混ぜ、新しい表現をしたい」と決めたのだそう。
画像：ayu.latte
見た目も華やか♡ケーキのような「カタラーナ」
メニューは期間限定を含め6種類。その中からおすすめの2種類をご紹介します。
画像：ayu.latte
まずは、基本となっている『太宰府産卵のプレーンカタラーナ』（ドリンク付き1,000円）です。
画像：ayu.latte
カタラーナは、オレンジの皮が練り込まれていることも多いそう。
しかし、こちらのお店では「お子さんも食べやすいように」と、あえて生地に練りこまず、オレンジの果肉をトッピングしています。
画像：ayu.latte
さらに、生クリーム、キャラメリゼしたマカダミアナッツをトッピング！
通常のカタラーナは表面をキャラメリゼすることが多いですが、『AMARILLO』ではその代わりに、キャラメリゼしたナッツをトッピングしているそう。
画像：ayu.latte
そしてカタラーナをイメージして作ったという「カタラーナクッキー」を砕いたもの、キャラメルソース、粉砂糖をまぶして完成です。
画像：ayu.latte
口に入れるとアイスのようにひんやりしていますが、
こちらは『イタリア産ピスタチオのカタラーナ』（1,200円）です。
画像：ayu.latte
白ワインでコンポートした柿、ピスタチオのソース、ローストしたピスタチオ、そしてカタラーナクッキーがトッピングされています。
食べる時にナイフでカットすると、中身がプレーンで驚きました。
AMARILLOのカタラーナは6種類ありますが、ベースはすべてプレーンなのだそう。
画像：ayu.latte
カタラーナに材料を混ぜ込むとただの『〇〇アイス』になってしまうと、あえてプレーンのカタラーナにソースをまとわせることでオリジナリティーを出すことにしたそう。見た目も華やかで、特別なデザートのようです。
ピスタチオの風味がしっかりとしていて、香ばしさとコクを感じました。
ほかにレギュラーメニューとして『ビターチョコのカタラーナ』（1,100円）、『九州和紅茶のカタラーナ』（1,100円）、『宇治抹茶のカタラーナ』（1,200円）がありますよ。
画像：AMARILLO
現在は秋限定で『フランス産栗のモンブランカタラーナ』（1,200円）も。気になる方はお早めに！
画像：AMARILLO
カタラーナと和紅茶のペアリングがおすすめ
全てのカタラーナにはドリンクがつきます。ドリンクは紅茶、コーヒー、ソフトドリンクから選べます。
メニュー表を見ると「おすすめのペアリング」が記載してありますので、迷った時には参考にしてくださいね。
注目は、こだわりの紅茶。佐賀県にある和紅茶専門店『くれは』からセレクトした、九州産の和紅茶が楽しめます。
茶葉を入れたドリッパーにお湯を注ぎ、抽出してから一気にピッチャーに注ぎ込む「ティードリッパー」を使用しています。
画像：ayu.latte
『太宰府産卵のプレーンカタラーナ』には、有機栽培の『南薩摩紅茶』がおすすめ。春摘みらしい爽やかさと深みのある味わいが、カタラーナとよく合います。
画像：ayu.latte
『イタリア産ピスタチオのカタラーナ』には、佐賀県伊万里市で自然栽培された『伊万里紅茶』がおすすめです。
画像：ayu.latte
飲み口はキリッとした鋭さと渋みが特徴で、ピスタチオとの相性抜群です。
テイクアウトもOK！手土産や食べ歩きにも
イートインはもちろん、テイクアウトも楽しめます。
お店で提供している紅茶の茶葉（780円～980円）のほか、『カタラーナクッキー』（680円）も販売しています。
画像：ayu.latte
もちろんカタラーナも。味はイートインと同じラインナップで、瓶入り。480円～550円とリーズナブルなのがうれしいですね。
画像：AMARILLO
家族へのお土産や、お呼ばれの手土産にも喜ばれること間違いなしです。
また、食べ歩きできる『クッキーサンドカタラーナ』（380円）も。カタラーナクッキーで、プレーンのカタラーナをサンドしてあります。
画像：AMARILLO
笑顔のステキなスタッフが出迎えてくれる『AMARILLO』。
画像：ayu.latte
ぜひ、太宰府観光の際に立ち寄ってみませんか？（文／ayu.latte）
＜店舗情報＞
■AMARILLO（アマリージョ）
住所：太宰府市宰府2-6-20
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像／ayu.latte
※画像／AMARILLO
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