福岡市中央区の大名エリア。大正通りから歩いて2分ほどのビルの5階にある『博多水炊き・ 焼き鳥・ときどきフレンチ ことぷろ 博多本店』。
店内は、広い天井に、2人席の座敷や広めのソファ席など、和の空間が広がっています。
『水炊き・焼き鳥・ときどきフレンチ』という欲張りな店名は、店主の経歴をそのまま詰め込んでいるとのこと。洋食や旅館の料理長といった、店主の経験全てを生かしたさまざまな鶏料理が味わえます。
12時～17時の間はランチの提供もしていて、中でも注目なのが『水炊きチキンカツカレー』。
カレールーのベースは、お店自慢の水炊きスープ。博多地鶏を5時間炊き、香味野菜を加えてさらに2時間煮込んだ黄金スープです。そこにじっくり炒めたスパイスや玉ねぎを加えてさらに2時間煮込んで仕上げたルーは、とにかく濃厚！
凝縮された鶏の旨みと野菜の甘み、そこに香ばしさとほろ苦さが加わって、“ザ・欧風カレー”の味わいです。
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