【久留米ランチ】知らないなんてもったいない！本場の味が楽しめるナポリピザ専門店
こんにちは。福岡のおいしいお店を紹介するブログ『よりみちの福岡紹介』を運営している、よりみちです。
今回は、久留米市の窯焼きピッツァ店をご紹介します。
本場ナポリの味！窯焼きピッツァ専門店「ダ・シゲッティーノ」（久留米市）
久留米市荒木町、国道209号沿いにある『ダ・シゲッティーノ』。ピッツァの本場イタリア・ナポリで修業をしたオーナーが営むお店です。
怪しいおじさんのイラストの看板が目を引きます。実はこのおじさん、『プルチネッラ』というナポリの伝統的なキャラクター。ナポリでは『くまモン』並みにお馴染みなんだそう。
画像：よりみち
それではお邪魔します。
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扉を開けるとまず目を引くのが大きな薪窯！ この窯のほか、小麦粉・チーズ・トマトソースなどのピッツァ生地用の食材もすべてイタリアから仕入れているんだそう。
おいしい香りが漂っていて、期待が一気に高まります。
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カウンター上には、オーナーのナポリでの写真が。10年以上修業し、その腕前は現地のピザ職人協会からも認められたほどだそう！
カウンター席のほか、テーブル席がありますよ。
画像：よりみち
何枚でも食べられそう！サクもち食感の絶品ピッツァ
この日は12：00～14：00のランチで利用。9種類のピッツァのほか、季節ごとに楽しめるメニューも登場します。
ピッツァにプラスできる『ランチセット』（110円）はぜひともつけてほしい！ ミニサラダ、前菜4種、コーヒーがセットになるんです。数量限定ですよ。
人気ナンバー1のピッツァ『パンナ』（1,485円）に『ランチセット』をプラス。さらに常連リピート率60%という『溺れダコ』（990円）を注文してみました。
オーナー1人で切り盛りされているので「提供には少しお時間いただきます」とのこと。ゆっくり待ちましょう。
画像：よりみち
まずやってきたのは、『ランチセット』のミニサラダと前菜4種。
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前菜はどれも、塩気がちょうどよくてお酒が進みそうな味。丁寧に作られていることが分かります。
サラダをハムに巻いて食べてもいい感じ。どれもおいしくて、110円でこれが食べられるなんてうれしすぎます！
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こちらは『溺れダコ』。濃厚なトマトの香りに、お腹が鳴ります。
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うんままま！！
なんだこれ、タコのトマト煮でしょ？と思ってたけどなんか違うぞ。
そんな単純なものじゃない、なんというか……
画像：よりみち
ナポリの風を感じるというか。
聞こえてきませんか、ナポリの歌声が。聞こえない方は明日これ食べてください。
そして、ようやくやってきました！ ピッツァの『パンナ』。
モッツァレラ、パルミジャーノ、生クリーム、ハム、きのこの組み合わせです。
見た目はシンプル、香りはミルキー。
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生クリームのピザって初めてかも。そっと持ち上げて、たっぷりの具材そのままにパクリ。
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これが本場のナポリピッツァなのか！
サクッと焼かれた生地は、無限に食べ進められる。具材も間違いない組み合わせだけあって、何枚でも食べられそうなおいしさ。
「食べた後、胃にもたれるのは食べ物でない。軽い生地を作り続けなさい」という師匠の言葉を忠実に守って作っていらっしゃるんだそうです。
画像：よりみち
ちなみに……私は、ピッツァの耳をさきほどの『溺れダコ』のソースに付けて食べました。
このソースは残すのがもったいない。いろんな旨みが凝縮して、無限に啜れる味なんです。最後の一滴までぜひ楽しんでほしい。
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最後は『ランチセット』のコーヒーで〆。
画像：よりみち
この余韻もたまりません。
食べたらわかります、この感動。ぜひ味わってみてください！（文／よりみち）
＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■ダ・シゲッティーノ
住所：福岡県久留米市荒木町荒木1966-7
営業時間：【ランチ】12：00～14：00【ディナー】18：00～21：00
定休日：不定
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※文・画像／よりみち
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