トラックの中で営業する隠れ家カフェ！ おしゃれ空間で味わう絶品とろとろバスクチーズケーキ（北九州市小倉北区）
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こんにちは、カフェが大好きなライター・ayu.latteです。
今回は、2021年5月にオープンした大人気カフェの姉妹店をご紹介します♡
トラックの中で営業するカフェ「PROCYON（プロキオン）」（北九州市小倉北区）
今回ご紹介するのは、北九州市小倉北区にある『cafe SIRIUS（カフェシリウス）』の姉妹店、トラックの中で営業している『PROCYON（プロキオン）』です。
画像：ayu.latte
「移動していろんなところに行ける、いろんな人に会える」という点で、車での営業を選ばれたのだそう。
トラックの“スレイプニル”のロゴが、とってもかっこいいです♡
画像：ayu.latte
当初、場所は非公開で、「lat : 33.883615 lng: 130.878570」とだけ公表されていました。
実はこれ、経緯と緯度。地図アプリに「33.883615 130.878570」と入れると場所が分かるようになっていましたが、気づく方は少なかったようで、見つけた人から口コミで広がっていました。
画像：nanairo45
姉妹店『SIRIUS（シリウス）』の店名は、これからの季節に南東の空を見上げることで確認ができる恒星のうち、おおいぬ座のシリウス、こいぬ座のプロキオン、オリオンのベテルギウスの1等星で構成される「冬の大三角形」のシリウスに由来。
シリウスに関連する名前として、同じ冬の大三角にある『PROCYON（プロキオン）』を店名に選ばれたのだそう。「シリウスは狼、プロキオンは子犬」のイメージなのだとか。
こちらは夜の外観です。暗闇の中で幻想的に光る店内やロゴマークに吸い寄せられます。
画像：ayu.latte
車での営業と聞くと、「フードトラック」を想像しますが、フードトラックとは少し違います。車の中に店舗がある、という珍しい形なのです。
画像：ayu.latte
トラック自体はギャラリーとして別で運営されるそうで、その併設店がプロキオンという位置づけです。
異空間な車内はとにかくすてき！
黒い車の中へ足を踏み入れると、外観とは打って変わって真っ白な店内。白い内装に、白い小物たちが揃います。
画像：ayu.latte
テーブルが2卓、席は合計4席と小さな空間ですが、とってもすてき！ うっとりします。
画像：ayu.latte
「Marshall」の小さなスピーカーは、まだ日本では販売されていない大きさのもので、オーナー自身が探して購入されたそう。この空間にピッタリです。
画像：ayu.latte
置いてある小物全てのセンスが良く、待ち時間も楽しく過ごすことができますよ。
画像：ayu.latte
とにかくかわいくておいしいドリンクやスイーツたち
こちらのお店では、店内に入ってすぐにオーダーと会計を済ませるスタイルです。
今回注文したのは、季節により内容が変わる『エスプレッソシェイク』（600円）。今の時期は栗を使った『マロンエスプレッソシェイク』です。
画像：ayu.latte
美しいこちらのグラスは特注品。そしてソーサーはゴールドで、見ているだけでうっとりしてしまいます。
画像：ayu.latte
甘さは控えめなので、スイーツにもピッタリなドリンクです。
そんなシェイクに合わせたのが「バスクチーズケーキ」。定番のほか、今は『ピスタチオバスクチーズケーキ』（500円）が登場しています。
画像：ayu.latte
オーナー自らが手掛ける「自家製クリームチーズ」を使用したバスクチーズケーキは、濃厚だけどあっさりしていて、甘さも控えめ。
画像：ayu.latte
レアなトロトロ具合がたまらないひと品です。
こだわりの『ブラックコーヒー』（600円）や『カフェラテ』（600円）もありますよ。
画像：Instagram（＠nanairo45）
ちなみに、コーヒーが注がれるとより1層引き立つグラスの文字。「What is essential is invisible to the eye.（大切なことは目に見えない）」フランスの作家、アントワーヌ・ド・サンの『星の王子さま』に出てくる言葉です。『PROCYON』のテーマでもあり、店主の「物質に溢れる社会なので自分自身が見失わないようにしたい」という想いを込めた一文だそうです。
また、『プリン』（400円）も大人気！
画像：Instagram（＠nanairo45）
かわいいグラスで運ばれてきます。エスプレッソを使ったカラメルソースでほろ苦く、大人な味わいですよ。
画像：Instagram（＠nanairo45）
『SIRIUS』もそうですが、『PROCYON』もカトラリーや器にとてもこだわりがあります。オーナー自身が各地で気に入ったものを購入することもあるのだとか。スイーツとあわせて、ぜひ注目してください。
画像：Instagram（＠nanairo45）
プリンもバスクチーズケーキもとってもオススメです♡
もちろんドリンクはテイクアウトも可能です。小倉の街の散策のおともにいかがですか？
画像：Procyon
なんとアイスクリームとソフトクリームのお店も併設！
『PROCYON』だけではなく、2021年9月12日から『common icecream stand（コモンアイスクリームスタンド）』というお店も併設されました。
「common sense（一般常識）」のような、普通・どこにでもある、当たり前の意味として「ただの（＝common）アイスクリームスタンド」と付けられたそうです。
今年は11月半ばくらいまでの販売予定です。詳しくはInstagramで確認してくださいね。
画像：Instagram（＠nanairo45）
こちらでは、ソフトクリームをテイクアウト限定で購入することができます。
季節ごとのフレーバーがあり、現在は『マロンソフトクリーム』（550円）を販売中。
画像：common icecream stand
こちらは『洋栗モンブランソフト』（900円）。
画像：Instagram（＠nanairo45）
自家製のメレンゲアイス、マロンソフト、フランス産栗のマロンクリームを使用した贅沢ソフトです。
気になる方はお早めに！
とってもおしゃれで絵になる『PROCYON（プロキオン）』。ぜひ、出かけてみてください。（文／ayu.latte）
＜店舗情報＞
■PROCYON（プロキオン）
住所：北九州市小倉北区船場町3-10 船場広場
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像／ayu.latte
※画像／Instagram（＠nanairo45）、Procyon、common icecream stand
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