酵素玄米（玄米・小豆・塩を一緒に炊き、3～4日程度保温して熟成させた玄米）と白米を使用した、おむすびのテイクアウト専門店『ときむすび』。
西鉄久留米駅から徒歩2分ほどの場所に、2022年11月1日にオープン。
今後定期的に変わる予定だそうですが、2022年12月現在は9種類の味があり、1日100個限定で販売されています。
酵素玄米は、栄養価が高くモチモチとしていて大人気。白米よりも先に売り切れることが多いそうなので、事前に予約しておくのがおすすめですよ。
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