贅沢に桃1.5玉使用♡ まるで芸術！ “今だけ味わえる”美しすぎる絶品パフェ（太宰府市）
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こんにちは♪ カフェ巡り大好きなchippachapusです。
今回は、太宰府にある人気カフェ『coba cafe（コバカフェ）』が作る夏の“2大”人気スイーツをご紹介します。
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人気観光地“太宰府”に佇むおしゃれカフェ「coba cafe（コバカフェ）」（太宰府市宰府）
太宰府市宰府にある『coba cafe（コバカフェ）』。西鉄「太宰府」駅から徒歩5分、太宰府天満宮の参道から少し入ったところにあります。
画像：chippachapus
グリーンに囲まれた空間は、まるでおとぎ話の世界のよう。
店内は、グレーの壁のシックな感じとウッド調のテーブルや椅子がとてもおしゃれな、居心地の良い空間。テーブル席が5つあります。
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テラス席もあるので、天気の良い日は外もおすすめです♪
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毎年大人気！桃を贅沢に使用したパフェが今年も登場
2021年7月から、季節メニューとして登場した『coba cafeの白桃パフェ（ドリンク付）』（1,850円）。
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形、色、糖度すべてにこだわった最高ランクの桃を約1玉半も使用しているという、かなり贅沢なパフェです。
また、
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みずみずしくて甘い桃は、そのまま食べてもとってもおいしかったです。
別皿に移してカットすると、中から自家製カスタードクリームがとろっと流れ出てきます。
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毎朝仕込んでいるというカスタードクリームは、提供直前に入れているそう。シュークリームの中に入っているような少し重みのあるクリームは、桃との相性も抜群でした♪
グラスの中は、桃と相性の良いスイーツ数種類で構成されています。
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上から、濃厚バニラアイス、瀬戸内レモンシャーベット、蝶豆花のジュレ、マスカルポーネのチーズテリーヌ、白桃のコンポート、母の思い出のババロア、スモモとヨーグルトのエスプーマ、自家製白桃梅酒漬けのナタデココなど盛りだくさん！
最後までさっぱりしていて、とても食べやすかったです。暑い夏の日でも、あっさり食べられるのはうれしいですよね♡
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『coba cafe』のパフェは“掛け合わせ”でできる味を考えられていて、今回の桃のカフェでは「カルピス」をイメージ。バニラアイスとレモンシャーベットを一緒に食べると、本当にカルピスのような味になっていたので驚きました。
本当にこだわりがいっぱい詰まったすてきなパフェ。ランチ終了後の14時半からの提供です。詳しくはお店のInstagramを確認してくださいね。
一度に何種類もの味が楽しめる！自分で仕上げるかき氷
こちらは『フルーツ氷（温かいお茶付き）』（1,480円）。一旦6月で終了しましたが、『白桃パフェ』が終了次第（8月中旬〜末、時期は桃の仕入れ状況によります）、気候次第で復活する予定だそう！
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まず初めに、エディブルフラワーのシロップをかけて、そのあと別皿のソースをかけて自分で仕上げていきます♪
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このかき氷の一番の魅力は、フルーツをメインとした手作りソースが5～6種類ついてきて、一度にいろんな味を楽しめること♡ どんなソースが出てくるかは、来てからのお楽しみなのだそう。
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自分の好みでソースの量も調整できるので、途中で飽きることなく最後までおいしくいただけました。
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中には日替わりでアイスやシャーベットが入っていて、この日はマスクメロン味でした。
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夏らしい爽やかなドリンクも続々と登場！
夏季限定で毎年登場する『オレンジスカッシュ』（600円）と『グレープフルーツスカッシュ』（600円）。
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下に果肉が沈んでいるので、混ぜてから飲むのがおすすめ！ 爽快感があり、これからの時期にぴったりなドリンクです。
レモンシロップを入れると色が変わる『レモネード』（600円）は、色の変化がとてもきれいで思わず見とれてしまうほど。
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青から紫にゆっくりと変わっていきます。水割り、ソーダ、ホットから選べますよ。
画像：chippachapus
夏の太宰府も魅力が満載！ 観光と一緒に『coba cafe』にもぜひ立ち寄ってみてくださいね。（文／chippachapus）
＜店舗情報＞
■coba cafe（コバカフェ）
住所：太宰府市宰府2-7-4
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像／chippachapus
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