こんにちは。福岡のおすすめグルメスポットを紹介している、ライターの藤田ショウです。
今回は、薬院エリアにある、ボリューム満点の朝食メニューが一日中楽しめるカフェダイナーをご紹介します。
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薬院駅から徒歩4分！朝から夜まで“モーニング”が楽しめる「Cafe ＆ Dining Reen（リーン）」（福岡市中央区白金）
西鉄天神大牟田線・薬院駅から徒歩4分。2026年9月15日に開業したホテル『YADO/Re（ヤドリ） 薬院』の1階に、同日グランドオープンした『Cafe ＆ Dining Reen（リーン）』。
画像：藤田ショウ
企画・運営を手がけるのは、博多区冷泉町『＆HOTEL HAKATA』1階の人気カフェ『THEN;（ゼン）』を展開する『Local Design株式会社』。ホテル内の飲食店としては今回が2店舗目の出店となります。
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『YADO/Re 薬院』は、築20年以上の学生寮をリノベーションした全90室のスマートホテル。無人チェックインなどのテクノロジーを採用した快適性を備えた、現代のニーズに寄り添う次世代型の滞在拠点です。
『Reen』が掲げるコンセプトは、一日中朝食が楽しめる「大人のAll Day Morning」。人気のパンケーキやオープンサンドといった朝食メニューを、開店の朝7時からラストオーダーの夜22時まで、時間帯を問わずいつでも味わえるのが最大の魅力です（朝10時〜11時を除く）。
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また、デザイナーが実際に紙をちぎって作成したというロゴマークには、手作りの料理や空間がもたらす“温もり”が表現されています。
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約60席の広々とした店内は、かつて学生食堂だった場所をリノベーション。当時の柱を残しつつ、床のタイルなどを一新してモダンで洗練された空間に生まれ変わりました。
アメリカンダイナーの気軽さを残しながら、店内のグリーンやクッションタイプの座面など、ゆったり寛げるための細やかな気配りが随所に感じられます。
朝は海外からの宿泊客で賑わい、昼はランチを楽しむ女性客やPC作業をするカフェ利用客、そして夜には照明がぐっと落とされテーブルランプが灯るシックな空間へ――。訪れる時間帯によってガラリと表情を変える、日常に寄り添うダイニング空間です。
人気料理クリエイターが監修！ボリューム満点のメニュー
朝7時から10時には、グルテンフリーのパンケーキ『ベーコンエッグパンケーキ』と『アイスクリームパンケーキ』、マイルドな辛さの『Reen カレー』を、サラダ・ドリンクビュッフェ付きで提供（各2,000円）。
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10時〜11時の間はドリンクのみとなり、11時以降はパンケーキやオープンサンド、バーフードなど、いずれも満足感たっぷりなメニューが楽しめます。
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メニュー監修は、福岡を拠点にSNSや書籍でレシピを発信する料理クリエイター「りかごはん」さん。名物のパンケーキは、40回以上の試作を重ねて完成させた渾身の一品。小麦粉を一切使わずに米粉と白玉粉をベースとした、冷めてももちもちとした食感が続くグルテンフリーの生地が特徴です。
『ベーコン＆エッグパンケーキ』（2,000円）や『アボカド＆チーズパンケーキ』（2,000円）といった食事系から、『ブルーベリークリームパンケーキ』（1,700円）、『チョコバナナアイスパンケーキ』（1,600円）などのスイーツ系まで充実のラインナップ。サラダに糸島産の野菜を取り入れるなど、地元・九州の生産者やブランドとの繋がりも大切にしています。
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パンケーキと並ぶ人気を誇るオープンサンドは、目玉焼き・サラダ・アボカド・ベーコンの『オープンサンド A』（1,800円）と、チキン・玉子・ルッコラ・トマト・チーズを組み合わせる『オープンサンド B』（1,800円）の2種類。
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福岡の老舗パン店『シモン』のソフトフランスを使用し、多めのバターで両面を焼き上げてからクリームチーズを塗り重ね、具材を贅沢に盛り付けた食べ応えのある一皿です（各ハーフサイズ1,000円も用意）。
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デザートは、見た目のインパクトも抜群な『おおきなアイスクリームブリュレ』（1,100円）や、アイスとブラウニーに熱々のチョコレートソースをかけた『ホットファッジサンデー』（900円）の2種類。どちらもアメリカンなBIGサイズが魅力です。
画像：藤田ショウ
夜のバータイムには、グレイビーソースやチーズをかけたカナダ発祥の『プーティン』（1,200円）や、『チリビーンズフライドポテト』（1,200円）や『トリュフオイルポテト』（900円）といった、揚げたてのフライドポテトがおすすめ。
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八女市の茶舗『中村園』の抹茶を使った『八女正茶 星野の抹茶ラテ』（R 700円／L 800円）といったティー系やコーヒー系のドリンクのほか、フランス産の自然派シロップ「1883メゾンルータン」シロップを使った『Reen モヒート』（1,200円）や『Reen レモンサワー』（900円）など、オリジナルのカクテルも充実しています。
味も見た目も満足感たっぷり！人気メニュー「オープンサンド A」を実食
この日は、『オープンサンド A』（1,800円）と『水出しアイスコーヒー』（R 600円）を注文しました。
画像：藤田ショウ
鉄板でじっくりと焼き上げたパンは、表面はサクッと香ばしく、ひと口かじるとバターの豊かな風味がじゅわり。中はしっとりとやわらかく、パンそのものの穏やかな甘みが感じられます。
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たまごサラダとアボカドの濃厚でクリーミーなコクに、カリッと焼き上げられたベーコンの旨みが重なり、ほどよい塩気が全体を引き締めます。
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さらに、自家製ラペのシャキッとした食感とマイルドな酸味が後味を軽やかに整え、グラノーラのザクザクとした香ばしさが食感のアクセントに。ひと口ごとに異なる食感と味わいが重なり合う、満足感たっぷりの一皿です。
画像：藤田ショウ
ライフスタイルや気分に合わせたタイミングで、ボリューム満点の朝食メニューを楽しめる『Cafe ＆ Dining Reen』。
薬院エリアの街歩きの途中や、忙しい日常をリフレッシュしたいときに、ふらりと立ち寄ってみてはいかがでしょうか。（文／藤田ショウ）
