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【ライター】中願寺あゆみ

旅と猫とお酒が好き。旅先で出会ったスパイスやハーブを使用した“会話とお酒のすすむメニュー”が得意。
レシピ開発、出張料理、ケータリングをはじめとした食にまつわるエトセトラで活動中。

【保有資格】調理師、食生活アドバイザー2級、ハーブ&スパイス検定2級

【ライター】中願寺あゆみの記事一覧

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小松菜と豚肉のさっと蒸し

【10分で主役級】食卓の味方「小松菜」活用! 忙しい時にもお薦めの簡単絶品レシピ2品

ニラ焼きそば

食欲そそる香り!ヤミツキ必至の「ニラ」が主役のレシピ2品【万能ストックも】

焼き肉のたれ漬け卵黄

エンドレス白米の危険!“おいしさ濃厚”超簡単アレンジ「漬け卵黄」レシピ(卵白活用法も)

なす煮込み

【なすレシピ】簡単なのに美味しさ抜群!アレンジ自在の作り置き&ワンパンおかず

オイル ニンニク しょうが

【野菜の保存法ガイド】ニンニク・ネギ・ニラほか<料理家直伝アレンジ自在の万能調味料も>

レンコンサラダ レシピ

【簡単レシピ】旬の「れんこん」でもう1品!食感が楽しいチーズガレット&サラダ

かぼちゃ 蒸しかぼちゃ レシピ 簡単

【万能作り置き】まるでスイーツ!フライパンで簡単「蒸しかぼちゃ」&アレンジレシピ

白あえ

【節約の味方・もやし&豆腐】プラス一品!“おつまみにも”小さなおかずレシピ2品

オイスター炒め

ワンパンで時短も!″料理初心者でも作れる”ご飯泥棒な絶品おかずレシピ2品 

さんまのハーブ焼き

塩焼きだけじゃない!旬の「さんま」の簡単洋風レシピ【カボスの大量消費も】

きのこあんかけ

【簡単作り置き】あると助かる!激ウマ「きのこ」の出汁びたし&マリネレシピ

もずくスープ

【10分以内で完成】朝ごはんにもおすすめ!超簡単で絶品あったかスープレシピ2品

レンコンの塩煮

簡単なのに料理上手感爆上がり!覚えておくと一生使える「結び昆布」レシピ

小松菜のパリパリあんかけ

物価高に負けない!お手頃野菜「小松菜」の簡単・美味しいメイン&副菜レシピ

中願寺あゆみレシピ/きのことゴルゴンゾーラのペンネ

生クリーム×きのこ×チーズで旨味が濃厚!失敗知らずの簡単「クリームパスタ」レシピ2品

ポン酢煮

ポン酢&梅干しで味付け簡単!“疲れた日に食べたい”酸味がクセになる絶品おかずレシピ2品

さつまいものおかゆ

新米の季節に!旬食材を使った“”簡単激ウマ”炊き込みご飯&おかゆレシピ

魚の湯煮/中願寺あゆみレシピ 

人気メニュー入り必至!面倒な下準備や手間なしで美味しい「魚料理」レシピ2品

きのこ煮/中願寺あゆみレシピ

【きのこレシピ】冷凍の活用もOK!あと1品ほしい時に役立つ簡単激うま2品

漬け丼

おろし器ナシでOK!“とろろの常識が変わる”簡単・美味しい「山芋」レシピ2品

タコとみょうがのカルパッチョ

忙しい時にも大活躍!残暑厳しいこの時期に食べたい「タコ」と「イカ」の簡単レシピ2品

モロヘイヤスープ

暑い日こそ温かいものを!夏の疲れがたまった時に食べたい絶品「スープ」レシピ2品

じゃがいも煮込み

新たなレパートリーに!シンプルな味付けがおいしい「じゃがいも」のお手軽レシピ2品

タイ風焼きナス

料理家お気に入り!さっぱりおいしい簡単「なす」おかずレシピ2品【大量消費にも◎】