のんびり優雅な贅沢時間が過ごせる♡ “スコーンが絶品”ニューオープンの穴場カフェ（福岡市中央区赤坂）
こんにちは！ カフェを中心に福岡の情報をInstagramで紹介しているhicho_cafeです。
今回は、2023年7月1日にオープンした隠れ家風カフェを紹介したいと思います。
英国風スコーンが絶品♡誰かに教えたくなる隠れ家風カフェ「Psyche（プシュケ）」（福岡市中央区赤坂）
地下鉄・赤坂駅から徒歩約6分の場所にひっそりと佇むお店『Psyche（プシュケ）』。
こだわりの英国風スコーンをはじめ、スペシャルティコーヒーや紅茶を楽しめるお店です。
画像：hicho_cafe
店内は、深いグリーンの壁に囲まれたシックな雰囲気。
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美しいシャンデリアが目を引きます。
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イートイン、テイクアウトどちらも可能で、イートインスペースは6席あります。
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卵・着色料・保存料不使用！厳選した材料だけで作られたこだわりのスコーン
スコーン2個とジャム、クロテッドクリームのセット（1,200円）に好きなドリンク（700円～1,500円）を組み合わせた『クリームティー』を注文。
スコーンやジャムの種類は自分で好きなものを選ぶことができます。
画像：hicho_cafe
この日は『プレーン』、『ハイカカオダークチョコレート』、『アールグレイロイヤルミルクティー』、『ブラジルアロマショコラカフェオレ』、『モラセスシュガー』の5種類のスコーンがありました。
どのスコーンも国産小麦、国産ジャージー牛乳、国産きび砂糖、国産藻塩、グラスフェッドバター100％など厳選した材料を使い、独自の配合でそれぞれの良さを引き出しているんだそうです。
画像：hicho_cafe
どのスコーンもおいしそうで悩みましたが、『ハイカカオダークチョコレート』、『アールグレイロイヤルミルクティー』の2つを選びました。
画像：hicho_cafe
ジャムは、『ブラックカラント』、『ワイルドブルーベリー』、『モレロチェリー』、『ラズベリー』、『ピーチ』の5種類があり、『ピーチ』を選びました。
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まずはスコーン本来の味を楽しむためにそのまま食べることに。
『ハイカカオダークチョコレート』は、ほろ苦いチョコレートチップがアクセントになっており、『アールグレイロイヤルミルクティー』は紅茶の香りと味わいが楽しめるスコーンでした。
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お店で作っているオリジナルのクロテッドクリームをつけて食べると、スコーンのおいしさがさらに膨らみます。
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ピーチジャムは甘すぎず、スコーンのおいしさを引き立ててくれました。
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もっといろんな味を楽しみたいという方は、スコーン（350円）やジャム（200円）、クロテッドクリーム（350円）を追加することもできますよ。
イギリス老舗ブランドの味わい深い紅茶
紅茶は、イギリスの老舗ブランド『RIDGWAYS（リッジウェイ）』の茶葉を使用。いくつかある中から、英国王室御用達の栄誉が与えられた『H.M.Bハーマジェスティブレンド』を注文。
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とってもかわいらしいティーポットカバーと一緒に提供されました♡
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カバーがあるおかげで、ゆっくりとティータイムを過ごしても最後まで温かく楽しむことができます。
紅茶はポットで提供されるので1杯目はそのまま楽しんで、2杯目以降はミルクや砂糖を入れてみたりと、いろんな楽しみ方ができるのがうれしいポイント。
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食器は英国王室に愛されるテーブルウェアブランド『WEDGWOOD（ウェッジウッド）』のもので、優雅な気分を味わえます。
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紅茶だけでなく、こだわりの詰まったコーヒーもありますよ。
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スペシャルティコーヒーも紅茶同様にポットで提供されます。
画像：psyche
家でもお店の味を楽しめる♡
ジャムや紅茶の茶葉などは店頭で購入できるので、家でもお店のおいしさが味わえます。
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また、スコーンのテイクアウトは、通常1個400円～ですが、イートインした方は種類問わず1個350円とお得に購入できますよ。
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こだわりの詰まったスコーンのお店『Psyche（プシュケ）』。先月オープンしたばかりで、まだ“知る人ぞ知る穴場”といった感じ。
優雅な時間を過ごしに訪れてみてはいかがでしょうか？（文／hicho_cafe）
＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■Psyche（プシュケ）
住所：福岡県福岡市中央区赤坂1丁目3-8 赤坂プレイスワン
営業時間：スコーンが焼き上がり次第（11時頃）〜18：00（なくなり次第終了）
定休日：月曜
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像／hicho_cafe
※画像／Psyche
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