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【ライター】中願寺あゆみ

旅と猫とお酒が好き。旅先で出会ったスパイスやハーブを使用した“会話とお酒のすすむメニュー”が得意。
レシピ開発、出張料理、ケータリングをはじめとした食にまつわるエトセトラで活動中。

【保有資格】調理師、食生活アドバイザー2級、ハーブ&スパイス検定2級

【ライター】中願寺あゆみの記事一覧

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大根のポタージュ

【まるごと一本使い切り】もう余らせない!本当においしい簡単「大根」レシピ2つ

サラダ

簡単やみつき!無限に食べたい「にんじん・春菊」の栄養たっぷりサラダレシピ

海苔巻き

【巻きす・ラップ不要】節分に食べたい!基本の「海苔巻き」レシピ&おすすめ具材

鯛の塩昆布カルパッチョ

ほんのひと手間でまるでお店の味!「鯛の刺身」で作る鯛茶漬け&カルパッチョレシピ

大根餅

【大量消費も】大根“買ったらすぐ”下ごしらえと簡単レシピ<作り置きOK>

さわらのレンチン蒸し

【応用力抜群な万能レシピ】簡単で大満足!失敗知らずの絶品「魚料理」2品

リメイクご飯

【食費節約レシピ】捨てずに活用!おでんの残り汁で絶品炊込みご飯&大根皮で白米泥棒

かぶのポタージュ

【まるごと使い切り】シンプル調理で美味すぎる!「かぶ」の簡単レシピ2品

たぬき餅

【電子レンジでぷるっぷる】「お餅」が余ったらコレ!簡単アレンジレシピ2品

中華風鶏青菜がゆ 炊飯器 レシピ

炊飯器に入れたらほったらかしでOK!ヤミツキになる絶品「おかゆ」レシピ2つ

ひらひら大根 レシピ 大根大量消費

【大根の大量消費】難しい工程一切なし!“1本使い切りも簡単”な「大根」レシピ2品

鶏南蛮

【年末年始おすすめ絶品レシピ】年越しそばに◎「鶏南蛮」&平日楽々「ブリの下味冷凍」

カルパッチョ

野菜が不足しがちな年末年始に!「里芋&トマト」の簡単おしゃれ見えパーティーレシピ

煮豚

鍋に入れたらほったらかしでOK!楽うま&あると便利な「しっとり煮豚」レシピ

鶏のホワイトソース煮

ホームパーティーに◎「肉料理レシピ」簡単豪華見え“ホストも頑張りすぎない”2品

サラダ

【余った牛乳の消費に◎】超簡単で美味しい!手作り「カッテージチーズ」&ホエー活用法

肉うどん

冷凍麺があればすぐできる!「カレー」&「肉」絶品うどんレシピ2種

鯖の韓国風煮込み

【ご飯泥棒レシピ】やみつき必至の美味しさ!韓国風“旨辛”簡単おかず2品

キムチスープ

【レンジ一発・包丁不要】簡単で旨い春雨スープレシピ2種<ナンプラー使い切りにも>

巻き

【調味料使い切りレシピ】漬け込むだけで失敗ナシ!「塩こうじ」の絶品メイン2品

ポン酢炊き込みご飯

【調味料活用レシピ】味付けはポン酢のみ!驚きの美味しさになる味玉&炊き込みご飯

豚キムチせいろ蒸し

【せいろレシピ2品】美味しさ抜群!材料を切って蒸すだけの簡単&ヘルシー料理

切り干し大根

【簡単作り置き】いつもの煮物だけじゃない!ため込みがちな「乾物」活用レシピ

銀杏ごはん

【旬の銀杏・れんこんで】簡単なのに美味しい!「炊き込みご飯」レシピ2種