シュワッととろける“生食感”！六本松の大人気ベーカリー「アマムダコタン」の可愛いドーナツ（福岡市中央区）

2021.09.15

【2021年8月20日～9月30日、福岡県に緊急事態宣言が出されています】
この記事は不要不急の外出を促す意図があるものではありません。
“自粛疲れ”な毎日の息抜きに、「テイクアウトで楽しみたい」「いつか行きたい」お店・おでかけ先の候補選びの参考としてお楽しみください。
また、外出の際は「3密を回避」「手指の消毒」「マスクの着用」などの感染対策をしっかりと行い、一人ひとり責任のある行動を取りましょう。

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こんにちは、おいしいものが大好きなライター・ayu.latteです。

今回は、いつも大行列！　大人気のベーカリー『amam dacotan（アマムダコタン）』に今年5月に登場した新商品をご紹介します！

パン好きで知らない人はいない!?六本松の大人気ベーカリー「amam dacotan（アマムダコタン）」（福岡市中央区六本松）

福岡市中央区六本松にある人気のパン屋さんと言えばピンとくる方も多いはず！

そう、『amam dacotan（アマムダコタン）』です。

画像：ayu.latte

警固にある『パスタ食堂ヒラコンシェ』のオーナー平子シェフが監修する大人気ベーカリーです。

もともと、平子シェフには「レストランでおいしいパンを提供して、食事と一緒に楽しんでもらいたい」という想いがあり、おいしい自家製パンを作りたかったのだそう。

ですが、レストラン内では中途半端なパンしか作れない。それならパン店を出そう！ということになり、交友がある箱崎の人気ベーカリー『painstock（パンストック）』のオーナーに相談して『アマムダコタン』のオープンが実現したんです。

店名の『amam dacotan（アマムダコタン）』とは、アイヌ語で「穀物の集落」という意味。

店内は、「お客様が石の街にある小さなパン屋さんに迷い込む」というストーリー設定のもと作られています。

画像：ayu.latte

そのストーリー通り、店内に入ると、狭いながらもワクワクしてしまいますよ！

アマムダコタンといえば、ハード系のパンが多い印象。ハード系のパンに、水切りヨーグルトや塩バター、あんこやラムレーズンをサンドするなど、今までになかったパンを食べられるのが楽しみのひとつです。

画像：ayu.latte

また、色鮮やかで食欲をそそる総菜パンもたくさん！

画像：ayu.latte

ツナ、色とりどりの野菜、お肉、お魚と多岐にわたる具材のサンドは、ランチタイムに多く並びます。

フォルムがとにかくカワイイ！5月に登場した新商品「ドーナツ」

2021年5月から登場し、既に大人気の「ドーナツ」！　ありそうでなかった新商品です。

画像：ayu.latte

ドーナツと聞くと穴が開いたものを想像しますが、アマムダコタンのドーナツは穴がなくまん丸！　かわいいフォルムが特徴です♡

甘いスイーツ系ドーナツが4種類あります。まずは、シンプルな『生ドーナツ』（216円）。

画像：ayu.latte

アマムダコタン特製のブリオッシュ生地を使ったドーナツは、口に入れた瞬間にシュワッととろける、まるで“生”のような食感。

そこから『生ドーナツ』と名付けられました。シンプルなものが好きという方にオススメです。

画像：amam dacotan

こちらは、インスタ映え間違いなし！　とってもかわいらしい『生カスタードドーナツ』（367円）。

画像：ayu.latte

ころんと丸いドーナツの上にはカスタードクリームが盛り付けてあります。割ってみると……

画像：ayu.latte

みっちりとカスタードクリームが！　もちもちの生地に溢れんばかりのクリーム！

溢れても大丈夫なように、お皿の上で食べてくださいね。

こちらは、ほろ苦で大人向けの『エスプレッソドーナツクリーム』（367円）。

画像：ayu.latte

エスプレッソ生地のドーナツの中には、たっぷりの生クリーム！　九州産の生クリームで、コクがありながらもさっぱりといただけます♡

そして、みんな大好きな組み合わせの『抹茶あんこクリームドーナツ』（388円）！

画像：ayu.latte

一番上には小豆がのっていて、見た目から惹きつけられます。

抹茶生地の中身は、たっぷりの生クリームと小豆！

画像：amam dacotan

甘さ控えめの生クリームと小豆はクセになります♡

さらに！　ドーナツは甘いものだけではありません！

唯一の食事系ドーナツ『生ハムのコーングラタンドーナツ』（388円）。

画像：ayu.latte

上には生ハムがのっていてインパクト大！　割ってみると……

画像：amam dacotan

コーンたっぷりのグラタンソースが溢れてきます♡　生ハムの塩気とシャキシャキとしたとうもろこしの食感、トロトロのグラタンソース……ぜひ味わってほしいです！

揚げたてのドーナツに巡り会えたら、隣にある『DACOTAN CAFE』へ！

カフェでドーナツの購入はできませんが、アマムダコタンで購入したパンを持ち込んで食べることができます。おいしいドリンクとともに、ドーナツを食べるのもいいですね♡

画像：ayu.latte

ほかにも、ここでしか食べることのできないイートインメニューも充実していますよ。

また、アマムダコタンでは、お取り寄せが出来るだけでなく「テイクアウト予約」も可能。種類は限られていますが、当日の9時までに決済をしておけば、指定の時間にお店に行くと並ばずに受け取ることが出来るんです（現在は、今回ご紹介したドーナツは含まれていません）。コロナ禍で、密に配慮した取り組み。とてもすてきですよね。

パン好きで知らない人はいない!?六本松の大人気ベーカリー「amam dacotan（アマムダコタン）」（福岡市中央区六本松）

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