博多駅直結なのに穴場感あり！おしゃれカフェの贅沢アフタヌーンティー
こんにちは。グルメを中心に福岡の情報をゆるっと発信している『ちひログ』です。
今回は、博多駅で楽しめるアフタヌーンティーをご紹介します。
博多駅直結！“一般利用OK”結婚式場のカフェラウンジ「TIME NEST（タイムネスト）」（福岡市博多区博多駅中央街）
JR博多駅直結、『KITTE博多』の11階にある結婚式場『THE STRINGS HAKATA（ザ ストリングス 博多）』。
その中にあるカフェラウンジが、今回ご紹介する『TIME NEST（タイムネスト）』。結婚式が行われていない日は、誰でも利用できるステキな空間です（※基本的には火曜を除く平日に利用できることが多いですが、営業日・営業時間はお店に確認してください）。
画像：CHIHIRO
ここで楽しめるのが季節ごとに変わるとっておきのアフタヌーンティー（前日までに要予約）や、スイーツ、ドリンクなど。※スイーツやドリンクのみの利用の場合は予約不要
現在のアフタヌーンティーは、はちみつビューティーブランド『HACCI（ハッチ）』とのコラボレーション第2弾『HONEY STRAWBERRY アフタヌーンティー』（1人5,500円～ ※曜日やオプションの有無で変動）。2025年1月4日（土）～3月14日（金）の期間限定、12：00～、15：00～、17：00～の完全予約3部制です。
ちなみに、このアフタヌーンティーは、『TIME NEST』を含む全国5都市5会場のホテルや結婚式場で楽しめますよ。
画像：CHIHIRO ※写真は追加メニュー等を含む2人分
席の利用は2時間（L.O.1時間半）で、紅茶・コーヒー・ソフトドリンクなど数種類のドリンクが飲み放題。
フランスの老舗紅茶ブランド『マリアージュ フレール』の紅茶も付いていて、スタンダードプラン（1人5,500円～）は1杯。『マリアージュ フレール』も飲み放題になるプラン（1人6,000円～）や、スぺシャリテデザートが付くプラン（1人7,000円～）、『マリアージュ フレール』飲み放題＋スぺシャリテデザートのプラン（1人7,500円～）など、いくつかのプランがありますよ。
画像：CHIHIRO
「HONEY STRAWBERRY アフタヌーンティー」を堪能♡
『HONEY STRAWBERRY アフタヌーンティー』のテーマは「ミツバチの恵み」。一匹のミツバチが一生かかって集めることのできるはちみつの量は、わずかティースプーン一杯なのだそう。
画像：CHIHIRO
そんな「ミツバチの恵み」を専属パティシエが大切に使用して作り上げたスイーツをはじめ、アフタヌーンティーの内容をご紹介していきます。
スタンドにはスイーツが6種類
メインの3段スタンドには、いちごとはちみつを使用したスイーツが6種類。スイーツによって『HACCI』のはちみつ4種類を使い分けているのだそう。
上段には、いちごのフレッシュ感がたまらない『ストロベリーマリネ「ハンガリー産アカシアはちみつ」のエキューム』と、軽やかな食べ心地の『ストロベリータルトレット「メキシコ産オレンジはちみつ」クリーム』の2種類。
画像：CHIHIRO ※写真は2人分
中段には、『「スペイン産ラベンダーはちみつ」のチョコレートムース』と、『「ハンガリー産アカシアはちみつ」とストロベリーのボローバン』の2種類が並びます。
画像：CHIHIRO ※写真は2人分
チョコレートムースは、チョコレートの風味がどうしてもはちみつに勝ってしまうと、パティシエが特に試行錯誤して作ったこだわりの一品。チョコレートとはちみつ両方を感じられる、やさしい味わいに感動しました。
画像：CHIHIRO ※写真は2人分
下段は、『ベリームース「スペイン産ラベンダーはちみつ」とストロベリーピューレのジュレ』と、一匹のミツバチが一生をかけて集められるはちみつの量（＝ティースプーン1杯）を表現したスイーツ『ミツバチの一生「メキシコ産オレンジはちみつ」』。
画像：CHIHIRO ※写真は2人分
どれもパティシエの腕を感じる、感動のおいしさ！ 気分が高まるような、見た目の高級感もたまりませんでした。
ちなみに、この3段スタンドは予約時（前日まで）に伝えると無料で「メッセージプレート」に変更可能。サプライズで利用したいときにもおすすめです。
スコーン・コンディメント
スコーンは、『ミルク』と『ストロベリーラズベリー』の2種類。コンディメントは、『塩クロテッドクリーム』、『ストロベリージャム』、『オレンジマーマレード』の3種類でした。※写真に写っているはちみつ（下のプレートの右上）は通常は付いていません。今回はご厚意でサービスしていただきました
画像：CHIHIRO ※写真は2人分
私のお気に入りは、パティシエオリジナルの『塩クロテッドクリーム』。以前、別のテーマのアフタヌーンティーのときに食べて感動した味わい。訪れる前から、また味わえるのを楽しみにしていたんです♪
スコーンは、しっとり食感ながら軽やかな印象。『ストロベリーラズベリー』は、ベリーの風味が広がるやさしい味わいでした。
画像：CHIHIRO
セイボリーは3種類
はちみつが使用されたセイボリーは、『カリフラワーとベリーのムース「メキシコ産オレンジはちみつ」』、『鶏肉とポルチーニ茸のバロティーヌ「スペイン産ラベンダーはちみつ」＆マスタードソース』、『チーズとビーツのプティキッシュ「ハンガリー産アカシアはちみつ」』の3種類。
画像：CHIHIRO ※写真は2人分
どれも絶妙な味わいに仕上げられていて、何を食べてもとてもおいしかったです。
「オプション」の追加でさらに贅沢なアフタヌーンティーに！
ここまでの内容でも十分大満足ですが、今回はせっかくなのでオプションメニューの「HACCIスペシャルドリンク」と「スペシャリテデザート」も追加で注文してみました。
まずは、スペシャリテデザートの『「ビューティーハニーヒアルロン酸はちみつ」ベリーのパフエ いちごと抹茶のミルフィーユ』（1個1,500円）。大人かわいいルックスに心を奪われます。
画像：CHIHIRO ※写真は2人分
グラスの下から、フレッシュないちごをフランボワーズといちごのピューレでマリネしたもの、いちごのソルベ、はちみつを練り込んだ網状の生地、金箔、お花、そしてグラスの上のミルフィーユで構成されています。充実のボリューム感！ ミルフィーユには抹茶を使用していて、ホワイトチョコでコクを出しているのだそう。
HACCI スペシャルドリンクの『ビューティードリンク「ハニースノー」入り』（1,500円）は、クランベリーや乳酸菌飲料で構成された美容ドリンク！ きれいなグラデーションにもうっとりします。
画像：CHIHIRO ※写真は2人分
スペシャリテデザートとスペシャルドリンクを注文すると、数量限定先着順で『HACCIオリジナルギフト』として、『ハニーコラーゲン＆ハンドクリーム マドモワゼルハッチ12g』がもらえるのもうれしいポイントです。
画像：CHIHIRO ※画像はイメージ
最初から最後まで感動の連続でした。このおいしさを味わいに、ぜひ出かけてみてください。（文／CHIHIRO）
＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■TIME NEST（タイムネスト）
住所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多11F「ザ ストリングス 博多」内
営業時間：12：00～19：00（※変更になる可能性あり）
定休日：火曜、土曜、日曜、祝日（※変更になる可能性あり）
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※文・画像／CHIHIRO
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