たっぷり糸島野菜にジューシーなパティ！ “迫力満点”SNSで超バズった「goofy」の極上グルメバーガー（糸島市芥屋）【古後大輔の福岡パンライフ#83】
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今回は、今年の春にオープンした糸島の大人気グルメバーガーをご紹介！
いよいよ夏本番！海だ、山だ、糸島・芥屋のグルメバーガーだ！
SNSに投稿した店の告知動画が500万回再生されて超バズったハンバーガーカフェがあると聞いて、向かったのは常夏ムード満点の糸島市・芥屋海水浴場。
画像：シティ情報ふくおか
福岡市内から車で約1時間で到着する南国熱帯地帯！
画像：シティ情報ふくおか
青い空、青い海！
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もう、どこもかしこも夏全開です！
近くには芥屋の大門、遊覧船乗り場、立石山と観光スポットも目白押し！
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目的のハンバーガーカフェは、芥屋海水浴場の第一駐車場の隣にありました。
画像：シティ情報ふくおか
大きなハンバーガーのロゴマークが目印！バーガーカフェ「goofy（グーフィー）」（糸島市志摩芥屋）
この青い建物こそが今回の目的地！ 糸島バーガーカフェ『goofy（グーフィー）』です。
画像：シティ情報ふくおか
フォトスポットになっているハンバーガーとロゴマークの大きな壁画が目印。
画像：シティ情報ふくおか
壁画の前にはベンチもあるので、テイクアウトしてここで味わうのもオススメ。
なんでもこの『goofy』、高校時代から仲良しの二人組（代表・原さんと店長・今井さんのイケメン＆サーファー22歳男子コンビ）が、「いつか一緒に店を開店させる」べく、糸島の人気店でそれぞれ修行して経験を積み、今年の4月10日に念願のショップを開店。
前述したように開店時に配信したSNS動画がバスって、週末はもちろん平日でも開店直後からファンが殺到中というから「スゴイ」の一言なのだ（今回はあんまりにも忙しいそうなんで、お二人の写真は断念）。
画像：シティ情報ふくおか
元々はスナックだったという店内を、ウッディーでおしゃれな内装にリノベーション。
画像：シティ情報ふくおか
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テーブルやカウンターなど、いたるところにレトロなアートポスターやオブジェがたくさん飾ってあって、往年のアメリカン・ダイナーを彷彿とさせるニューレトロな雰囲気です。
画像：シティ情報ふくおか
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2人の趣味であるサーフィン関連のオブジェもちらほらと置いてあり、チル感というか、ゆっくりと和みのひと時が味わえます。
画像：シティ情報ふくおか
オーダーはこのカウンターで受け付け。イートインもテイクアウトも可能です。
画像：シティ情報ふくおか
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メニューはこちら。
画像：シティ情報ふくおか
今回は、看板メニューのひとつ『goofyスペシャル』（1,500円）を、フライドポテトとドリンク付きのセット（+500円）で注文しました。
待つこと数分。運ばれてきた『goofyスペシャル』セットがこちら！
画像：シティ情報ふくおか
いや、いや、イヤーーーーーーーー！
画像：シティ情報ふくおか
なにこのド迫力！ カウンターにあったド迫力のメニュー写真そのまんま！！
画像：シティ情報ふくおか
はみ出すくらいに盛られた糸島野菜！
画像：シティ情報ふくおか
超ジューシーな牛肉100%パティがダブルで！
画像：シティ情報ふくおか
そこに、チェダーチーズとモッツァレラチーズがトロ〜リ！トロ〜リ！
画像：シティ情報ふくおか
一体、これ何段重ねなの!?っていうくらいの特大ボリュームです。
画像：シティ情報ふくおか
この日は、バーガーの上から、バンズ、目玉焼き、チェダーチーズ、アボカド、ベーコン、パティ、モッツァレラチーズ、パティ、オニオンステーキ、タルタルソース、トマト、レタス、バンズソース、バンズという構成。
これを専用のペーパーで包んでダイナミックにパクリッ！
画像：シティ情報ふくおか
おお〜〜〜！ これだけ具材が盛り込まれているのに、バラバラになることなく、口の中でまとまって押し寄せてくる一体感がある旨みにビックリ。
画像：シティ情報ふくおか
味付けも濃すぎたり、薄すぎたりすることなく、絶妙の塩梅！
画像：シティ情報ふくおか
めちゃくちゃ計算され尽くした構成と味付けでした。
やるな『goofy』！ 若いのにスゴイぞ、原さん＆今井さん！
ちなみに、したたる“パティの肉汁”や“野菜のジュース”をトレーのポテトに垂らしながら食べるのが私のオススメ。
画像：シティ情報ふくおか
店名の『goofy』は「グーフィースタンス」というサーフィン用語（ボードに立った際に右足を前に置くスタイル）から取ったものだとか。
画像：シティ情報ふくおか
「goofy」という言葉自体には、通常とは違う、愉快で、愛嬌があって、面白くて、風変わりっていう意味もあるそうだ。
取材途中、原さん、今井さんは「糸島の第何世代なんだろう？」って話になった。その答えはまた別の機会に調査してみるとして、彼らが糸島の未来を担う新世代であることは間違いないだろう。
画像：シティ情報ふくおか
いつだって、既成概念を超えるネクストスタンダードは、そんなグーフィースタンスな新世代の若者から生まれるものなのかもしれない。
そんな2021年の夏本番！ この糸島・新世代バーガーから目が離せません！
余談ですが、ちょうどこの記事が公開された次の日、7月20日は日本記念日協会によると「ハンバーガーの日」なんですって。みなさん、ご存知でしたか？
ネット検索して調べてみると、その起源は今から遡ること半世紀前。1971年7月20日に大手ハンバーガーチェーンの『マクドナルド』が日本初上陸。東京・銀座に第1号店を開店したことが由来となって制定されたそうです。
さらに、今年は22日からの四日間が「海の日」「スポーツの日」「山の日」「日曜日」の特別連休ということで、今回ご紹介した『goofy』は、今週最も食べるべき要素が詰まった、最旬ハンバーガーというわけでした！（文／古後大輔）
〈店舗情報〉
■糸島バーガーカフェ goofy（グーフィー）
住所：糸島市志摩芥屋911-2
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文／古後大輔
※画像／シティ情報ふくおか
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