1日4組限定！精肉店が営む隠れ家焼肉店の絶品ランチ＆ディナー（苅田町）

こんにちは。グルメを中心に福岡の情報をゆるっと発信している、ちひログです。

今回は、福岡県の北九州市と行橋市の間に位置する京都郡苅田町にある、1日4組限定の焼肉店をご紹介します。

完全予約制で1日4組限定！精肉店が営む“まるで隠れ家”な絶品焼肉店「29meet（ニクミート）」（京都郡苅田町）

JR・苅田駅から車で約10分の場所にある精肉店『29meet（ニクミート）』。2023年4月27日にオープンしました。

そして、2023年6月1日からは、1日4組限定の完全個室焼肉店としても営業。

焼肉店への入口は、精肉店の横にある隠し扉です。

扉の先に現れるのは、豪華な空間。

本来、店内写真は非公開ですが、今回特別に撮影させてもらいました！

有田焼のグラスやオーナーが厳選したワイン、そして600年前に作られたという日本刀などが飾られています。

実はこちらの日本刀、ただのディスプレイではないんです。後ほどご紹介するのでお楽しみに。

ここで楽しめるのは、1日3組限定の『極上ランチ』と、1日1組限定の『極上ディナー』。計4組だけだなんて、とっても特別感がありますよね！

1日1組限定！個室で楽しむ「極上ディナー」コース

まずは、1日1組限定の『極上ディナー』（7,700円 ※2023年11月～8,800円）をご紹介します。　※写真は2人前です　

コース料理仕立てで、約20品が登場。最初から最後まで度肝を抜かれるおいしさ。ボリュームにも大満足でした！

そして、お皿は全て有田焼を使用。一つひとつの料理の美しさにも注目です。

和牛タンの昆布〆サラダ

最初に登場するのは『和牛タンの昆布〆サラダ』。

シャキシャキの野菜と昆布〆された柔らかなタンが相性抜群でした。

キムチの盛り合わせ

続いて木箱で『キムチの盛り合わせ』が登場。南高梅、セロリ、山芋、スルメイカといった4種類を味わえました。

初めて食べるキムチばかりでしたが、味わいも食感も絶妙！　肉やごはんと一緒に食べても◎。

ユッケ

ここからは生肉が登場します。許可を取って提供されてありますが、加熱した状態で提供してもらうことも可能。予約時に伝えてくださいね。

ユッケは2種類。特に感動したのが、スプーンに盛り付けられた『牛のトロタク塩ユッケ』。

口の中でとろける旨みたっぷりのトロタクと、スダチのさわやかな酸味が相性抜群。こんなにおいしいユッケは初めてでした。

チコリの上にのった『タレのユッケ』は、畑のキャビアと呼ばれるトンブリと、マスタードでいただきます。

こちらも今までに味わったことのないおいしさで、序盤から驚きました！

白センマイ刺し

いくらと紫蘇の花で彩られた『白センマイ刺し』。コリコリとした食感とスッキリとした味わいが楽しめました。

炙りレバー

『炙りレバー』の口の中でジュワッととろける食感は、時間が止まってほしいと思うほどの感動でした。

ハツ刺し

心臓の部分にあたる『ハツ刺し』。さっぱりとまろやかな自家製の酢味噌との、センスを感じる組み合わせでした。

ツラミの刺身

ホルモンの一種である牛の頬肉『ツラミの刺身』。濃厚な旨みがたまりません。ポン酢と大根おろしでさっぱりといただきます。

ロースの握り

赤酢のシャリで握った『ロースの握り』は、やさしくとろけていく贅沢な食感。

塩がかかっているので、そのまま口へ運んで、ロースの旨みを堪能してくださいね。

ロースのしゃぶしゃぶ

ここからは、火を通して味わう肉がやってきます。

『ロースのしゃぶしゃぶ』は、3時間かけてとったほんのり山椒が香る特製の鰹ダシで。

ダシにさっとくぐらせた肉で、ダシで煮込まれた柔らかな茄子を巻いていただきます。口に入れると、ダシがじゅわ～っとあふれ出ます。

塩焼き

ここからは焼肉です。左から時計回りに、シャトーブリアン、和牛のタン、タンカルビ。

別日に敬老の日のお祝いで訪れた際には、サプライズでメッセージプレートを作ってもらえました。

こだわりの和昆布で食べるのがおすすめ。上質な肉の旨みをさらに引き立ててくれますよ。

シャトーブリアンのサンドウィッチ

シャトーブリアンは、サンドイッチで楽しみます。

サクッと焼き上げたパンの上に、肉の旨みをさらに引き立てる特製トマトソースと、焼き立てのシャトーブリアンがのせられます。

それを先程の日本刀で半分にカット！

口へ運んでみると、歯がいらないのではと思うほど柔らか。シャトーブリアンの食感に驚かされます。

こんなにおいしい肉サンドを食べたのは初めて！　感動の逸品でした。

タレ焼き

タレ焼きは、左下から時計回りに、イチボ、ミスジ、ハラミの3種類。

わさびがアクセントのとろろと、大分の濃厚たまご『蘭王（らんおう）』の卵黄でいただきます。

上品な味わいのタレが、よりまろやかに。肉の上質な旨みが口いっぱいに広がりますよ。

サーロイン

ステーキの王様とも呼ばれる『サーロイン』は、サッと炙っていただきます。

感激するほど、とろけるような柔らかさでした。

ごはん

ごはんは、滋賀県にある『信楽 雲井窯』の中川一辺陶さんが作った土鍋で炊き上げられます。

お米は大阪のお米マイスターが肉に合うようにブレンドした『アイマイミー』を使用。

つややかでふっくらとしたごはんは、肉がどんどん進みます。

〆の麺

〆の麺は、『二八蕎麦』か『冷麺』を選ぶことができます。

『二八蕎麦』は、蕎麦屋から取り寄せているという細麺を使用。風味も喉ごしも良かったです。

『冷麺』は、奥深さのあるダシがポイント。さっぱりと楽しめました。

デザート

デザートは、田川郡福智町にある『ふくち リッチジェラート』。この日はバニラと黒豆でした。

無香料、無着色にこだわって作られていて、濃厚で素材の風味が際立つおいしさでした。

別日に訪れた際の『あまおう』は、甘酸っぱさが良い感じでした。

2023年11月からは、『29meet別邸極上ディナー【TEN〜天〜】』（12,000円）のコース料理に加え、単品メニューを楽しむ『29meet別邸フリースタイル焼肉』のプランも登場するそうです。『極上ディナー』とあわせて全3種類からメニューが選べるようになりますよ。

1日3組限定！「極上ランチ」

1日3組限定の『極上ランチ』は、11時～15時の間で60分制。

今回は、『熟成イチボ肉ステーキお重』（1,780円）を注文しました。サラダ、漬物、そして佐賀県有田の郷土料理『ごどうふ』が付いています。

熟成イチボ肉はレアに焼き上げられていて、中央には『蘭王』の卵黄がのっています。肉の旨みを引き立てるソースも絶妙！

卵黄とソースを絡めて口へ運ぶと、極上のおいしさ！

ダシをかけて肉茶漬けのようにすることもでき、1つで2度おいしいランチでした。

精肉店が厳選したお肉が楽しめる、まさに“極上”のディナーとランチでした。

一度行ったときの感動が忘れられず、訪れた次の日には、また次の日の予約をしてしまったほど！

ちなみに、『極上ディナー』利用の場合は、JR・小波瀬西工大前、苅田駅、行橋駅の3駅に限り、スタッフの方が無料で送迎してくれますよ。

1日4組限定なので、予定が決まったら早めに予約をしてくださいね。（文／CHIHIRO）

＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■29meet（ニクミート）
住所： 福岡県京都郡苅田町尾倉3丁目4-6
営業時間：ランチ11：00～15：00、ディナー18：00～21：00 ※いずれも完全予約制
定休日：水曜
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像／CHIHIRO

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